Лекарственные растения и травы

Меню сайта

Поиск и сбор лекарственных растений. Промышленный сбор лекарственных растений


Законодательное, правовое регулирование заготовок сырья дикорастущих лекарст- венных растений.

До 1994 года деятельность по сбору дикорастущих лекарственных растений на террито-рии Российской Федерации не лицензировалась. Граждане могли свободно собирать лекар-ственные растения на всей территории страны, за исключением особо охраняемых террито- рий (заповедников, заказников, национальных парков) и земель обороны. Промышленные заготовки дикорастущих лекарственных растений, произрастающих в лесах лесного фонда, регулировались Основами лесного законодательства РФ и производились по лесным билетам на побочное лесное пользование. Такой же порядок закреплен и в ныне действующем Лес- ном Кодексе Российской Федерации, принятом Государственной Думой 22.01.1997 года. Статья 80 Кодекса предусматривает в разделе «Побочное лесное пользование» заготовку и 46 сбор лекарственных растений, а статья 81 гласит, что деятельность по использованию лесно-го фонда подлежит лицензированию в соответствии с законодательством РФ.

24 декабря 1994 года было принято Постановление Правительства РФ № 1418 «О лицен-зировании отдельных видов деятельности» (NB! В настоящее время утратил силу!). Этим постановлением была введена обязательность лицензирования деятельности по сбору и реа-лизации сырья из дикорастущих лекарственных растений (кроме занесенных в Красную кни- гу Российской Федерации).

8 февраля 1996 года Постановлением правительства РФ № 122 принято «Положение о лицензировании деятельности по сбору и реализации сырья из дикорастущих лекарственных растений».

Цель лицензирования - повышение качества обслуживания населения; обеспечение защиты интересов потребителей; соблюдение экологических и санитарных норм, пра- вил торговли; упорядочение рациональной эксплуатации зарослей дикорастущих ле- карственных растений, обеспечивающее сохранность зарослей и их полное воспроиз- водство.

Лицензированием этого вида деятельности занимаются территориальные органы охраны окружающей среды или комиссии по лицензированию медицинской и фармацевтической деятельности.

Лицензию могут получить как организации (юридические лица), так и отдель-ные граждане (физические лица). К лицензии могут прилагаться условия природопользова-ния, сроки и способы сбора (заготовки) лекарственного растительного сырья на территории РФ. Лицензия выдается на срок не менее 3 лет. В лицензии должно быть указано, разрешается ли лицензиату сбор и реализация собранного лекарственного растительного сырья, или только сбор.

Лицензия является обязательным, но не единственным документом, дающим право на сбор дикорастущих лекарственных растений. Для юридических лиц эта лицензия лишь дает возможность ее обладателю претендовать на получение конкретного разрешения на заготовку дикорастущих лекарственных растений в определенном районе, в определенные сроки и с соблюдением определенных условий.

В соответствии со статьей 42 Лесного Кодекса для заготовки дикорастущих лекарствен-ных растений в лесах требуется получить лесорубочный билет, ордер или лесной билет, предъявив лицензию на вид деятельности. Лесорубочный билет, ордер или лесной билет вы- дается пользователю на срок до одного года. При заготовке лекарственных растений, как правило выдается не лесорубный, а лесной билет, поскольку лишь в очень редких случаях (например, при заготовке корневищ и корней элеутерококка) производится рубка (выкор-чевывание, выкапывание) всего древесного растения. В большинстве случаев промышленная заготовка лекарственного растительного сырья в лесу (чаги, плодов, листьев и т.д.) ведется с сохранением живых растений и такой вид лесопользования называется побочным лесополь-зованием. Лесные билеты на побочное лесопользование выдаются лесхозами или лесничест- вами.

В соответствии с Лесным кодексом лесопользователи обязаны не допускать нанесения вреда окружающей среде, в том числе лесу, почвам, водным объекта; соблюдать правила пожарной безопасности.

Для удовлетворения личных потребностей граждане имеют право, находясь в лесу, бесплатно собирать лекарственное растительное сырье. Лицензия на этот вид деятельности не требуется, но тогда и заниматься реализацией собранного лекарственного растительного сырья гражданин не имеет права. Таким образом, лицензия на вид деятельности дает возможность гражданину на законном основании вести непромышленный сбор дикорастущих лекарственных растений и заниматься его реализацией перерабатывающим предприятиям или непосредственно в торговую сеть.

 

Если заготовку лекарственного сырья планируется производить не на землях лесного фонда (в тундровой, степной, полупустынной, пустынной, высокогорной зонах или в лесах, не входящих в лесной фонд), разрешение на сбор лекарственных растений может выдать 47 территориальный орган по охране окружающей среды соответствующего субъекта РФ. В случае, если лекарственные растения произрастают в водной среде (например, аир болотный), разрешение на его заготовку выдается бассейновыми органами рыбоохраны. Предприятие, перерабатывающее лекарственное растительное сырье, или аптека не обязаны иметь лицензию, но, приобретая лекарственное растительное сырье, они должны в обязательном порядке затребовать у поставщика документы, подтверждающие законность происхождения сырья (копию лицензии на этот вид деятельности, копию лесного билета или справку о том, что растение выращено в культуре).

