Лекарственные растения и травы

Меню сайта

Осот полевой: применение в народной медицине, польза и вред растения. Осот полевой описание растения


полезные свойства и противопоказания, как вывести, описание растения

В природе есть множество целебных растений, одно из таких - осот полевой. Высокий ярко-желтый цветок относится к семейству Астровые. Существуют однолетние и многолетние сорта. Большинство людей считает, что осот - надоедливый сорняк. Сторонники народной медицины используют это растения для лечения разных недугов. Осот полевой имеет насыщенный состав, он содержит витамины, полезные алкалоиды и кислоты.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1

Ботаническое описание

Максимальная высота растения - 170 см. Осот имеет длинные ветвистые корни, на поле растет ковром. Рассмотрим строение осота:

  • Листья у него прямые, имеют небольшие колючие ворсинки.
  • Лепестки цветов чем-то напоминают иголки, в одном соцветии имеется до 4 корзинок.
  • Особенность растения в том, что оно живучее и размножается самоопылением. Если на поле ветрено, семена разлетаются и быстро прорастают в почве.
  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...

    Читать далее ►

Осот огородный растет на приусадебном участке. Эта трава распространена не только в России, но и в странах Европы. Растение неприхотливо к почве, оно приживается в сухом, слабосоленом грунте. Влажная почва идеальна для осота.

Садоводы привыкли думать, что осот - живучий сорняк. Дело в том, что после вегетации растение сразу же пускает корни. На начальных этапах длина корней достигает 2 м, затем - 4 м. Если корневая система повреждается, она быстро восстанавливается и растение продолжает функционировать. Истребить эту траву непросто.

Новые ростки быстро поднимаются на поверхность грунта, и в дальнейшем появляются цветки. Вывести эту траву довольно сложно, садоводы используют разные меры борьбы с ней. Если растение еще недозрело, то вытаскивается с корнями. Если на участке имеются массивные заросли, трава глубоко вскапывается, корни извлекаются и место освобождается для новых растительных культур. Как видно из описания, осот - очень мощное, выносливое растение.

Лимон: полезные свойства сока, кожуры и эфирного масла

2

Применение в народной медицине

Трава осот используется для лечения недугов, она имеет очень насыщенный состав. Отвары и чаи нормализуют функции сердечно-сосудистой системы, также повышают иммунитет, помогают бороться с болезнями ЖКТ. Настой целебного растения может быть использован для лечения и профилактики геморроя. Если планируется использовать осот для этих целей, нужно собирать его в начале осени. Множество целебных веществ содержится в корнях, их выкапывают до того, как наступают заморозки.

Перед тем как готовить отвары, надо промыть корни, аккуратно разложить на бумаге. Затем следует дождаться, когда они высохнут, поместить в темное место. Осот полевой может достигать невероятных размеров. Многолетняя трава произрастает на заброшенных полях. Такие растения можно срывать и использовать для приготовления лекарств.

Лекарственное растение красный корень: лечебные свойства и противопоказания

3

Химический состав

Полезные свойства осота обусловлены насыщенным составом:

  1. 1. В растении есть каротин, этот компонент является антиоксидантом и мощным иммуностимулятором. Каротин улучшает обмен веществ в клеточных структурах, нормализует окислительно-восстановительные процессы. Данный компонент уменьшает синтез белка, укрепляет кости и ногти.
  2. 2. Осот содержит витамин C, улучшающий функционирование эндокринной системы и обеспечивающий профилактику болезней щитовидки. Витамин С повышает тонус вен, улучшает кроветворение, помогает организму бороться с токсинами. Растения, содержащие этот витамин, обеспечивают профилактику онкологических болезней. Отвары и настои осота стимулируют умственную деятельность, делают организм выносливым и устойчивым к вирусам.
  3. 3. В составе есть жирное масло. Оно восстанавливает кожный покров, способствуют регенерации клеток. Жирное масло очищает кровь, заживляет раны, улучшает функционирование мягких тканей.
  4. 4. Сапонины повышают иммунитет, снимают усталость, обеспечивают профилактику болезней ЖКТ.
  5. 5. Винная кислота нормализует обмен веществ, предотвращает болезни ЖКТ. Винная кислота дает мочегонный и послабляющий эффект, также она помогает устранить изжогу.
  6. 6. Холин замедляет процесс старения, обновляет клетки, улучшает функционирование органов и систем. Данный компонент оказывает благоприятное воздействие на мышцы.
  7. 7. Алкалоиды устраняют боли, возникающие при разных патологиях. Эти компоненты нормализуют давление, восстанавливают температуру тела. Растения с алкалоидами обеспечивают профилактику злокачественных болезней, предотвращают появление атеросклеротических бляшек.

