Лекарственные растения и травы

Меню сайта

15 обалденных новых технологий, которые меняют наш мир. Растения которые изменили мир


Растения, изменившие мир - Тайны растений. Florets.ru

Растения, вызвавшие толчок в развитии обществ во всем мире

Все человеческое общество зависит от растений. Одним из источников развития человеческого общества находится в мире природы, являющейся основанием его существования, в том числе и зависимость от растений. Этот простой факт - повседневная реальность для аборигенов, собирающих растения непосредственно для приготовления пищи и постройки жилищ, а также на топливо, одежду и в качестве лекарств. В развитых странах зависимость от растительных сообществ менее заметна, но все же существует. Все описанные ниже растения вызвали толчок в развитии обществ во всем мире.

Хинное дерево, или Цинхона (Cinchona L.) - южноамериканские туземцы издавна лечили ею малярию. Хинин, выделяемое химическим путем из коры дерева рода Cinchona, обеспечивает защиту от вызывающих малярию паразитов. Род "Цинхона" назван Карлом Линнеем в 1742 г. в честь графини Чинчон, жены вице-короля Перу, которая в 1638 г. была излечена от лихорадки корой хинного дерева. Выдающийся испанский историк-натуралист Бернабе Кобо, иезуитский миссионер и писатель, сыграл значительную роль в истории хинина - иезуитской коры, как её поначалу называли - дав её первое описание; в 1632 году он же первым привез её в Европу. В колониальную эпоху наличие хинина сделало возможным колонизировать территории, где было распространено это смертельно опасное заболевание.

Четыре злака - пшеница, ячмень, рис и кукуруза - стали основой успешного развития великих мировых цивилизаций. Их высокие урожаи позволили земледельцам накопить большие излишки зерна, которые позволили освободить других членов общин от тяжелого труда на полях. В целом вступление в земледельческую эпоху духовный мир населения стал богаче и многообразнее.

Каучук. Ствол бразильского каучуконоса гевеи бразильской (Hevea brasiliensis) выделяет похожий на молоко сок, который может застыть и сделаться пригодным для обработки и получения эластичного твердого вещества - резины. Содержание каучука в млечном соке достигает 40-50 %. Во время своего путешествия на американский континент Колумб увидел, что жители Гаити играли в мяч, сделанный из "сока дерева". Но еще до этого туземцы Юго-Восточной Азии знали о резине (каучуке), сделанной из "сока" деревьев, которой они обмазывали свои корзины и кувшины, чтобы сделать их водонепроницаемыми!

Какао. Шоколад изготавляют из бобов дерева какао, шоколадного дерева (Theobroma сасао), впервые завезенного из Центральной Америки в Европу в XVI веке. Хотя какао исторически родом из Южной Америки, история его возделывания начинается в Центральной Америке. Еще до нашей эры, на протяжении многих столетий, люди Центральной Америки пили "шоколадное пиво", которое изготавливали из перебродивших плодов какао.

Перец и пряности. Черный перец пришел к нам из Индии, из провинции Малабар, ранее называемой Малихабор, дословно - "земля перца". В средние века черный перец (Piper nigrum) был настолько дорогим, что перчинки использовались в качестве одной из форм оплаты. В Европе торговля перцем и огромный спрос на него активизировала Эпоху великих открытий XV-XVI веков. Колумб, попробовавший остро приправленную пищу коренных обитателей Нового Света, привез на родину чили, душистый ямайский перец и ваниль. Васко да Гама, открывший морской путь в сказочную Индию, возвратился с богатым грузом перца, имбиря, гвоздики и корицы. Со временем с продажи различных пряностей стали получать баснословные прибыли. Многие европейские государства стремились обрести монополию на торговлю пряностями, свято охраняя тайну путей на новые территории и избавляясь от конкурентов. Что касается России, то туда по древнему торговому пути из Индии и Персии поступали кардамон, шафран и перец. Из Китая через Монголию и сибирские земли - имбирь, бадьян, калган и китайская корица.

Хлопок. Начало использования человеком волокнистых растений, в том числе и хлопчатника (Gossypium), теряется в глубокой древности. Было установлено, что именно в древней Индии впервые в мире, было положено начало изготовления пряжи из волокна хлопчатника. По историческим данным, культура хлопчатника в Средней Азии существует с VI - V вв. до н. э. Средняя Азия ещё в древние времена вела обширную и оживлённую торговлю со многими странами, являясь воротами, через которые приходили караваны с Запада в Переднюю Азию и Китай. Именно этим путём попали в Среднюю Азию семена хлопчатника из других стран. Торговля хлопчатником между американским Югом и фабриками северной части Англии создала и поддерживала чрезвычайно большой рынок рабского труда. Проблема рабства была одной из предпосылок Гражданской войны в США (1861 - 1865).

Папирус или Библиос - писчий материал, когда-то широко распространенный в долине Нила, нарезали тонкими полосками для приготовления древнего предшественника бумаги. Для изготовления папируса использовалось одноимённое водно-болотное растение (Cyperus papyrus), принадлежащее к семейству Осоковые. Для письма применяли кисти из стеблей растений рода Ситник (Juncus) или Тростник (Phragmites), позже перо с раздвоенным концом - калям, чёрная и красная краска. Папирус был одним из главных экспортируемых товаров Египта. Своё положение основного писчего материала в Европе и на Ближнем Востоке папирус стал утрачивать в VIII веке. Больше двухсот лет папирусные свитки не хранились, и со временем их в качестве основного материала сменил пергамент, получавшийся выделкою кож различных животных.Источник: http://www.florets.ru

Ссылки по теме:Фикус и его разновидностиПряности вместо лекарств

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка...

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

www.florets.ru

Растения, изменившие мир Тайны растений

Цветник это удачное улучшение для любого дизайна. Проезжая рядом с ухоженным цветником невозможно не направить взор на какой-нибудь яркий цветок. И обычно приходит идея, а может стоит и у себя купить цветник? Когда утро началось с позитивных ощущений, то и весь день пролетает позитивнее. Разведение растительности довльно желанное занятие, которое дает положительное мироощущение не только родным но и всем окружающим.

Растения, вызвавшие толчок в развитии обществ во всем мире

Хинное дерево, или Цинхона (Cinchona L.) - южноамериканские туземцы издавна лечили ею малярию. Хинин, выделяемое химическим путем из коры дерева рода Cinchona, обеспечивает защиту от вызывающих малярию паразитов. Род "Цинхона" назван Карлом Линнеем в 1742 г. в честь графини Чинчон, жены вице-короля Перу, которая в 1638 г. была излечена от лихорадки корой хинного дерева. Выдающийся испанский историк-натуралист Бернабе Кобо, иезуитский миссионер и писатель, сыграл значительную роль в истории хинина - иезуитской коры, как её поначалу называли - дав её первое описание; в 1632 году он же первым привез её в Европу. В колониальную эпоху наличие хинина сделало возможным колонизировать территории, где было распространено это смертельно опасное заболевание.

Четыре злака - пшеница, ячмень, рис и кукуруза - стали основой успешного развития великих мировых цивилизаций. Их высокие урожаи позволили земледельцам накопить большие излишки зерна, которые позволили освободить других членов общин от тяжелого труда на полях.

В целом вступление в земледельческую эпоху духовный мир населения стал богаче и многообразнее.

Каучук. Ствол бразильского каучуконоса гевеи бразильской (Hevea brasiliensis) выделяет похожий на молоко сок, который может застыть и сделаться пригодным для обработки и получения эластичного твердого вещества - резины. Содержание каучука в млечном соке достигает 40-50 %. Во время своего путешествия на американский континент Колумб увидел, что жители Гаити играли в мяч, сделанный из "сока дерева". Но еще до этого туземцы Юго-Восточной Азии знали о резине (каучуке), сделанной из "сока" деревьев, которой они обмазывали свои корзины и кувшины, чтобы сделать их водонепроницаемыми!

Какао. Шоколад изготавляют из бобов дерева какао, шоколадного дерева (Theobroma сасао), впервые завезенного из Центральной Америки в Европу в XVI веке. Хотя какао исторически родом из Южной Америки, история его возделывания начинается в Центральной Америке. Еще до нашей эры, на протяжении многих столетий, люди Центральной Америки пили "шоколадное пиво", которое изготавливали из перебродивших плодов какао.