Сертификат соответствия сырья предъявляется заготовителем по договоренности с покупателем.Крупные предприятия, перерабатывающие лекарственное растительное сырье, та- кие как АО «Красногорсклексредства», сами осуществляют проверку качества сырья и производят расчет с поставщиком, как правило, только после приемки сырья по качеству. При самостоятельной реализации лекарственного растительного сырья собственного сбора обладатель лицензии на соответствующий вид деятельности сам должен позаботиться о сертификате соответствия своей продукции.

Предприятие-заготовитель, имеющее соответственные документы, может привлекать по трудовым договорам граждан для сбора лекарственного растительного сырья, но при этом должно обеспечить их копиями документов, которые, при необходимости, должны быть представлены представителям служб, осуществляющих охрану леса, непосредственно на месте сбора.

Граждане, не имеющие лицензии на этот вид деятельности, имеют право собирать лекар-ственные растения только для личных потребностей, и не имеют права заниматься их реали- зацией. При заготовке лекарственных растений (как в промышленном масштабе, так и для лич-ных потребностей) сборщики обязаны соблюдать требования Инструкций по сбору и сушке дикорастущих лекарственных растений. Такие Инструкции разработаны на все официналь-ные виды. Они регламентируют оптимальные сроки сбора сырья и рациональные приемы его заготовки, обеспечивающие условия для сохранения и воспроизводства природных запасов лекарственных растений.

Субъекты РФ могут устанавливать ограничения или вводить полный запрет на сбор от- дельных видов лекарственных растений, если их запасы находятся в угрожающем состоянии. Так, ландыш майский занесен в Красную книгу Московской области, и его сбор на террито-рии области запрещен, равно как и реализация. В то же время, например, в Чувашской рес- публике, сбор ландыша майского разрешается.

Лесной Кодекс запрещает сбор и заготовку дикорастущих лекарственных растений, виды которых занесены в Красную книгу РФ и в перечень наркосодержащих растений и природ-ногонаркосодержащего сырья. Сбор лекарственных растений, занесенных в Красную книгу РФ, может допускаться лишь в исключительных случаях по специальному разрешению, вы- даваемому Государственным комитетом РФ по охране окружающей среды.

 

cyberpedia.su

Сбор лекарственных растений

На территории России произрастает более 20 тыс. видов низших и высших растений, из которых 2500 обладают лекарственными свойствами. В официальной медицине используют около 240 видов растений. Биологически активные вещества в растительном организме накапливаются в различных его частях и в определенные периоды развития растений. У одних видов растений лекарственные вещества накапливаются в почках, листьях и стеблях, у других - в цветках или плодах, у третьих - в корнях или в коре, причем количество их в различные фазы вегетации растения не остается постоянным, а порой колеблется даже в течение дня. В связи с этим обычно собирают лишь те части растений, которые содержат наибольшее количество лечебных веществ. При несвоевременном сборе могут быть заготовлены растения с наименьшим содержанием активных соединений, поэтому их ценность будет незначительной. Время и место накопления биологически активных веществ в растениях фактически определяют срок его заготовки.

Сбор лекарственных растений требует от заготовителя специальных знаний и навыков. Поэтому прежде чем приступить к этой трудоемкой работе, нужно ознакомиться с лекарственными растениями, научиться отличать их от похожих на них малоценных, вредных, а иногда и ядовитых видов. Важно знать, какие части растений содержат лекарственные вещества, в какие фазы роста и развития трав можно заниматься сбором. На качество лекарственного сырья оказывают влияние не только климатические условия и почвы, на которых произрастают растения, но и другие факторы - время сбора, способ сушки и даже цвет растений.

К лекарственному сырью относят почки, кору, листья, цветки и соцветия, травы, плоды и семена, корни и корневища, клубни и корнеклубни.

Прежде чем начинать сбор лекарственного сырья, обязательно нужно убедиться, что вы твердо знаете соответствующее растение. К сожалению, нередки случаи, когда, ориентируясь по плохо воспроизведенным в книжках картинкам, отдельные сборщики путают растения и вместо одного собирают совсем другой вид. Хорошо, если при этом будет собрано «безобидное» растение, но ведь может попасться и ядовитое, тогда не исключен и трагический исход. В сомнительных случаях лучше ничего не собрать, чем один раз ошибиться. Еще более ответственно нужно относиться к лекарственному сырью, продаваемому частными лицами на всевозможных рынках, особенно в курортных городах и поселках. Наряду с добросовестными и знающими гражданами, на таких рынках подвизаются и шарлатаны. Необходимо еще раз подчеркнуть, что и по этой причине сбор растительного сырья предпочтительно вести под руководством специально обученных инструкторов-заготовителей. Перед началом заготовок сборщики обычно получают соответствующий инструктаж о правилах сбора, которые позволяют получать высококачественное сырье и сохранять от истощения заросли растений.