Лечебные свойства перегородок грецких орехов, рецепты приготовления

4

Целебные средства на основе осота полевого

Для приготовления лечебных средств используют цветки, листья и корни. Сырье хранится в хорошо проветриваемом помещении. Осот полевой - хороший медонос. Мед из этого растения имеет уникальные вкусовые характеристики, его особенность - тонкий аромат. Польза и вред осота обусловлены богатым составом. Лекарства на основе целебной травы применяются наружно, они тонизируют кожу, оказывают противовоспалительный эффект. Чай обеспечивает профилактику опухолевых болезней, он обладает антиоксидантным воздействием. Отвары обладают бактерицидным и мочегонным эффектом.

В народной медицине часто используют листья и цветы. Из них готовят препараты, которые восстанавливают общее самочувствие, оказывают противовоспалительное и желчегонное воздействие. Настой на основе целебной травы применяется для лечения недугов, связанных с ЦНС. Целебное растение помогает лечить болезни, при которых поражаются кровеносные сосуды. Оно также применяется для лечения патологий, вызванных гельминтами. Лекарственные отвары и настои устраняют головную боль, помогают бороться с неврозами. Настой на основе осота огородного улучшает обменные процессы при болезнях ЖКТ. Свежий сок добывают из стебля, целебное средство помогает восстановить кожу после повреждений. Лекарства с этим растением улучшают самочувствие при лихорадке, желтухе, воспалительных болезнях печени.

Цветки используются для лечения болезней, связанных с кроветворением. Настой улучшает функционирование желез внутренней секреции. Отвары на основе цветка применяются для снижения артериального давления и устранения головных болей. В народной медицине также применяются стебли, листья. Отвары восстанавливают организм после лихорадки и воспалительных болезней. Части растения могут быть использованы для лечения фурункулеза и геморроя.

Настой готовят из свежих и сушеных листьев. При оптимальной влажности сырье хранится долго. Лекарственные средства, приготовленные в домашних условиях, можно использовать для дезинфекции ран. Корень растения содержит биологически активные вещества и алкалоиды. Средства с этим компонентом обеспечивают профилактику болезней, связанных с почками. Отвары эффективны при гипертонии, сахарном диабете, болезнях мочеполовой системы.

При использовании сока нужно соблюдать осторожность. Перед тем как наносить его, стоит убедиться в отсутствии гиперчувствительности.

5

Полезные рецепты

Сок эффективен в борьбе с кожным новообразованием, в течение нескольких дней бородавка отходит. Для достижения лучшего эффекта нужно сочетать сок с желтком.

Есть множество рецептов отвара. Чтобы приготовить лечебное средство, нужно взять 15 г засушенных листьев, залить 200 мл воды, процедить и выпить за 30 минут до еды. Отвар эффективен при обильной болезненной менструации, он устраняет почечные колики, предотвращает боли в желудке. Средства такого типа эффективны при болезни фурункулез.

Отвары на основе травы предотвращают боли, вызванные геморроем. Осот применяют при геморроидальном кровотечении. Следует взять сушеные листья или стебель в количестве 100 г и залить 200 мл кипятка. Кипятить нужно в течение 10 минут, после чего - процедить и вылить в тазик.

На основе целебного растения готовят чай. Берется 30 г сушеных листьев и заливается 200 мл кипятка. По истечении получаса отвар процеживают, употреблять нужно утром перед приемом пищи. Чай с витаминами действует лучше, если пить на голодный желудок. Продукт улучшает пищеварение, восстанавливает функционирование нервной системы, нормализует сон.

Водный настой рекомендуется выдерживать в термосе, на следующий день он будет готов к употреблению. Принимать рекомендуется по 1 ст. л. за 20 минут до еды. Настой часто используется для нормализации давления. Средство эффективно при пародонтозе, оно восстанавливает десна, устраняет кровоточивость. Лекарство можно добавлять в ванночки для ног, оно обеспечит профилактику микоза.