Перец и пряности. Черный перец пришел к нам из Индии, из провинции Малабар, ранее называемой Малихабор, дословно - "земля перца". В средние века черный перец (Piper nigrum) был настолько дорогим, что перчинки использовались в качестве одной из форм оплаты. В Европе торговля перцем и огромный спрос на него активизировала Эпоху великих открытий XV-XVI веков. Колумб, попробовавший остро приправленную пищу коренных обитателей Нового Света, привез на родину чили, душистый ямайский перец и ваниль. Васко да Гама, открывший морской путь в сказочную Индию, возвратился с богатым грузом перца, имбиря, гвоздики и корицы. Со временем с продажи различных пряностей стали получать баснословные прибыли. Многие европейские государства стремились обрести монополию на торговлю пряностями, свято охраняя тайну путей на новые территории и избавляясь от конкурентов. Что касается России, то туда по древнему торговому пути из Индии и Персии поступали кардамон, шафран и перец. Из Китая через Монголию и сибирские земли - имбирь, бадьян, калган и китайская корица.

Хлопок. Начало использования человеком волокнистых растений, в том числе и хлопчатника (Gossypium), теряется в глубокой древности. Было установлено, что именно в древней Индии впервые в мире, было положено начало изготовления пряжи из волокна хлопчатника. По историческим данным, культура хлопчатника в Средней Азии существует с VI - V вв. до н. э. Средняя Азия ещё в древние времена вела обширную и оживлённую торговлю со многими странами, являясь воротами, через которые приходили караваны с Запада в Переднюю Азию и Китай. Именно этим путём попали в Среднюю Азию семена хлопчатника из других стран. Торговля хлопчатником между американским Югом и фабриками северной части Англии создала и поддерживала чрезвычайно большой рынок рабского труда. Проблема рабства была одной из предпосылок Гражданской войны в США (1861 - 1865).

Папирус или Библиос - писчий материал, когда-то широко распространенный в долине Нила, нарезали тонкими полосками для приготовления древнего предшественника бумаги. Для изготовления папируса использовалось одноимённое водно-болотное растение (Cyperus papyrus), принадлежащее к семейству Осоковые. Для письма применяли кисти из стеблей растений рода Ситник (Juncus) или Тростник (Phragmites), позже перо с раздвоенным концом - калям, чёрная и красная краска. Папирус был одним из главных экспортируемых товаров Египта. Своё положение основного писчего материала в Европе и на Ближнем Востоке папирус стал утрачивать в VIII веке. Больше двухсот лет папирусные свитки не хранились, и со временем их в качестве основного материала сменил пергамент, получавшийся выделкою кож различных животных.Источник: http://www.florets.ru

Ссылки по теме:Фикус и его разновидностиПряности вместо лекарств

Тайны растений

Растения, изменившие мир

Все человеческое общество зависит от растений. Одним из источников развития человеческого общества находится в мире природы, являющейся основанием его существования, в том числе и зависимость от растений. Этот простой факт - повседневная реальность для аборигенов, собирающих растения непосредственно для приготовления пищи и постройки жилищ, а также на топливо, одежду и в качестве лекарств. В развитых странах зависимость от растительных сообществ менее заметна, но все же существует. Все описанные ниже растения вызвали толчок в развитии обществ во всем мире.

Хинное дерево, или Цинхона (Cinchona L.) - южноамериканские туземцы издавна лечили ею малярию. Хинин, выделяемое химическим путем из коры дерева рода Cinchona, обеспечивает защиту от вызывающих малярию паразитов. Род "Цинхона" назван Карлом Линнеем в 1742 г. в честь графини Чинчон, жены вице-короля Перу, которая в 1638 г. была излечена от лихорадки корой хинного дерева. Выдающийся испанский историк-натуралист Бернабе Кобо, иезуитский миссионер и писатель, сыграл значительную роль в истории хинина - иезуитской коры, как её поначалу называли - дав её первое описание; в 1632 году он же первым привез её в Европу. В колониальную эпоху наличие хинина сделало возможным колонизировать территории, где было распространено это смертельно опасное заболевание.

Четыре злака - пшеница, ячмень, рис и кукуруза - стали основой успешного развития великих мировых цивилизаций. Их высокие урожаи позволили земледельцам накопить большие излишки зерна, которые позволили освободить других членов общин от тяжелого труда на полях. В целом вступление в земледельческую эпоху духовный мир населения стал богаче и многообразнее.

Каучук. Ствол бразильского каучуконоса гевеи бразильской (Hevea brasiliensis) выделяет похожий на молоко сок, который может застыть и сделаться пригодным для обработки и получения эластичного твердого вещества - резины. Содержание каучука в млечном соке достигает 40-50 %. Во время своего путешествия на американский континент Колумб увидел, что жители Гаити играли в мяч, сделанный из "сока дерева". Но еще до этого туземцы Юго-Восточной Азии знали о резине (каучуке), сделанной из "сока" деревьев, которой они обмазывали свои корзины и кувшины, чтобы сделать их водонепроницаемыми!

Какао. Шоколад изготовляют из бобов дерева какао, шоколадного дерева (Theobroma сасао), впервые завезенного из Центральной Америки в Европу в XVI веке. Хотя какао исторически родом из Южной Америки, история его возделывания начинается в Центральной Америке. Еще до нашей эры, на протяжении многих столетий, люди Центральной Америки пили "шоколадное пиво", которое изготавливали из перебродивших плодов какао.

Перец и пряности. Черный перец пришел к нам из Индии, из провинции Малабар, ранее называемой Малихабор, дословно - "земля перца". В средние века черный перец (Piper nigrum) был настолько дорогим, что перчинки использовались в качестве одной из форм оплаты. В Европе торговля перцем и огромный спрос на него активизировала Эпоху великих открытий XV-XVI веков. Колумб, попробовавший остро приправленную пищу коренных обитателей Нового Света, привез на родину чили, душистый ямайский перец и ваниль. Васко да Гама, открывший морской путь в сказочную Индию, возвратился с богатым грузом перца, имбиря, гвоздики и корицы. Со временем с продажи различных пряностей стали получать баснословные прибыли. Многие европейские государства стремились обрести монополию на торговлю пряностями, свято охраняя тайну путей на новые территории и избавляясь от конкурентов. Что касается России, то туда по древнему торговому пути из Индии и Персии поступали кардамон, шафран и перец. Из Китая через Монголию и сибирские земли - имбирь, бадьян, калган и китайская корица.

Хлопок. Начало использования человеком волокнистых растений, в том числе и хлопчатника (Gossypium), теряется в глубокой древности. Было установлено, что именно в древней Индии впервые в мире, было положено начало изготовления пряжи из волокна хлопчатника. По историческим данным, культура хлопчатника в Средней Азии существует с VI - V вв. до н. э. Средняя Азия ещё в древние времена вела обширную и оживлённую торговлю со многими странами, являясь воротами, через которые приходили караваны с Запада в Переднюю Азию и Китай. Именно этим путём попали в Среднюю Азию семена хлопчатника из других стран. Торговля хлопчатником между американским Югом и фабриками северной части Англии создала и поддерживала чрезвычайно большой рынок рабского труда. Проблема рабства была одной из предпосылок Гражданской войны в США (1861 - 1865).

Папирус или Библиос - писчий материал, когда-то широко распространенный в долине Нила, нарезали тонкими полосками для приготовления древнего предшественника бумаги. Для изготовления папируса использовалось одноимённое водно-болотное растение (Cyperus papyrus), принадлежащее к семейству Осоковые. Для письма применяли кисти из стеблей растений рода Ситник (Juncus) или Тростник (Phragmites), позже перо с раздвоенным концом - калям, чёрная и красная краска. Папирус был одним из главных экспортируемых товаров Египта. Своё положение основного писчего материала в Европе и на Ближнем Востоке папирус стал утрачивать в VIII веке. Больше двухсот лет папирусные свитки не хранились, и со временем их в качестве основного материала сменил пергамент, полученный от выделки кож различных животных.

Растения, изменившие мир. Myristica fragrans

На днях мне попалась книжка Линнея «Философия ботаники». Вопреки всяким подозрениям — небезынтересная и очень живо написанная. В ней Линней занимается  систематизацией накопленного знания о растительном мире, дотошно раскладывая по полочкам не только это самое знание, но и своих коллег-учёных. Привлекло меня вот что. На первых страницах он вскользь замечает, как «кровавы были битвы царей из-за растений». А ведь и правда, роль растений в истории человечества фантастически огромна. Дело даже не в очевидном влиянии на атмосферу. Растения спасали человека от голода, холода и цинги, летали вместе с ним в космос, продлевали жизнь — по крайней мере, половую, губили корабли в Саргассовом море. В общем, старик Линней натолкнул меня на рейд в науку ботанику и в очередной раз подогрел интерес к разного рода историческим оказиям.