Действующие вещества, определяющие целебные свойства растений, как правило, распределяются в органах и тканях неравномерно. У одних видов растений лекарственные вещества накапливаются в корнях, корневищах, клубнях, луковицах и прочих подземных органах, у других — в листьях, стеблях, почках, коре и т. д., у третьих — в цветках, плодах, семенах, т. е. в генеративных частях. Срок заготовок определяется степенью развития собираемых частей растений и временем максимального накопления действующих веществ в них. Медицинская ценность сырья непосредственно зависит от времени заготовок, так как одни и те же растения в разные фазы развития содержат разное количество действующих веществ.

Конечно, желательно собирать сырье в период максимального содержания в нем действующих веществ, но иногда этот максимум не совпадает со временем максимального роста заготавливаемых частей растений. В подземных органах максимум накопления действующих веществ, как правило, приходится на период относительного покоя растений, т. е. с конца вегетации до начала весеннего отрастания надземных органов.На практике корни, корневища, луковицы, клубни и другие подземные части растений заготавливают в конце вегетации растений, когда надземные части начинают увядать, так как у многих растений лекарственным сырьем является либо вся надземная неодревесневшая часть растения, называемая для краткости «травой», либо только верхушки облиственных побегов, либо одни листья. Максимальное содержание многих действующих веществ в этих частях растений приходится на фазу бутонизации — начала цветения. Перед цветением большинство растений достигает наибольшего роста, поэтому этот период наиболее приемлем для заготовок травы и листьев.

У деревьев листья обычно собирают все лето, до начала их пожелтения перед листопадом. Почки деревьев и кустарников собирают весной, когда они набухли, но еще не начали распускаться. Почки березы и сосны можно собирать и в конце зимы. Кору заготавливают только весной и в начале лета, в период сокодвижения, когда она легко отделяется от древесины. Бутоны, цветки, отдельные части цветков, целые соцветия заготовители и фармацевты обычно называют «цветами». Их собирают во время бутонизации и цветения растений. Сбор прекращают, как только цветки начинают осыпаться. Плоды и семена собирают при полной спелости. Желательно часть цветков или плодов оставлять на растении для обсеменения и восстановления зарослей. Заготовку сырья древесных растений, особенно коры и почек, можно проводить лишь с разрешения органов лесной охраны, на специально отведенных участках. Очень удобно сочетать заготовку некоторых видов сырья с рубками ухода за лесом, когда часть деревьев и кустарников вырубается и их можно использовать для обдирания с них коры или сбора почек и т. п.

www.opland.ru

Сбор лекарственных растений

Сбор и реализация лекарственных растений также могут стать одним из видов дополнительного заработка.

 

Особенно это актуально в местах расположения фармацевтических или косметических производств, которые сами зачастую дают объявления о закупке у населения тех или иных цветов, трав, корней.

 

В иных случаях также имеет смысл заниматься этим видом деятельности для незанятого населения, поскольку зачастую можно встретить на городских и сельских рынках в продаже у местных жителей веники из Иван-чая, сборы из ромашки-крапивы, пакетики с пижмой или морозником. К тому же траволечение становится всё более и более популярным в народе. Фитосредства используют и сертифицированные лечебные учреждения, и народные целители. Население также занимается самолечением с использованием трав.

 

Еще интересное направление использования травяных сборов – это производство травяных подушек. На рынках очень активный идет сбыт подушек с наполнением из можжевельника, мяты, ромашки, шалфея и др. Кроме лечебного эффекта для улучшения сна, производители приписывают своим изделиям и мистические свойства по защите от негативных энергоинформационных воздействий. Таким образом, сборщики трав могут заключить договор поставки с производителями подобной продукции.

 

Из трав делают также мыло ручной работы. Это тоже интересное направление сбыта.

 

Конечно особенно большой доход на сборе трав, вероятнее всего, не получить, но дополнительные средства для содержания семьи не помешают. А если Вы займетесь еще и переработкой собранного материала, то сможете реализовать продукцию с ощутимой добавочной стоимостью.

 

Если рассматривать производственный процесс лекарственных средств на основе трав, то следует помнить, что данный вид деятельности относится к фармацевтической деятельности и, соответственно, требует лицензирования.

Если Вы будете заниматься бизнесом на лекарственных растениях серьезно, то Вы должны будете пройти в налоговых органах официальную регистрацию. Подходящий для такого вида деятельности код ОКВЭД 01.11.8 "Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки". К данному коду ОКВЭД относится деятельность по сбору, заготовке и реализации лекарственного растительного сырья.