Спиртовая настойка пользуется не меньшим спросом. Она применяется для лечения эндокринных болезней, в том числе - сахарного диабета. Спиртовая настойка дает хороший эффект при повышенном давлении, она обеспечивает профилактику туберкулеза, гепатита, помогает справиться с онкологическими болезнями. Чтобы приготовить настойку, надо взять измельченный корень, насыпать в стеклянную банку и залить спиртом. Средство выдерживается в течение 3 недель, процеживается и убирается в холодильник. Несколько капель снадобья смешивается с чаем и принимается 1 раз в день.

6

Мед из осота

Это средство добавляется в травяной чай. Продукт получается при опылении желтых цветков. Мед осота - ценное лекарство, оно содержит большое количество ферментов и витамина С. Данный продукт нормализует обменные процессы, восстанавливает давление. Он имеет светло-желтый окрас и характерный аромат цветов. Целебное вещество быстро густеет, после чего на поверхности появляются кристаллы. Мед рекомендуется есть при отсутствии противопоказания, в противном случае он нанесет вред.

Натуральное и вкусное лекарство тонизирует вены, делает их стенки более эластичными. Мед осота применяется для профилактики воспалительных процессов, он показан при язве желудка, фурункулезе.

7

Противопоказания

Несмотря на целебные свойства, осот имеет противопоказания, он запрещен в период беременности и лактации. Не рекомендуется использовать отвар растения, если имеются патологии селезенки.

Стоит помнить, что данное растение является ядовитым. Его надо употреблять с осторожностью и не допускать передозировки. При гиперчувствительности к компонентам растения от применения стоит отказаться.

plantsmed.net

описание, полезные свойства, применение в народной медицине, противопоказания

Осот полевой - это распространенное растение с желтыми цветками. Оно хорошо известно садоводам и огородникам. Многие считают его сорняком, от которого не так просто избавиться. Растение имеет множество положительных сторон. Это отличный медонос. В народной медицине можно найти рецепты из осота, благодаря которым удается вылечить разные заболевания. Часто его используют и в кулинарии. Блюда с осотом получаются насыщенными и очень полезными.

1

Описание

Осот полевой - это травянистое однолетнее растение, представитель семейства сложноцветных. Выглядит как сорняк, его высота может достигать 1 м 70 см, он имеет колючий и ветвящийся стебель. Листья растения ярко-зеленой окраски.

Края листовой части обладают колючезубчатой формой. Корни густо переплетены и неглубоко залегают. Существует множество придаточных почек.

  • Смотри как я на пенсии выращиваю дома грибы на 55 000 р. каждый месяц! Возьми 3-х литровую...

    Читать далее ►

В глубину корневая система растения уходит на 50 см. Цветет некрупными желтыми бутонами, представляющими собой корзинки, при неблагоприятных условиях они закрываются. Они окружены оберткой в форме чашки или колокола. Существует и розовый осот.

Растение цветет до начала осени. После этого образуется около 6500 семян. Размножение происходит очень быстро благодаря пушистому хохолку из мягких волосков, которые у основы соединены в кольцо.

Цветок адаптируется к любым разновидностям почвы. Прорастает очень быстро, избавиться от него непросто. Осот полевой назван злостным сорняком, поскольку это жизнеспособный вид. Даже при глубокой вспашке в огороде он может прорасти и через 20 лет.

Описание чем-то напоминает одуванчик. Огородный цветок является крупным медоносом и пыльценосом.

Полезные свойства и противопоказания к применению хвоща полевого

2

Состав и полезные свойства

До сих пор состав травы остается не полностью изученным. Известно, что в осоте содержатся такие вещества, как:

  • холининулин;
  • кислота винная;
  • витамин С;
  • алкалоиды;
  • жирные масла;
  • каротин.

Каждый элемент, входящий в состав травы, имеет полезные свойства, которые оказывают лечебное действие.

Винная кислота снимает чувство изжоги, избавляет он похмельного синдрома, обладает слабительным и мочегонным эффектами.

Инулин помогает нормализовать микрофлору кишечника, понижает сахар в крови, способствует усвоению минералов и витаминов.

Холин уменьшает холестерин, сохраняет молодость, улучшает функцию печени, оказывает положительный эффект на сердечную деятельность.