Изображение мускатника в книге «Museorum Museum» Михаэля Бернхарда Валентини, наиболее раннем исследовании о коллекциях (1704 г.)

В своей книге Карл Линней упоминает мускатник (Myristica), который «вооружил белгов против индийцев». Здесь он, по правде говоря, фокусируется на малой вехе в истории добычи человеком заветной специи. Это, конечно, всё шелуха, а самые орехи — в масштабе феномена.

Немного о самом растении. Мускатник душистый (Myristica fragrans) — красивое вечнозеленое тропическое дерево, круглый год цветущее и дающее плоды, которые напоминают по форме, размерам и окраске абрикосы. У мускатного ореха запах древесины и сладкий, напоминающий орехи, несколько жгучий вкус. Мускатный орех содержит миристицин. сильное психоактивное вещество, которое действует как антидепрессант. Следует отличать мускатный орех от другой пряности, производимой из мускатника (а именно из сушёной оболочки ореха) — специи мускатный цвет, или мацис (кстати, английский эквивалент — Mace — носит известный производитель газовых баллончиков). В настоящее время мускатные деревья выращиваются на Вест-Индских островах, Шри-Ланке, в Индонезии и в Южной Америке, а вожделенные орехи широко используются в кулинарии, фармацевтике, ароматерапии, парфюмерии. Сегодня без щепотки тёртого мускатного ореха не обходятся многие овощные, мясные и рыбные блюда, соусы, выпечка, а также холодные и горячие напитки. Пряность общедоступна, низведена до уровня «бабушкиных специй», купить её можно в самом бюджетном супермаркете. Этому скучному благоденствию предшествовали многие века мощных геополитических раздоров.

С древних времен в борьбе за обладание монополией на пряность «вооружались против индийцев» и против друг друга и арабы, и испанцы, и датчане, и англичане. Мускатный орех, как и многие другие хорошие вещи, был известен ещё древним грекам и римлянам. В средневековой Европе это был редчайший и, буквально, драгоценнейший ингредиент. Сюда орешек поступал через арабских торговцев, которые продавали его в Венецию за значительные суммы, а уж тамошние купцы запрашивали потом со всех желающих и вовсе непомерные деньги. Историки связывают как причину и следствие поиски места, где растёт мускатный орех, этих таинственных «Островов пряностей», и начало века Великих географических открытий.

Острова Банда в группе Молуккских островов в Индонезии

Найти родину мускатного ореха было непросто. Только в 1512 году португальцы добрались до архипелага Банда — десять вулканических островов в море с таким же названием и полным-полно мускатника. До XVII века торговцы разных стран оспаривали эти острова, пока голландцы не одержали-таки победу. Монополия на мускатный орех позволила Голландии поддержать на какое-то время её доминирующее положение в мире как сверхдержавы. На смену голландцам пришли англичане. Вторая англо-голландская война 1665—1667 гг. велась за колонии, за первенство в торговле рабами, мехом, табаком и, прежде всего, специи. Худшей катастрофой в истории английского флота до сих пор считается позорное сожжение кораблей в собственном домашнем порту на реке Медуэй в результате рейда голландских кораблей под командованием адмирала Михаэля Адриансзона де Рюйтера. В историю этот набег вошёл как Рейд на Медуэй или Рейд на Чатэм (по названию города возле реки).

Война произвела рокировку части колоний. Согласно итоговому соглашению, подписанному в городе Бреда (т.н. «Мир в Бреда»), Англии достался отбитый у соперника в 1664 году Новый Амстердам (город, впоследствии переименованный в Нью-Йорк), а Голландии — эксклюзивный приз: захваченные прежде англичанами суринамские плантации, где добывали сахар, а также — мускатный орех.  Прибрав к рукам острова Банда, голландцы первым делом подавили местные восстания, а затем провели ряд набегов в близлежащие территории затем, чтобы уничтожить посадки мускатного дерева в других районах Индонезии.

Работа шотландской художницы Элизабет Блэквелл (не путать с женщиной-врачом). «Herbarium Blackwellianum», 1760 г.

Во время Наполеоновских войн голландцам пришлось снова уступить острова Британии, а мускатный орех был распространен и на другие английские колонии. Однако, не везде пряность можно было купить за доступные деньги. И не везде можно было за эти деньги купить пряность. Так, недобросовестные торговцы-янки прославили штат Коннектикут, занимаясь массовой подделкой мускатного ореха. Они просто-напросто вырезали его из дерева, окрашенного под стать настоящему ореху. Такая подделка (wooden nutmeg) стала в американской среде нарицательным обозначением всякого обмана и жульничества, а славный штат Коннектикут получил шутливое неофициальное прозвище «The Nutmeg State» (штат мускатного ореха).

Мускатник душистый работы Карла Людвига Блюме. Из книги «Rumphia, sive commentationes botanicae imprimis de plantis Indiae orientalis…», 1835 г.

Источники:florets.ru, erarzn.ru, gwenynbore.com

Комментариев пока нет!

domashnee-rastenie.ru

Растения, которые изменили меню мира

Nastiyaa

30.05.2017

Открытие Колумбом Америки резко изменило питания в Новом и Старом Свете. Было привезено много сельскохозяйственных культур.

Шоколад, картофель и помидоры - это тройка новых продуктов, которые появились в Европе. Иногда новые вкусы, фрукты и овощи не сразу стали популярными.

Кукуруза происходит из Центральной и Южной Америки. Ацтеки считали ее символом жизни. Колумб в 15 веке привез ее в Испанию, где ее сначала разводили, как диковинку, а впоследствии оценили и пищевую ценность. Сегодня по площади насаждений кукурузу превышает только пшеница.

Топинамбур (земляная груша)

По происхождению она из Северной Америки, из провинции Топинамбур, откуда у нее это название. Это травянистое растение после появления в Европе в 17 веке стали культивировали во Франции и Англии как овощ. Топинамбур нашел Колумб во время своего путешествия впервые в Америку. Он описал ее как «большую морковь с вкусом каштана». Теперь сладкий картофель является основой пищей миллионов человек.

Картофель

Картофель на языке инков звучит «папа». Этот овощ привезли испанцы, он был основой экономики в Перу. Картофель в течение двухсот лет стал основной пищей во многих европейских странах. Некоторые историки утверждают, что рост количества людей, который произошел во время европейского промышленного переворота, произошел именно благодаря картофелю. Помидор

Ацтеки и майя культивировали томаты. Уже в 16 веке в Испании и Италии также начали выращивали помидоры. И благодаря этому плоду пицца стала любимым блюдом. Другие европейцы только в 19 веке убедились в полезности томатов.

Шоколад

Шоколад был любимым напитком ацтекского правителя Монтесумы. Когда Кортес появился в Мексике, бобы какао так высоко ценились, что использовались в качестве денег. В 19 веке, когда сахар и молоко были предназначены для улучшения вкуса, шоколад стал международным ходовым товаром.

franyk.com

Вопросы Дмитрия Жаркова, клуб "Мозговорот", 1997 (?). Блок 4

Дата: 1997-01-01

Показать ответы

Вопрос 1: Как известно, древнегреческий мифологический великан Аргус имел сто глаз и занимался тем, что следил за коровой, в которую была превращена любовница Зевса нимфа Ио, чтобы Зевс ее не похитил и не расколдовал для продолжения плотских утех. Скажите, а какой российский аналог Аргуса занимается похожим делом, но имеет, судя по названию, в два раза больше глаз?

Вопрос 2: (Иллюстрация: рекламный плакат московской фирмы "Лукьянов и брат". В общих чертах: два мужика стоят лицом друг к другу в третьей балетной позиции, оба в фасонистых пиджачных парах и шляпах, но у одного все это черного цвета, а у другого белое). Уважаемые знатоки! Перед вами — рекламный плакат московской фирмы "Лукьянов и брат", на котором изображены владелец фирмы г-н Лукьянов и совладелец фирмы, его родной брат. Скажите, как вы можете совершенно точно определить, кто из изображенных на плакате господ — Лукьянов, а кто — брат?