 

Основные моменты и тенденции, связанные с таким видом доходной деятельности как сбор лекарственных растений можно отметить следующие:

1.      Емкость рынка; потребности рынка лекарственных растений не покрыты в полном объеме поставщиками; дефицит производств;

2.      Постоянно растущий спрос на продукцию;

3.      Не требуется капиталовложений;

4.      Повсеместность распространения сырья; Практически в каждом уголке нашей страны можно найти те или иные виды лекарственных растений, уникальные для конкретного региона;

5.      Широкий видовой спектр сырьевой базы; Лекарственных трав различного спектра действия огромное количество; В одном регионе можно наладить сбор сразу нескольких направлений продукции в видовом составе;

6.      Благоприятные условия для произрастания сырья; Россия характеризуется огромными природными богатствами, обширными территориями как лесополосами, так и степями; много заповедных зон, куда доступ человека ограничен, что обеспечивает экологическую чистоту продукта. 

 

< Предыдущая Следующая >
 

puti-uspeha.ru

Поиск и сбор лекарственных растений

Обычно лекарственные растения изучают по рисункам, особенно если они цветные, по гербарию, если он хороший, но лучше всего — по живым растениям. К сожалению, сведений о распространении лекарственных растений по отдельным областям нашей страны не так уж много. Флора Советского Союза в целом изучена весьма удовлетворительно. В многотомном издании «Флора СССР» описано около 21 тыс. видов высших растений, расположенных по семействам. Имеется также ряд очень хороших и достаточно полных справочников по лекарственным растениям. Основные из них перечислены в списке литературы, который приложен в конце книги. Во всех этих изданиях, так же как и в нашем, для каждого лекарственного растения указывается, в каких географических районах СССР оно растет. Эти сведения вполне исчерпывающи, и если в них указано, что в вашем географическом районе это растение не встречается, то можно не тратить времени на его поиски. Но если сказано, что этот вид обитает в лесах Восточной Сибири, а вы живете именно там, то такое указание ничего не говорит о том, где именно надо искать интересующий вас вид. Для некоторых областей составлены специальные справочники по лекарственным растениям, по которым найти растение уже легче, так как в них обычно указываются их местообитания. Однако не для всех областей составлены такие справочники.

Диапазон изучения дикорастущих лекарственных растений весьма обширен. Большое внимание уделяют выявлению зарослей лекарственных растений в разных районах, их биологии (срокам цветения и плодоношения, размножению, сочетаемости с другими растениями, требовательности к теплу, влаге, почвенным условиям, характеру отрастания, если их рвут, косят или выкапывают сборщики). Все это имеет большое значение при планировании заготовок и разработке правил сбора того или иного вида, с тем чтобы не уничтожить навсегда в определенной местности ценное лекарственное растение.

А если вас интересует как раз такое растение, которое не заготовляют в вашем районе? Как тогда найти его в окрестностях деревни или города, на даче или во время туристического похода?

Чтобы облегчить поиски лекарственного растения, в большинстве книг, в том числе и в нашей, указана его приуроченность к определенному типу растительности. Совершенно напрасно искать толокнянку в степи, там она не растет; маловероятно найти ее в ельнике, там ее тоже не бывает. Но почти наверняка ее можно встретить в сосновом лесу с покровом из белого лишайника — в борах-беломошниках. Трилистник водяной всегда растет по краю низинных болот, валериана — на влажных лесных лугах. Убедившись, что в вашей области может произрастать интересующее вас лекарственное растение, вы всегда можете, руководствуясь сведениями о том, вместе с какими растениями оно растет, отыскать его.

Однако найти лекарственное растение — еще не все. Надо знать, как его собирать, чтобы оно содержало наибольшее количество целебных веществ, как хранить и сушить собранное сырье, прежде чем из него будет приготовлено лекарство.

В разное время года растение содержит совершенно разное количество тех терапевтически активных веществ, которые определяют его ценность как лекарства. Как правило, за некоторыми исключениями надземные зеленые части растения — листья и травянистые стебли — накапливают действующие вещества в наибольшем количестве в период цветения и начала плодоношения. Плоды наибольшее количество целебных веществ содержат в период полного созревания; корни и корневища — поздней осенью, после увядания надземной части растения.

Прекрасным средством при некоторых заболеваниях служат почки березы, сосны и тополя. Собирать их надо ранней весной, когда они набухают, но еще не тронулись в рост; это обычно бывает в марте — апреле. Почки сосны и березы можно заготавливать еще раньше — в феврале. Сушить их следует очень осторожно: длительное время в прохладном проветриваемом помещении, так как в теплом помещении они распускаются.

Кору деревьев и кустарников — дуба, калины, крушины, обвой-иика — следует собирать весной, в период усиленного сокодвижения. В это время ее очень легко содрать с дерева, сделав на ветке или тонком стволике несколько продольных надрезов длиной до полуметра и соединив их поперечными надрезами. Подняв надрезанную кору с верхнего конца, можно легко снять весь кусок в виде трубочки; всю эту операцию проделывают острым ножом. Если кора покрыта наростами кустистых лишайников, то их предварительно тщательно очищают ножом; в противном случае можно испортить сырье, не получить из него полноценного лекарства. Нельзя также вкладывать снятые трубочки коры одну в другую — они при :<том могут заплесневеть, покрыться темными пятнами, и это тоже испортит сырье.

Листья, траву и цветы можно заготавливать только в сухую погоду, лучше всего с утра, после того как подсохнет роса. Растения, собранные после дождя или покрытые росой, очень быстро чернеют и портятся. В корзинки их нужно укладывать рыхло, без «трамбовки», так как они могут нагреться и почернеть, что также их испортит. По народным поверьям, некоторые растения рекомендуется собирать ночью, ровно в полночь, в некоторых случаях — обязательно в полнолуние или же, напротив, в отсутствие луны. Эти советы народной мудрости современной наукой еще не проверены. Пожалуй, рано отмахиваться от них, как от грубого суеверья. Есть данные о суточных колебаниях в некоторых растениях различного рода ц-рапевтически активных веществ, в частности гликозидов, причем установлено, что некоторые гликозиды как раз больше всего накапливаются ночью. Имеются также некоторые сведения о влиянии на растения лунного света. Во всяком случае прямыми опытами в лаборатории установлено, что очень слабый свет, более слабый, чем свет луны, может вызвать в растении некоторые физиологические реакции.

Если с растения надо собрать только листья, их обычно обры-иают с цветущих экземпляров. Некоторые растения развиваются в течение двух лет, причем в первый год образуют только розеткулистьев. На второй год у таких двулетников листьев обычно очень мало, у них появляются один или несколько стеблей, увенчанных цветками, поэтому листья собирают с нецветущих экземпляров. Листья лучше всего обрывать вручную с черешком или без черешка в зависимости от вида растения. Листья должны быть полностью развившиеся и обязательно свежие. Поблекшие и тем более завядающие, объеденные насекомыми или пораженные грибами листья собирать нельзя — полноценного лекарства они не дадут. Иногда для сбора листьев можно срезать или скосить всю надземную часть растения, а после высушивания собрать листья руками или обмолотить их. Так приходится делать, например, при сборе листьев крапивы, так как ими можно очень сильно обжечь руки.

При сборе травы, т. е. всей надземной части растения целиком вместе с цветками, ее срезают серпом у основания или на уровне нижних листьев. У некоторых высоких растений — полыни, пустырника, зверобоя — полагается срезать только цветущие верхушки (длиной примерно до 20—40 см) или обламывать вручную боковые цветущие веточки. Толстые стебли, почти лишенные листьев, собирать при этом не следует — в них содержится очень мало целебных веществ и такое сырье не примут заготовители. Если у собираемого растения много стеблей, его после высушивания обмолачивают и стебли, лишенные листьев, выбрасывают. Такое сырье в заготовительной практике называют «тертой травой». Так поступают с чабрецом, душицей, донником (у всех этих растений много стеблей, которые почти не содержат действующих веществ).

У некоторых лекарственных растений заготавливают только «цветы». Мы берем это слово в кавычки, потому что в фармакогнозии под таким названием понимают не только отдельные цветки в собственном смысле слова, но и целые соцветия, особенно у сложноцветных, а также отдельные части цветка. Цветы собирать надо в начале цветения, когда цветок еще не показывает никаких признаков завядания. В этот период цветы содержат больше действующих веществ, меньше осыпаются при хранении, лучше выдерживают сушку и сохраняют свою окраску. Цветы рекомендуется собирать вручную, ощипывая их и обрывая цветоножки. Для многих растений, у которых в качестве сырья используют цветы, есть кое-какие особенности сбора, которые описаны дальше, в специальной части книги.

Для некоторых растений с крупными соцветиями можно легко «механизировать» сбор, сделав специальный ковш или ящичек с гребнем, прикрепленным к нижнему краю (рис. 2). Гребень подводят под соцветие, рывком обрывают, и оно падает в ковш. Так, например, собирают соцветия аптечной ромашки. Соцветия щитки после просушки протирают через крупное решето, при этом мелкие цветы проходят через отверстия решета, а цветоножки, листочки и т. д. остаются на нем (например, цветы бузины).

Плоды, так же как листья и цветы, непременно собирают в сухую погоду, в период их полного созревания, и обрывают вручную, без плодоножки. Некоторые мелкие ягоды (например, чернику) можно собирать гребнем для ромашки.

У рябины, тмина и некоторых других растений, у которых плоды расположены в зонтиках или щитках, их так и обрывают, а затем, после подсушивания, плоды тщательно отделяют от плодоножек. Плоды шиповника рекомендуется собирать вместе с остатками чашечки, которая у них остается сверху плода. Эту чашечку удаляют уже после подсушивания, перетирая плоды руками. Разумеется, не следует собирать червивые или гнилые плоды. Особенно трудно правильно собирать Рис. 2. Совок с гребнем для сочные плоды — чернику, малину, сбора ромашки и ягод землянику и т. д. Укладывая их в корзину, обшитую изнутри тканью, каждый слой надо прокладывать веточками, чтобы плоды не слеживались и не давили бы друг на друга. В этом случае так же, как во всех других, надо помнить, что собирается растение для того, чтобы из него можно было приготовить лекарство, и это лекарство очень легко испортить, если не принять меры предосторожности.