Ответ: Совершенно точный метод определения заключается в том, что можно показать на любого из мужиков и сказать, что это, мол, Лукьянов, а другой — это брат. Поскольку они оба и Лукьяновы, и братья.

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 3: Английский ботаник Г.Гобхауз выпустил книгу под названием "Пять растений, которые изменили мир". Под такими растениями он понимает те, которые оказали наибольшее влияние на политическую жизнь в мире за последние пятьсот лет. Конечно, все их будет угадать трудновато, так что попробуйте назвать хотя бы три из пяти растений, которые, по мнению Гобхауза, изменили мир.

Ответ: Пять растений — это: картофель, сахарный тростник, чай, хлопок и хинное дерево.

Источник(и): Nature, vol.319, p.21

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 4: В России григорианский календарь был введен с 31 января 1918 г., так что за ним сразу последовало не 1, а 14 февраля. Это событие не оставило никаких заметных отметок в человеческой истории. А вот во Франции григорианский календарь был введен в 1564 г., и оставил по себе долгую память о дне, когда расстроились все встречи, потому что его не оказалось. А с какого дня во Франции был введен новый календарь?

Ответ: С 31 марта, и все французы остались в дураках 1 апреля. Отсюда, по одной из версий, и пошло.

Источник(и): The Lincoln Library of essential information. Buffalo-NY, Frontier Press, 1969, vol.2, p.2069

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 5: В переводе с английского на пиджин-инглиш одна известная фраза звучит примерно так: "Можно сделать, нельзя сделать — какая разница?" (естественно, с пиджина это переведено на русский). А как эта фраза звучит в оригинале (можно тоже в переводе на русский)?

Ответ: "To be, or not to be: that is the question" ("Быть иль не быть — вот в чем вопрос.")

Источник(и): The Lincoln Library of essential information. Buffalo-NY, Frontier Press, 1969, vol.2, p.2128

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 6: В конце 1988 г. из всех японских магазинов были изъяты тиражи ряда печатных изданий. При желании здесь можно углядеть и политические мотивы, но скорее всего японцами руководило стремление избежать ошибок. Какие же издания и почему были изъяты?

Ответ: Календари. Умер император Хирохито, и началась новая эра японского летосчисления, а календари были в старом летосчислении.

Источник(и): New Scientist, ***

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 7: 28 мая 585 г. до н.э. произошла битва между мидянами и лидийцами, которая кончилась довольно быстро и без особых потерь с обеих сторон. О битве сообщает летопись. Но в те времена точного летосчисления не велось, и обычно время битвы можно определить с точностью только до 2-3 месяцев. Как же современные историки смогли совершенно точно установить дату битвы?

Ответ: Летопись указывает, что во время битвы произошло солнечное затмение. Эту дату можно определить совершенно точно.

Источник(и): I.Asimov. Asimov's biographical encyclopedia of science and technology. New York, Doubleday. Co, 1972, p.2

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 8: У коллекционеров военного обмундирования и регалий времен второй мировой войны очень высоко ценятся алюминиевые бляхи с надписью "Gott mit uns", которые носили на ремнях немецкие пехотинцы. И хотя пехотинцев было много, но хороших блях осталось очень мало, гораздо меньше, чем, например, касок или оружия. Почему?

Ответ: Алюминиевая бляха очень быстро стиралась о землю, когда пехота ползала на пузе.

Источник(и): Комсомольская правда, 3.12.93

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 9: В современном высокотехнологичном обществе даже преступники должны приспосабливаться к прогрессу техники. Например, среди домушников на Западе, а в последнее время и в России, большой популярностью пользуются пожарные костюмы для работы в самом очаге пожара. Зачем же они ворам?

Ответ: Они очень хорошо теплоизолируют, и на человека в таком костюме не среагирует инфракрасный датчик — обычное противоворовое устройство на загнивающем Западе.

Источник(и): Комсомольская правда, 3.12.93

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 10: Небезызвестный Альфред Нобель сколотил свое состояние на производстве динамита и пустил его на премии. А кто сделал себе состояние на сахарных плантациях Гайаны с использованием черного рабского труда и во искупление душевных терзаний тоже учредил некую премию?

Вопрос 11: Когда в СССР была впервые успешно взорвана атомная бомба, перед правительством встал вопрос о награждении участников атомного проекта. Поскольку их было довольно много, то долго думали: кому дать высшую награду — Героя соцтруда, кому чуть поменьше — орден Ленина, кому еще поменьше — Трудового Красного знамени и т.п., да так, чтобы никого не обидеть и не перехвалить. Ничего хорошего сами не придумав, обратились к Берии, который, как известно, курировал атомный проект. "Все очень просто", — сказал Берия и выдал изящное решение проблемы. Какое?

Ответ: "Тот, кого мы расстреляли бы, если бы проект провалился, получает Героя. Тот, кто сел бы на максимальный срок — орден Ленина. И так далее".

Источник(и): New Scientist, 12.06.93, p.76

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 12: В средневековой Венеции крыши крыли черепицей. Черепица эта представляла собой просто рассеченные вдоль пополам трубки из обожженной глины. (Примечание для ведущего: можно сделать демонстрацию, а то люди могут не понять. Самое лучшее — взять консервную банку от сгущенки, вырезать донышки и разрезать пополам вдоль оси. Размер и форма примерно такие же). Из такой вот примитивной черепицы венецианцы выкладывали абсолютно водонепроницаемую крышу с идеальным стоком дождевой воды. Способ, которым они клали черепицу, назывался, пардон, "монах на монашке". За минуту вы должны воспроизвести секрет средневековых кровельщиков.

Ответ: Кладется один ряд черепицы желобками вверх ("монашки"), а сверху второй ряд желобками вниз ("монахи"), так что края черепиц верхнего ряда попадают в желобок черепиц нижнего. Дождь скатывается по верхней черепице и попадает в желобок нижней, откуда стекает на улицу. А что их так сексуально называли — видать, венецианцы были сильно испорченные люди.

Источник(и): New Scientist, 8.05.93, p.72

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 13: Представьте себе объявление в газете примерно такого содержания: "Предлагается для спаривания великолепный монах-производитель". Представили? А теперь вопрос: для каких людей предназначено это объявление?

Вопрос 14: Большая и очень красивая американская бабочка называется монарх. А как называется бабочка, которая как две капли воды похожа на монарха, но наполовину меньше?

Ответ: Вице-король.

Источник(и): Biological Science: Molecules to Man, ed. C.A.Welch. Boston: Houghton Miffin Co., 1968, p.28

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 15: Специалисты корпорации "General Motors" создали недавно уникальную установку, некий аналог катапульты. Она с огромной силой выстреливает в воздух куриные тушки. Для чего она предназначена?

Ответ: Для испытаний самолетов на прочность при столкновениях с птицами.

Источник(и): Известия, ***

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 16: Они — братья-близнецы, но тем не менее один из них — король, а другой — французский социалист. Причем тот, который король — убежденный коммунист, а который социалист — напротив, убежденный антикоммунист. Назовите их фамилию.

Вопрос 17: Писатель и общественный деятель XIX в. Боборыкин в мемуарах описал состоявшийся в Праге панславистский съезд. На нем было много любопытного. В числе прочего Боборыкин описывает общеславянский язык, на котором общались делегаты из разных стран. Уважаемые знатоки! Скажите хотя бы несколько слов на этом языке — допустим, сосчитайте до трех.

Ответ: Принимаются любые ответы, подразумевающие, что это немецкий.

Источник(и): Новый мир, 4/93, с.85

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 18: По утверждению писателя и историка Данилевского, мать этого человека, жившего в XIX в, настолько уверовала в его гениальность, что приписывала ему все новейшие изобретения — от парохода до железной дороги. Ничего этого он не изобретал, но остался в нашей памяти как гений. Кто же он?

Вопрос 19: В 1993 г. в США был снят художественный фильм под названием "Лечение от бессонницы", который сразу попал в Книгу рекордов Гиннеса. За что?

Ответ: Это самый длинный в мире односерийный фильм. Просмотреть его, не заснув, просто невозможно.

Источник(и): Известия, 18.12.93

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 20: Арабские поэты сравнивали их с красивейшими женщинами, редчайшими драгоценностями, лучшим оружием. Они прибыли вместе с волхвами к колыбели новорожденного Христа. Сейчас некоторые из них стоят гораздо дороже чистокровных скаковых лошадей. Кто же они?