Корни и корневища, как правило, выкапывают осенью или в конце лета, после того как растение уже отцвело. К этому моменту в корнях и корневищах содержится наибольшее количество действующих веществ, да и сами они крупнее и тяжелее, так как обычно после плодоношения все накопленные растением за лето вещества переходят в подземные органы. Кроме того, если выкопать корни или корневища до окончания плодоношения, до того как у растений осыпятся семена, можно полностью уничтожить это ценное лекарственное растение в данном месте. С другой стороны, не следует очень оттягивать момент сбора корней или корневищ по той простой причине, что осенью, когда осыпались плоды и опали листья, растение трудно узнать. Наилучший момент для сбора корней и корневищ устанавливают, учитывая эти два противоположных условия. Некоторые виды можно собирать ранней весной.

Корни и корневища в большинстве случаев нельзя выдергивать руками. Обычно ничего из этого не получается: самая большая и самая ценная часть подземного органа остается в земле. Очень неудобно и утомительно копать корни перочинными или кухонными ножами, стамесками и иным инвентарем, вовсе для этой цели не приспособленным. Лучше всего иметь специальные лопаты, так называемые «копалки» — лезвие такой лопаты слегка закруглено по плоскости и образует небольшой желоб. Лекарственные растения хорошо выкапываются любой огородной мотыгой, например, тяпкой для копки картофеля. Можно, впрочем, успешно копать и обыкновенной садовой лопатой с заостренным лезвием.

Выкапывая корень или корневище лекарственного растения, надо всадить лопату в землю на расстоянии 10—12 см от стебля под некоторым углом к поверхности почвы. Затем делают вращательное движение с тем, чтобы несколько расширить разрез в почве, и одним движением поднимают на поверхность ком земли вместе с корнем или корневищем. Корневища и корни сначала отряхивают от земли, а затем начисто промывают в ближайшем ручье. Если заготовка имеет более или менее значительный масштаб, промывать лучше всего в больших плетеных корзинах в проточной воде. Корзину доверху загружают корнями и помещают в воду, которая вымывает землю, приставшие к корням мелкие камешки и т. д. Промытые корни тут же раскладывают на рогоже, чистой траве, мешке или газетах и подсушивают. Затем корни и корневища очищают от остатков стеблей, мелких корешков, поврежденных или сгнивших частей и доставляют к месту окончательной сушки.

Горячей водой корни и корневища лекарственных растений промывать нельзя, так как при этом могут вымываться действующие вещества. Корни некоторых растений, растущих на легких или песчаных почвах, вовсе не нужно мыть: после сушки земля с них легко стряхивается.

Правильно собирать лекарственные растения — это только полдела. Не меньшее значение имеет и последующая сушка. Почти все лекарственные растения должны быть высушены независимо от того, сдаются ли они на переработку в аптеку, лабораторию или завод или оставляются для дома. До сушки растения сортируют, выбрасывая посторонние части; крупные корни и корневища разрезают вдоль или поперек.

Сушка лекарственных растений вовсе не такая простая вещь, как это могло бы показаться. В большинстве случаев лекарственные растения сушат в теплом, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Сушка в сыром или плохо проветриваемом помещении может самым губительным образом отразиться на качестве сырья. В только что сорванном или срезанном растении все клетки еще живы и насыщены водой. Если вода будет удаляться слишком медленно, то это чревато двумя опасностями. С одной стороны, когда клетки слишком долго будут оставаться живыми, в них будет продолжаться работа ферментов, которые могут разложить действующие вещества или даже превратить их в ядовитые. С другой стороны, длительное сохранение растительной массы во влажном состоянии благоприятствует заражению ее микроорганизмами — плесневыми грибами и бактериями, которые могут совершенно ис-портить сырье.

Самый простой способ сушки сырья и при этом самый эффективный — это сушка на сухом проветриваемом чердаке, особенно под железной крышей, при этом открывают все окна. Если возможно, на одном из окон следует поставить обыкновенный комнатный вентилятор.

Не обязательно сушить лекарственные растения на чердаках. Любые сухие, хорошо проветриваемые помещения годятся для этого— пустые школьные комнаты, сараи и т. д. Иногда сырье сушат просто на воздухе, в тени, на ветру, раскрывая палатки, натягивая тент из непропускающей дождь материи, или раскладывая на земле брезент. К сушке требуется очень внимательное отношение, чтобы не испортить сырье и уберечь его от ветра, росы и дождя. Прежде всего следует помнить, что листья, траву и цветы на солнце сушить нельзя. Под влиянием прямых солнечных лучей это сырье теряет свою окраску и главное — количество действующих веществ в них уменьшается. На солнце сушат только корни и корневища, содержащие дубильные вещества или алкалоиды (например, корневища и корни лапчатки, змеевика, кровохлебки, скополии). Нельзя сушить под солнцем корни и корневища, содержащие гликози-ды, — они разрушаются (например, морозник, кендырь). Хорошо на солнце подвяливать (подсушивать) плоды шиповника, малины или черники и другие сочные плоды, перед тем как загрузить их в печь или специальную тепловую сушилку. При этом плоды лучше сохраняются.