Вопрос 21: В XIX в. в лондонском Гайд-парке была сооружена огромная скульптура, изображающая Ахиллеса. Но поскольку она планировалась не просто так, а как памятник известнейшему английскому деятелю, то голова Ахиллеса была скульптурным портретом. Кого?

Ответ: Веллингтона.

Источник(и): E.C.Brewer. The Historic Note-Book. Philadelphia: J.B.Lippincott Co., 1903, p.5

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 22: Жили-были два родных брата. Женились они, причем их жены тоже оказались родными сестрами. Но братьям не повезло в браке. Жена младшего сбежала к любовнику. Братья — люди южные и горячие — собрали людей и пошли любовника бить. Они таки его побили, но это заняло у них немало времени, а за это время жена старшего брата тоже нашла себе хахаля, и по возвращении старшего домой его просто прикончили. Назовите известные всем имена этих братьев и сестер!

Ответ: Братья — Агамемнон и Менелай, сестры — Клитемнестра и Елена.

Источник(и): E.C.Brewer. The Historic Note-Book. Philadelphia: J.B.Lippincott Co., 1903, p.13

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 23: В Османской империи никогда не было особых преследований по религиозному признаку. Христиане могли свободно отправлять службы и строить церкви, и даже иметь в них изображения людей, как известно, запрещенные Кораном. Но одна вещь в церквях была запрещена — чем и отличались турецкие христианские храмы от всех остальных. Чего же там никогда нельзя было найти?

Ответ: Колокола.

Источник(и): E.C.Brewer. The Historic Note-Book. Philadelphia: J.B.Lippincott Co., 1903, p.14

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 24: В самые первые годы существования христианства в Римской империи шли страшные антихристианские репрессии. По одному только подозрению в принадлежности к новому учению людей хватали на улице и казнили без долгих разговоров. В это время в Риме образовалась, пожалуй, первая в истории христианства секта — секта аквариев. От остальных христиан они отличались только одной обрядовой деталью. Ваша задача — сообразить, в чем обряды аквариев отличались от христианских, и самое главное — почему.

Ответ: Они причащались не вином, а водой, чтобы стражникам нельзя было распознать их по запаху.

Источник(и): E.C.Brewer. The Historic Note-Book. Philadelphia: J.B.Lippincott Co., 1903, p.41

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

Вопрос 25: Христианский Новый год наступает в ночь с 31 декабря на 1 января. В отличие от христиан, древние жрецы кельтов — друиды — имели не фиксированную, а "плавающую" дату Нового года. Его до сих пор отмечают в некоторых странах. А когда наступает Новый год по календарю друидов?

Ответ: В последнее воскресенье октября — сейчас в этот день отмечают Хэллоуин.

Источник(и): New Scientist, ***

Автор: Дмитрий Жарков

 ! 

[XML]

db.chgk.info

15 шокирующих новых технологий, которые меняют мир

Эти изобретения достойны не просто нашего внимания, но и успеха на мировой арене. Ведь эти технологии могут круто изменить наш образ жизни. Хорошая новость – их не придется ждать долгие годы, потому что они уже здесь и готовы к использованию!

15. Светящиеся растения

На протяжении долгого времени ученые искали более дешевые и эффективные методы искусственного освещения. Наконец, они добились успеха. Им удалось создать несколько видов растений, которые излучают свет в темноте. Такие растения можно использовать в городской среде, чтобы сократить расходы на электричество. Не говоря уже о том, что каменным джунглям немного растений не помешает.

14. Вертикальные фермы

Чтобы убедиться, что человечество всегда будет обеспечено здоровой и свежей пищей, ученые и фермеры объединились и создали инновационный метод ведения сельского хозяйства. От традиционного он отличается тем, что растения выращиваются в закрытом помещении, при этом уклон делается на экономию пространства. Благодаря этому методу люди в городах смогут выращивать еду сами или покупать свежие продукты в магазинах в любое время года.

13. Интернет с воздушного шара

Около четырех миллиардов людей в мире все еще не обладают доступом в интернет. Крупные интернет-компании регулярно придумывают новые способы, как сделать интернет доступным во всех уголках Земли. Так появилась идея запустить в атмосферу воздушные шары, которые будут «доставлять» интернет в труднодоступные районы. Такой проект поможет жителям развивающихся стран лучше ознакомиться с окружающим миром и найти более высокооплачиваемые рабочие места.

12. Биотехнология

Биотехнология – это отрасль науки, которая ищет возможности объединения технологий и живых организмов для использования в полезных целях. Полезные продукты варьируются от пищи, включая сыр, йогурт и кефир, до лекарств и биологических сенсоров. Биотехнология продолжает совершенствоваться и предлагать новые решения. На данный момент в биотехнологии популярна идея зерновых культур, устойчивых к засухам и содержащих больше витаминов.

11. Виртуальная реальность

В виду популярности видеоигр, игровые компании постоянно разрабатывают все более изощренные способы подарить игроку незабываемый опыт. Их главная цель – заставить нас почувствовать, что мы живем в игре, а не сидим дома перед монитором. Чтобы добиться этого эффекта, различные компании выпускают самые разные продукты для погружения в виртуальную реальность. Один из самых интересных вариантов – маска, которая во время игры позволяет даже почувствовать ароматы дикой местности.

10. Мясо из пробирки

Многие люди прекращают есть мясо, потому что не хотят навредить животным. Им на радость ученые придумали метод, который позволяет создавать мясо в лаборатории. Мало того, что это урезает ресурсы и энергию, которые тратятся на выращивание животного, это мясо более полезное и на вкус ничем не отличается от настоящего. Не говоря уже о том, сколько на планете освободится места, когда исчезнут животноводческие фермы.

9. Экзоскелеты

Конечно, нам еще далеко до костюма Железного Человека, но первые шаги уже сделаны – экзоскелеты больше не предмет фантазии, а самая настоящая реальность. Они возвращают людям с травмами позвоночника возможность ходить и наслаждаться жизнью в полной мере. Со временем эти примитивные экзоскелеты станут только лучше – проще в использовании, удобнее и дешевле.

8. Устройства, управляемые силой мысли

Если вы постоянно забываете, куда положили смартфон – эта новость придется вам по душе. Ученые разработали метод, который позволяет управлять приборами силой мысли. Эта технология впервые была испробована на людях, которые утратили подвижность. Она оказалась настолько успешной, что уже в 2004 люди играли в пинг-понг силой мысли. Такая технология определенно упростит нам жизнь, не говоря уже о том, какие возможности она открывает для видеоигр будущего.

7. Сверхскоростной транспорт

Мир не устает расширяться, и все чаще мы испытываем необходимость оказаться в двух местах одновременно. Поэтому человечество постоянно ищет способы более быстрого передвижения. Один из лучших примеров новых технологий в этой области – гиперпетля Илона Маска. Она обещает быть настолько быстрой, что шестичасовой путь от Лос-Анджелеса до Сан-Франциско будет преодолеваться за тридцать минут. И это не единственный подобный проект, находящийся в разработке.

6. Изменение генома

Из-за того, что рождается все больше людей с генами, которые усложняют им жизнь и повышают риск смертности, генетики создали технологии, которые позволяют «вырезать» вредные гены, добавлять новые и «включать и выключать» уже имеющиеся. И это не просто способ сделать ллюдей здоровыми – эта технология может помочь людям, которые, например, всегда мечтали быть спортсменами, но лишены необходимых генов. Конечно, такая процедура не гарантирует результат на 100%, и людям все еще придется много работать, чтобы овладеть желаемыми навыками.

5. Современное опреснение

Хотя люди уже давно научились добывать питьевую воду при помощи опреснения, старые методы слишком трудоемкие и недостаточно эффективные. Теперь у человечества сложилось более глубокое понимание физики и химии, и ученые создали более эффективные способы опреснения воды. Теперь это можно делать не только быстрее и дешевле, но и с дополнительными преимуществами. Среди них – бесплатные полезные ископаемые. Да, в воде их полно, и опресненная вода может стать дешевым источником полезных ископаемых, необходимых для производства. Плюс, миллиарды тонн опресненной воды могут напоить всю планету.