Корни и корневища нельзя высушить за один день, даже на сильном солнцепеке. Оставляя сырье на ночь, надо накрыть его чем-либо от росы. В процессе сушки корни надо переворачивать несколько раз в день чистой лопатой или граблями. В обычных условиях сырье можно высушить за 3—4 дня; естественно, что где-либо на юге, особенно в сухих условиях, это можно сделать быстрее, а на севере придется потратить больше времени. Сушку можно считать законченной, если корни и корневища при сгибе будут с треском ломаться, а не гнуться. Сушка сырья в помещении обычно продолжается несколько дней в зависимости от погоды и толщины высушиваемых частей растения. Толстые корни и корневища сушат иногда несколько недель. Во время сушки за сырьем надо следить и не менее одного раза в сутки переворачивать.

Можно сушить растения в овощесушилке, а мелкие партии — в духовой плите (духовке) и в обычной русской печи. В русских печах сушат большей частью сочные плоды — шиповник, малину и некоторые сочные корневища. Навыки к такой сушке есть почти у каждой хозяйки, но все же напомним некоторые общие правила для такой сушки в печах. Сушить плоды (а также корни и корневища) можно только через 2—3 ч после того, как печь протоплена, иначе сырье пригорит. Температура в печи должна быть около 80—> 90°С, не более. Для проверки температуры печи в нее обычно бросают бумажку — она не должна загораться. Можно сделать в русской печи стеллажи, причем задвигают эти полки (их обычно делают из фанеры), когда печь достаточно остынет.

Траву, лИстья и цветы редко сушат в печи: только в том случае, если очень плохая, дождливая погода. Сырье, высушенное в печи, а также в специальных тепловых сушилках, всегда несколько пересушено. Поэтому его обычно выдерживают некоторое время в проветриваемом помещении, чтобы оно набрало влаги из воздуха. При этом оно теряет ту излишнюю хрупкость, которую приобрело в печи и которая мешает при упаковке (сырье ломается и крошится).

Хорошо высушенное до «воздушно «сухого состояния» сырье всегда содержит некоторое количество гигроскопической влаги — от 8 до 15%, что неизбежно и на качестве сырья не отражается. Правильно высушенные корни и корневища ломаются с некоторым треском; листья должны перетираться пальцами, жилки листьев и стебли трав — ломаться; цветки должны быть сухими на ощупь. Сочные высушенные плоды при сжимании в руке не должны слипаться в комок.

Высушенное сырье сдают в аптеку или сельпо. Собранное для собственного употребления, оно может храниться в бумажных и матерчатых мешках несколько лет. Слишком долгое хранение некоторых видов лекарственных растений, особенно листьев, цветов и трав, даже когда они хорошо высушены, не рекомендуется, так как они со временем теряют свои свойства.

Вопрос о заготовках лекарственных растений имеет, однако, и другую сторону. Неправильно спланированные и небрежно проведенные заготовки могут иметь самые катастрофические последствия не только для отдельных зарослей, но в некоторых случаях и для того или иного вида в целом. Непомерный сбор семян, надземных частей растения, корней и корневищ приводит к уничтожению целых популяций, лишенных способности к возобновлению. Эта опасность грозит не только редким видам с малыми ареалами и малым числом особей (таким, например, как диоскорея кавказская, безвременник великолепный, унгерния Виктора), но и видам вполне обычным. Так, становится редким горицвет весенний, исчезает в окрестностях больших городов ландыш майский (уничтожаемый, впрочем, не сборщиками лекарственных растений, а любителями собирать и продавать букеты), любка двулистная, первоцвет весенний и многие другие.

Ситуация не лишена драматизма: с одной стороны, страна испытывает определенный дефицит в лекарственном сырье, что вызывает усиление заготовок лекарственных растений; с другой — все более и более ощутим вред, наносимый непродуманными и неквалифицированными заготовками, вред, иногда в корне подрывающий самую основу будущих заготовок.

Выход из положения может быть один: строгая координация всех операций по заготовке лекарственных растений и контроль за их выполнением. Заготовка лекарственных растений как для нужд здравоохранения, так и для личного использования не может проводиться где угодно, как угодно, когда угодно и кем угодно. Она должна осуществляться по специальным разрешениям и при условии соответствующих знаний о технике этого дела.