4. Настоящий трикодер

Если вы фанат научной фантастики, то наверняка знакомы с этим устройством из «Стартрека». Именно его персонажи сериала использовали для измерения медицинских показателей. Реальная версия этого прибора умеет измерять кровяное давление, насыщение крови кислородом, пульс, температуру, дыхание, а также диагностировать 12 заболеваний, включая ветрянку и ВИЧ.

3. Дроны в сельском хозяйстве

Все больше и больше фермеров просят помощи у современных технологий. Одним из таких помощников стали дроны. Хотя внешне они напоминают тех, которые используются в армии и кинопроизводстве, функционал у них сильно отличается. Их главная задача – делать инфракрасные снимки, которые позволяют фермерам определить, где семена прорастают успешно, а где начинаются проблемы. Некоторые компании создают сельскохозяйственных дронов, которые смогут уничтожать вредных насекомых, плесень и прочие неприятные для урожая вещи.

2. Супер материалы

С более глубоким пониманием химии мы научились создавать новые, потрясающие материалы. В их число входит графен – материал, который состоит лишь из одного слоя атомов углерода. Благодаря такой толщине, он легко растягивается, обладает высокой теплопроводностью и при этом он в 200 раз крепче стали. Графен может использоваться в создании… да чего угодно. Графен сделает бронетехнику, одежду, компьютеры и многие другие вещи намного лучше и куда более долговечными.

1. 4D принтеры

Вы наверняка слышали о 3D принтерах. Но вряд ли вы знаете о существовании 4D принтеров. Оба выполняют одну задачу – печатают материалы или специальные предметы – но 4D создает объекты, которые способны изменяться под внешним воздействием. Дело в том, что условия жизни постоянно меняются, и то, что нам было нужно вчера, может уже не понадобиться через год. Чтобы избежать создания вещей, которые прослужат лишь короткий срок, исследователи создали принтеры и материалы, которые удивительным образом адаптируются ко всем типам перемен в окружающей среде, повреждениям и другим потенциальным опасностям.

xn--e1aaajzchnkg.ru.com

15 обалденных новых технологий, которые меняют наш мир

Эти изобретения достойны не просто нашего внимания, но и успеха на мировой арене. Ведь эти технологии могут круто изменить наш образ жизни. Хорошая новость – их не придется ждать долгие годы, потому что они уже здесь и готовы к использованию!

15. Светящиеся растения

На протяжении долгого времени ученые искали более дешевые и эффективные методы искусственного освещения. Наконец, они добились успеха. Им удалось создать несколько видов растений, которые излучают свет в темноте. Такие растения можно использовать в городской среде, чтобы сократить расходы на электричество. Не говоря уже о том, что каменным джунглям немного растений не помешает.

14. Вертикальные фермы

Чтобы убедиться, что человечество всегда будет обеспечено здоровой и свежей пищей, ученые и фермеры объединились и создали инновационный метод ведения сельского хозяйства. От традиционного он отличается тем, что растения выращиваются в закрытом помещении, при этом уклон делается на экономию пространства. Благодаря этому методу люди в городах смогут выращивать еду сами или покупать свежие продукты в магазинах в любое время года.

13. Интернет с воздушного шара

Около четырех миллиардов людей в мире все еще не обладают доступом в интернет. Крупные интернет-компании регулярно придумывают новые способы, как сделать интернет доступным во всех уголках Земли. Так появилась идея запустить в атмосферу воздушные шары, которые будут «доставлять» интернет в труднодоступные районы. Такой проект поможет жителям развивающихся стран лучше ознакомиться с окружающим миром и найти более высокооплачиваемые рабочие места.

12. Биотехнология

Биотехнология – это отрасль науки, которая ищет возможности объединения технологий и живых организмов для использования в полезных целях. Полезные продукты варьируются от пищи, включая сыр, йогурт и кефир, до лекарств и биологических сенсоров. Биотехнология продолжает совершенствоваться и предлагать новые решения. На данный момент в биотехнологии популярна идея зерновых культур, устойчивых к засухам и содержащих больше витаминов.

11. Виртуальная реальность

В виду популярности видеоигр, игровые компании постоянно разрабатывают все более изощренные способы подарить игроку незабываемый опыт. Их главная цель – заставить нас почувствовать, что мы живем в игре, а не сидим дома перед монитором. Чтобы добиться этого эффекта, различные компании выпускают самые разные продукты для погружения в виртуальную реальность. Один из самых интересных вариантов – маска, которая во время игры позволяет даже почувствовать ароматы дикой местности.

10. Мясо из пробирки

Многие люди прекращают есть мясо, потому что не хотят навредить животным. Им на радость ученые придумали метод, который позволяет создавать мясо в лаборатории. Мало того, что это урезает ресурсы и энергию, которые тратятся на выращивание животного, это мясо более полезное и на вкус ничем не отличается от настоящего. Не говоря уже о том, сколько на планете освободится места, когда исчезнут животноводческие фермы.

9. Экзоскелеты

Конечно, нам еще далеко до костюма Железного Человека, но первые шаги уже сделаны – экзоскелеты больше не предмет фантазии, а самая настоящая реальность. Они возвращают людям с травмами позвоночника возможность ходить и наслаждаться жизнью в полной мере. Со временем эти примитивные экзоскелеты станут только лучше – проще в использовании, удобнее и дешевле.

8. Устройства, управляемые силой мысли

Если вы постоянно забываете, куда положили смартфон – эта новость придется вам по душе. Ученые разработали метод, который позволяет управлять приборами силой мысли. Эта технология впервые была испробована на людях, которые утратили подвижность. Она оказалась настолько успешной, что уже в 2004 люди играли в пинг-понг силой мысли. Такая технология определенно упростит нам жизнь, не говоря уже о том, какие возможности она открывает для видеоигр будущего.

7. Сверхскоростной транспорт

Мир не устает расширяться, и все чаще мы испытываем необходимость оказаться в двух местах одновременно. Поэтому человечество постоянно ищет способы более быстрого передвижения. Один из лучших примеров новых технологий в этой области – гиперпетля Илона Маска. Она обещает быть настолько быстрой, что шестичасовой путь от Лос-Анджелеса до Сан-Франциско будет преодолеваться за тридцать минут. И это не единственный подобный проект, находящийся в разработке.

6. Изменение генома

Из-за того, что рождается все больше людей с генами, которые усложняют им жизнь и повышают риск смертности, генетики создали технологии, которые позволяют «вырезать» вредные гены, добавлять новые и «включать и выключать» уже имеющиеся. И это не просто способ сделать ллюдей здоровыми – эта технология может помочь людям, которые, например, всегда мечтали быть спортсменами, но лишены необходимых генов. Конечно, такая процедура не гарантирует результат на 100%, и людям все еще придется много работать, чтобы овладеть желаемыми навыками.

5. Современное опреснение

Хотя люди уже давно научились добывать питьевую воду при помощи опреснения, старые методы слишком трудоемкие и недостаточно эффективные. Теперь у человечества сложилось более глубокое понимание физики и химии, и ученые создали более эффективные способы опреснения воды. Теперь это можно делать не только быстрее и дешевле, но и с дополнительными преимуществами. Среди них – бесплатные полезные ископаемые. Да, в воде их полно, и опресненная вода может стать дешевым источником полезных ископаемых, необходимых для производства. Плюс, миллиарды тонн опресненной воды могут напоить всю планету.

4. Настоящий трикодер

Если вы фанат научной фантастики, то наверняка знакомы с этим устройством из «Стартрека». Именно его персонажи сериала использовали для измерения медицинских показателей. Реальная версия этого прибора умеет измерять кровяное давление, насыщение крови кислородом, пульс, температуру, дыхание, а также диагностировать 12 заболеваний, включая ветрянку и ВИЧ.

3. Дроны в сельском хозяйстве

Все больше и больше фермеров просят помощи у современных технологий. Одним из таких помощников стали дроны. Хотя внешне они напоминают тех, которые используются в армии и кинопроизводстве, функционал у них сильно отличается. Их главная задача – делать инфракрасные снимки, которые позволяют фермерам определить, где семена прорастают успешно, а где начинаются проблемы. Некоторые компании создают сельскохозяйственных дронов, которые смогут уничтожать вредных насекомых, плесень и прочие неприятные для урожая вещи.

2. Супер материалы

С более глубоким пониманием химии мы научились создавать новые, потрясающие материалы. В их число входит графен – материал, который состоит лишь из одного слоя атомов углерода. Благодаря такой толщине, он легко растягивается, обладает высокой теплопроводностью и при этом он в 200 раз крепче стали. Графен может использоваться в создании… да чего угодно. Графен сделает бронетехнику, одежду, компьютеры и многие другие вещи намного лучше и куда более долговечными.