После промышленного сбора (даже листьев) заросли растений восстанавливаются медленно, поэтому нельзя вести большие заготовки ежегодно в том же месте; необходимо чередовать сбор в разных местах и возвращаться к местам заготовок после восстановления зарослей. Кроме того, заготовительным организациям необходимо обследовать новые районы в поисках зарослей и перебазировать свои заготовки. Например, клюкву издавна заготавливают в массовых количествах в БССР, но сейчас при широкой мелиорации болот количество ее сильно уменьшилось. А между тем в Архан-и’льской области и в Коми АССР имеются огромные торфяные болота, дающие неисчерпаемые запасы клюквы, которую, однако, никто не собирает. То же можно сказать о шиповнике и ряде других растений.

www.medicinalplants.ru

Сбор лекарственных растений | Симптомы болезней

Растения собирают из-за содержащихся в них активных лекарственных веществ (алкалоидов, гликозидов, сапонинов, танинов, ферментов, витаминов, гормонов, фитонцидов и т.д.), накапливающихся в максимальном количестве в разных частях растения (в почках, коре, листьях, цветках, корнях) и в разные периоды вегетации (весной, осенью, летом). Их собирают в период роста, в сезон дождей, во время цветения растений. Травы, входящие в растительный сбор, как правило, собирают на праздник Ивана Купалы (с 7 на 8 июля). Собранное лекарственное сырье необходимо держать в отдельных мешочках. Растительные медикаменты всегда лучше действуют, если приготовлены человеком с крепким здоровьем и искренне желающим помочь больному.

В одном и том же растении количество и качество лекарственных веществ могут быть различными в зависимости не только от времени года, но и от времени суток. Важным оказывается даже такое обстоятельство — сорвано растение днем или ночью, в лунную или безлунную ночь. Так, в полнолуние (3 дня) наибольшее количество лечебных веществ находится в верхней части растения (листья, цветы), а в новолуние (3 дня) — в нижней (корни, корневища). Это связано с тем, что в период полной луны растения поглощают больше влаги, которая, двигаясь к вершине растения, несет с собой биологически активные вещества. В новолуние потребление влаги снижается, и биологически активные вещества устремляются в корни и корневища. К примеру, срубленное в это время дерево меньше подвержено гниению. К лекарственным растениям предъявляются следующие требования: они должны вырасти в хорошем месте, быть собранными вовремя, хорошо высушенными, быть свежими, неиспорченными, обезвреженными, действовать мягко, сочетаться с другими растениями. Они должны произрастать на чистой, благодатной земле вдали от свалок, промышленных предприятий и других загрязняющих природу объектов, автомобильных и железных дорог (не ближе 200 м) и не менее чем в 30 км от большого города, поскольку растения интенсивно накапливают в себе ядовитые вещества, имеющиеся в почве, воде, атмосфере. Наиболее подходящее время для сбора растений — сухая и ясная погода, во время пребывания Луны, с 8 до 9 ч или с 16 до 17 ч.

Почки собирают ранней весной в марте—апреле, когда они набухли, но еще не троггулись в рост. В это время в них накапливается максимальное количество смолистых, бальзамических и других биологически активных веществ. Крупные почки (сосновые) срезают ножом, мелкие (березовые) — обмолачивают после сушки ветвей. Сушить почки нужно очень осторожно, длительно, в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, так как в теплом помещении они начинают распускаться. В качестве лекарственного сырья используются почки березы, тополя, сосны, черной смородины.

Траву — всю надземную часть травянистых растений — собирают вместе с цветоносными стеблями в самом начале периода цветения, так как во время полного цветения у травы появляются плоды, что нежелательно при заготовке данного сырья.

Траву собирают, срезая неодревеснев-шие части стеблей на несколько сантиметров выше поверхности почвы.

Листья заготавливают во время бутонизации или в течение всего периода цветения. Лишь некоторые из них собирают на протяжении всего сезона, до начала пожелтения. Непригодны увядающие, засыхающие листья, потерявшие естественную окраску, объеденные насекомыми, пораженные грибками и другими болезнями. Срывают руками или срезают ножницами, острыми ножами в основном листья прикорневые, нижние и средние стеблевые, чтобы не нарушить целостности стебля и дальнейшего роста растения. В некоторых случаях сначала скашивают все растение (мята, крапива и др.), а когда листья увянут, их обрывают. Молодые листья на концах побегов оставляют. Складывают их в корзинку, не спрессовывая. Листья зимне-зеленых растении (толокнянка, брусника, багульник) собирают ранней весной до появления новых листьев, или осенью; летние листья чернеют и непригодны к употреблению.

Листья, молочко и молодые побеги лечат полые органы и костный мозг.

Кору с деревьев и кустарников собирают с молодых стволов и веток не старше Злет ранней весной в период усиленного сокодвижения, или осенью, после листопада, снимая ее в виде продольных желобов 30-50 см длины. Кору дуба можно собирать с молодого (до 20 лет) дерева.

После дождя кора снимается легче, чем: в сухую погоду.

Кожица, луб и смола лечат кожу, сухожилия и конечности. Их лучше собирать весной, в период движения сока и распускания почек, но до распускания листьев (апрель—май).

Цветки, соцветия и листья или всю надземную массу (траву) собирают в начале цветения, в сухую погоду. Цветы и соцветия собирают в начале фазы цветения, до полного их распускания. Собранные в полном цветении или отцветающие — не пригодны для лечебных целей, так как они легко распадаются, что ухудшает их качество и внешний вид.

Цветы обычно срывают вручную, либо используя специальные чесалки наподобие тех. которые применяются для сбора брусники и черники.

Цветки обрывают без цветоножек.

Страницы: 1 2

www.medicalbrain.ru