1. 4D принтеры

Вы наверняка слышали о 3D принтерах. Но вряд ли вы знаете о существовании 4D принтеров. Оба выполняют одну задачу – печатают материалы или специальные предметы – но 4D создает объекты, которые способны изменяться под внешним воздействием. Дело в том, что условия жизни постоянно меняются, и то, что нам было нужно вчера, может уже не понадобиться через год. Чтобы избежать создания вещей, которые прослужат лишь короткий срок, исследователи создали принтеры и материалы, которые удивительным образом адаптируются ко всем типам перемен в окружающей среде, повреждениям и другим потенциальным опасностям.

klikabol.com

Основные красители. Пуговицы Наполеона [Семнадцать молекул, которые изменили мир]

Основные красители

Синий цвет всегда пользовался большим спросом. По сравнению с красным и желтым, синий цвет в растениях встречается сравнительно редко, однако одно бобовое растение — индигофера красильная (Indigoferatinctoria) — долгое время служило основным источником синей краски. Это растение, имя которому придумал знаменитый шведский ботаник Карл Линней, достигает почти двух метров в высоту и произрастает в тропических и субтропических регионах. В регионах с умеренным климатом индиго издавна получали из вайды красильной (Isatistinctoria). Семьсот лет назад во время путешествия в Индию Марко Поло увидел, что жители долины Инда используют синий краситель, отсюда и произошло слово “индиго”. Однако индиго использовали и во многих других частях света, включая Юго-Восточную Азию и Африку, задолго до путешествия Марко Поло.

Свежие листья растений, в которых образуется индиго, не выглядят синими. Однако после ферментации в щелочных условиях с последующим окислением появляется синий цвет. Этот процесс был открыт многими народами. Возможно, на листья растений попадала моча или зола, а потом они постепенно разлагались. Именно в таких условиях появляется интенсивное синее окрашивание.

Предшественником индиго в растениях является глюкозосодержащее вещество индикан. Оно бесцветно, но при ферментации в щелочных условиях от его молекулы отщепляется молекула глюкозы — и образуется индоксол. Он реагирует с кислородом воздуха и превращается в синее индиго (или индиготин, как называют эту молекулу химики).

Индиго было очень ценным веществом, однако самым дорогостоящим среди всех древних красителей было похожее вещество под названием тирский, или сидонский, пурпур. У некоторых народов одежду пурпурного цвета разрешалось носить исключительно властителям, отсюда и другое название этой краски — порфировая или багряная, — и титул “багрянородный” (порфирородный, порфироносный) применительно к особам королевской крови. Даже в наши дни пурпур воспринимается как символ монархии. Впервые упомянутый около 1600-х годов до н. э. тирский пурпур представляет собой дибромпроизводное индиго, то есть молекулу индиго, содержащую два атома брома. Этот краситель получали из слизи, выделяемой морскими моллюсками иглянками (пурпурными улитками). Этот секрет, как и вещество растительного происхождения, имеет в составе остаток глюкозы. При окислении на воздухе появляется изумительный цвет.

Бром редко находят в тканях наземных растений и животных, однако в морской воде содержится много брома, хлора и йода, поэтому нет ничего удивительного в том, что эти элементы входят в состав тканей морских обитателей. Удивляет сходство между двумя пигментами, извлекаемыми из столь различных источников — индиго из растений и тирского пурпура из моллюсков.

Греческий миф приписывает открытие пурпура Гераклу, который увидел, что пасть его собаки окрасилась в яркий пурпурный цвет после того, как она разгрызла морскую раковину. Возможно, производство пурпура началось в финикийском городе Тире (территория современного Ливана). Для получения одного грамма тирского пурпура требовалось около девяти тысяч моллюсков. На побережье вблизи Тира и Сидона (еще одного финикийского города, славившегося изготовлением краски) обнаружены горы раковин Murex brandaris и Purpura haemastoma.

Для выделения пигмента нужно было разбить раковину и тонкой палочкой изъять особую железу моллюска. Из нее получали секрет, обрабатывали его, пропитывали им одежду и оставляли ее на воздухе для развития окраски. Сначала одежда становилась желто-зеленой, потом синей и постепенно приобретала глубокий пурпурный цвет. Тирским пурпуром красили одеяния римских сенаторов, египетских фараонов, европейских королей и знати. Эта краска была настолько востребована, что примерно в 400-х годах производящие этот пигмент моллюски оказались на грани исчезновения.

Такими трудоемкими методами индиго и тирский пурпур получали на протяжении многих столетий. Только в конце XIX века появилась синтетическая версия индиго. В 1865 году немецкий химик Иоганн Фридрих Вильгельм Адольф фон Байер занялся изучением структуры индиго. К 1880 году он нашел способ получать индиго в лаборатории из доступных исходных веществ. Однако прошло еще семнадцать лет, прежде чем в продаже появилось синтетическое индиго, производившееся по другой методике немецкой химической компанией БАСФ.

Процесс получения индиго, предложенный фон Байером, включал в себя семь химический стадий

С этого момента выделение природного индиго перестало быть выгодным, и это изменило жизнь тысяч людей, занимавшихся культивированием соответствующих растений и экстракцией пигмента. На сегодняшний день ежегодный объем производства синтетического индиго превышает сорок тысяч тонн — это основной промышленный краситель. Хотя синтетический краситель, как и природное вещество, не обладает высокой устойчивостью, его применяют главным образом для изготовления джинсов, так что этот недостаток становится преимуществом. Ежегодно миллионы пар джинсов шьют из вытертой специальным образом джинсовой ткани. Дибромпроизводное индиго — тирский пурпур — также научились синтезировать с помощью похожего процесса, однако вскоре его вытеснили другие красители, позволяющие получить пурпурную окраску.

Красители — это окрашенные органические соединения, включающиеся в волокна ткани. Структура молекул этих соединений такова, что они поглощают видимый свет с определенной длиной волны. Однако цвет, который видит наш глаз, определяется длиной волны отраженного света, а не длиной волны поглощенного света. Если краска поглощает свет на всех длинах волн в видимой области, никакой свет не отражается и мы видим такую краску черной. Если же никакой свет не поглощается, то отражается весь падающий свет, и мы воспринимаем такую краску белой. Если поглощается только красный свет, отражается комплементарный ему зеленый свет. Связь длины волны поглощаемого света со структурой молекулы примерно такая же, как в случае поглощения ультрафиолетового света солнцезащитным кремом: способность веществ поглощать свет определяется чередованием двойных и одинарных связей. Однако для поглощения света в видимой области последовательность этих чередующихся связей должна быть длиннее, чем для поглощения ультрафиолетового света. Ниже представлена структура ?-каротина, который придает оранжевый цвет моркови, тыкве и цитрусовым.

Молекула ?-каротина (оранжевого цвета)

Чередующиеся двойные и одинарные связи называют сопряженными. В молекуле ?-каротина двенадцать сопряженных связей. Сопряжение может усиливаться, а длина поглощенного света меняться в том случае, если в состав фрагментов с чередующимися связями входят атомы кислорода, азота, брома или хлора.

В молекуле индикана из индигоферы и вайды есть сопряженные связи, но их недостаточно, чтобы это соединение было окрашенным. Однако в молекуле индиго вдвое больше сопряженных связей, а также два атома кислорода, участвующих в сопряжении. Этого достаточно, чтобы поглощать свет в видимой области спектра, и поэтому индиго является ярко окрашенным соединением.

Индикан (бесцветный)

Индиго (синий)

С глубокой древности люди использовали для приготовления красок не только органические красители, но также минералы и другие неорганические вещества. Однако хотя окраска этих пигментов (наскальные рисунки, надгробия, живопись и фрески) также связана с поглощением света в видимой части спектра, она не имеет никакого отношения к сопряжению связей.

Две использовавшиеся с древности красные краски имеют абсолютно разное происхождение, но удивительно похожую структуру. Первую краску, ализарин, добывали из корней марены — растения из семейства Rubiaceae. Вероятно, сначала ализарин появился в Индии, потом в Персии и Египте, и лишь много позже его стали использовать древние греки и римляне. Это протравной краситель, то есть для его связывания с тканью требуется участие дополнительного химического агента — иона металла. Если ткань предварительно обработать разными солями металлов, можно получить разное окрашивание. Использование солей алюминия в качестве протравы позволяет получить ткань розового цвета, солей магния — фиолетового, солей хрома — коричневато-фиолетового, солей кальция — краснопурпурного. Ярко-красный цвет получали при одновременном действии солей алюминия и кальция, для чего высушенный и измельченный корень марены смешивали с глиной. Возможно, именно это сочетание красителя и протравы использовал Александр Македонский в 320 году до н. э., чтобы спровоцировать противника. Солдаты Александра измазали куски одежды кроваво-красной краской. Они напали на персов, которые поверили в то, что это последний вызов израненных бойцов Александра, которые не окажут серьезного сопротивления. И многочисленная армия персов была разбита немногими греками при участии молекул ализарина (при условии, что эта история правдива).

Военный мундир армий разных стран всегда различался. Синие мундиры американцев во время Войны за независимость были выкрашены индиго. Для изготовления мундиров французской армии использовался ализариновый краситель, известный как турецкий красный, поскольку на протяжении столетий его получали в Восточном Средиземноморье, хотя, возможно, начали его выделять в Индии, откуда он постепенно распространился в Персию, Сирию и Турцию. Во Франции марена появилась в 1766 году, а к концу XVIII века производство ализарина превратилось в один из основных источников дохода страны. Правительственные субсидии в промышленность начались с красителей: Луи-Филипп, король Франции, издал указ о том, что солдаты должны носить брюки, окрашенные ализарином. За сто лет до этого английский король Яков II запретил экспорт неокрашенного полотна, чтобы защитить интересы английских красильщиков.

Окрашивание ткани натуральными красителями не всегда приводит к одному и тому же результату. Кроме того, оно нередко бывает трудоемким и занимает длительное время. Однако окрашивание ализариновым красным всегда дает яркий и устойчивый цвет. Химическая суть этого процесса не была полностью ясна, и сегодня некоторые его стадии кажутся излишними. В старинных руководствах некоторые из десяти стадий окрашивания ализарином повторялись несколько раз. Ткань или пряжу не просто красили, но кипятили в поташе[12] и мыльном растворе, протравливали оливковым маслом, квасцами и известью, обрабатывали овечьими экскрементами, дубильными веществами и солями олова, а затем вымачивали в реке.

Теперь нам известна структура молекулы ализарина, ответственной за получение турецкого красного и других оттенков, получающихся при окрашивании корнем марены. Ализарин — производное антрахинона, являющегося родоначальником целой группы природных красителей. В тканях насекомых, растений, грибов и лишайников обнаружено свыше пятидесяти соединений антрахинонового ряда. Подобно индиго, сам антрахинон бесцветен. Однако появление двух OH-групп в правом кольце в сочетании с системой чередующихся двойных и одинарных связей в остальной части молекулы создает необходимые условия для того, чтобы полученное соединение (ализарин) поглощало свет в видимой части спектра.

Антрахинон (бесцветный)

Ализарин (красный)

В поглощении света этой молекулой OH-группы играют более важную роль, чем система колец. Это видно также в ряду молекул, являющихся производными нафтохинона, который имеет не три кольца, как антрахинон, а только два.

Нафтохинон (бесцветный)

Джуглон (из грецкого ореха; коричневый)

Лавсон (из хны; красно-оранжевый)

Молекула нафтохинона бесцветна, однако его производные окрашены: джуглон определяет цвет грецкого ореха, а лавсон является красящим веществом хны. Окрашенные производные нафтохинона могут иметь множество OH-групп, как, например, изображенная ниже молекула эхинохрома — красного пигмента, обнаруженного в тканях некоторых видов морских ежей.

Эхинохром (красный)

Другим производным антрахинона, имеющим химическое сходство с ализарином, является карминовая кислота — основная красящая молекула кошенильного червеца и вторая красная краска, известная с древнейших времен. Карминовую кислоту, содержащую множество OH-групп, добывают из тела самок кошенильного червеца (Dactylopius coccus).

Карминовая кислота (алая)

Ацтеки использовали кошениль задолго до прибытия в Новый Свет в 1519 году испанского конкистадора Эрнана Кортеса. Он привез кошениль в Европу, однако испанцы держали технологию ее получения в секрете до XVIII века, чтобы сохранить монополию на производство этой ценной алой краски. Позднее “красными мундирами” прозвали английских солдат: их костюмы были выкрашены кошенилью. Еще в начале XX века английские красильщики имели контракты на производство ткани этого характерного цвета. (Вот еще один пример государственной поддержки красильного производства, поскольку в те времена основными производителями кошенили были британские колонии в Вест-Индии.)

Кошениль, или кармин, была дорогой краской. Для получения пятисот граммов краски требовалось около семидесяти тысяч насекомых. Высушенный кошенильный жучок напоминает зернышко, поэтому мешки с этим товаром, который доставляли на морские суда с кактусовых плантаций в Мексике или Центральной или Южной Америке, часто называли “красным зерном”. На сегодняшний день основным поставщиком кошенили является Перу, где ежегодно добывают около четырехсот тонн этой краски (около 85 % мирового производства).

Однако красящие вещества из насекомых использовали не только ацтеки. Древние египтяне красили одежду (а женщины — еще и губы) красным соком, выдавленным из кермесового, или дубового, червеца (Coccus ilicis). Основным красящим веществом этого насекомого является кермесовая кислота, которая удивительно напоминает карминовую кислоту из кошенильного червеца. Однако в отличие от карминовой кислоты кермесовая кислота не нашла широкого применения в мировом масштабе.

Карминовая кислота (алая)

Кермесовая кислота (ярко-красная)

Хотя кермесовую кислоту, кошениль и тирский пурпур получали из животных, большинство красителей получали все же из растительного сырья. Стандартной синей краской был индиго из индигоферы и вайды, стандартную красную краску получали из марены. Третьим первичным цветом был яркий желто-оранжевый цвет из шафрана (Crocussativus). Шафран получают из цветочного рыльца — той части растения, которая захватывает пыльцу для образования завязи. Шафран происходит из Восточного Средиземноморья. Представители минойской культуры на Крите использовали его еще в 1900-х годах до н. э. Позднее шафран распространился по всему Ближнему и Среднему Востоку и использовался римлянами в составе пряностей, лекарственных средств, духов и красок.

Постепенно шафран распространился по всей Европе, однако в период Промышленной революции его выращивание прекратилось по двум причинам. Во-первых, все три рыльца каждого собранного цветка нужно было удалять вручную. Это была очень трудоемкая работа, а основная масса рабочей силы в это время переместилась из сельских областей в города — на фабрики и заводы. Вторая причина была химической. Хотя из шафрана получалась прекрасная яркая краска, особенно хорошо подходившая для покрытия деревянных поверхностей, она была нестойкой. С появлением искусственных красителей процветавшая ранее шафрановая индустрия стала угасать.

В Испании шафран получают до сих пор. Цветы собирают вручную, в определенное время — на рассвете. Основную часть урожая используют для придания цвета и вкуса таким традиционным блюдам, как испанская паэлья и французский буйабес. Трудоемкий способ сбора шафрана объясняет его невероятно высокую стоимость (на сегодняшний день он является самой дорогой пряностью в мире). Для получения всего лишь одной унции [28,35 г] шафрана требуется тринадцать тысяч рылец.

За характерный желто-оранжевый цвет шафрана отвечает молекула кроцетина, структура которой напоминает структуру ?-каротина. Оба вещества содержат последовательность из семи двойных связей, чередующихся с одинарными связями (на рисунке выделены скобками).

Кроцетин (цвет шафрана)

?-каротин (цвет моркови)

Хотя получение и использование красок возникло как кустарное ремесло и в некоторой степени продолжает существовать таким же образом и сегодня, красильное дело уже многие тысячелетия является в первую очередь коммерческим занятием. На египетском папирусе, датированном 236 годом до н. э., красильщик описан как человек, “пропахший рыбой, с усталыми глазами, работающий не покладая рук”. В средневековье появились гильдии красильщиков, и отрасль развивалась параллельно с развитием производства шерсти на севере Европы и производства шелка в Италии и во Франции. В XVIII веке важным элементом экспорта с юга Соединенных Штатов был индиго, для получения которого использовался труд рабов. По мере роста популярности хлопка в Англии увеличивался и спрос на хорошие красители.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

history.wikireading.ru