Каротин формирует зубы и кости, нормализует обмен веществ, обеспечивает синтез белков, активирует восстановительные и окислительные процессы.

Алкалоиды укрепляют сосуды, понижают давление, останавливают рост опухолей. Горечи способны нормализовать аппетит, улучшить иммунитет и успокоить нервную систему.

Жирные масла регенерируют клетки и ткани, ускоряют заживление ран, обеспечивают организм энергией.

Витамин С повышает физическую и умственную активность, укрепляет сосуды, улучшает работу нервной системы и эндокринных желез, выводит свободные радикалы.

Золотарник обыкновенный: показания и противопоказания к применению, рецепты народной медицины

3

Показания и противопоказания

В народной медицине предпочтение отдают надземной части травы. Именно в ней содержится основная польза. Она оказывает мочегонный, противоглистный, ранозаживляющий, успокаивающий, противовоспалительный и общеукрепляющий эффекты.

Осот полевой показан при следующих состояниях:

  • нефриты и костный туберкулез;
  • тонзиллит, фарингит, острая форма ангины;
  • желтуха и патологии печени;
  • поражение глистами;
  • бессонница, истерия, неврозы.

Противопоказаниями к использованию осота являются:

  • повышенная чувствительность к лекарству;
  • возраст до 3 лет;
  • период беременности и лактации.

Использование растения женщинами в положении может нанести непоправимый вред здоровью не только матери, но и младенца. Если применять траву наружно, то противопоказаний нет.

Растение способствует избавлению от разнообразных заболеваний: сердечно–сосудистой системы, дыхательных путей, защитного механизма, костной системы, почек, хронического гастроэнтерита. Его лечебные свойства применяют в диетах, укреплении иммунитета.

Показания, противопоказания и применение эвкалипта в народной медицине

4

Применение

Осот полевой устраняет множество заболеваний. Его используют не только в медицинских, но и в бытовых целях. Блюда с осотом имеют яркий вкус, они полезны, так как насыщают организм витаминами.

Существуют народные средства с использованием этой травы.

4.1

Народная медицина

Для ликвидации воспалительного процесса и остановки кровохарканья используют осотовый отвар. Необходимо взять 1 ст. л. растения, залить стаканом воды и кипятить 4 минуты. Затем следует убрать его с плиты и принять за 4 раза в день.

Для заживления различных ран и язв применяют компрессы и примочки из отвара осота.

Для уменьшения головной боли, восстановления метаболизма употребляют настой по 1 ст. л. четыре раза в сутки. Для этого 200 г травы необходимо добавить в стакан кипятка и подождать час.

При геморрое одну горсть осота следует залить 1 л воды и варить в течение 10 минут. Ванну из такого настоя необходимо принимать 15 минут на протяжении 3 дней.

Для улучшения состояния печени нужно 1,5 ложки травы залить стаканом кипятка. Отвар должен настояться час, затем его следует отфильтровать и пить по 1 ст. л. 4 раза в день.

Осотовый мед рекомендуется употреблять в послеоперационный период по 1 ч. л. в течение недели.

4.2

Кулинария

Помимо лекарственного использования, культурное растение применяют в кулинарии.

Из него получается витаминизированный и полезный салат. Листья осота необходимо вымочить в соляном растворе не менее 30 минут. После этого растение мелко нарезают. Также крошат лук, хрен, соленые огурцы. В качестве заправки можно использовать сметану или майонез.

Чтобы приготовить щи, потребуется 150 г картошки, 30 г моркови, 50 г щавеля, жир и 100 г осота. Эти ингредиенты нужно кипятить в 0,5 л воды. Перед употреблением блюдо следует посыпать кусочками отварного яйца. Для придания насыщенного вкуса можно добавить листья крапивы.

medbotanica.net

Осот полевой - Сорняки - Справочники

Карантинный организм

Семейство: Астровые Сложноцветные (Asteraceae, Compositae)

Род: Осот (Sonchus)

Биологическая классификация

Непаразитный многолетник корнеотпрысковый

Определение

Осот полевой – многолетний корнеотпрысковый сорняк. Все части содержат млечный сок. Стебель прямостоячий, ветвистый или простой. Высота до 180 см. Листовые пластинки ланцетные, перисто разрезанные с курчавыми долями, очередные. Нижние – черешковые. Верхние – сидячие. Общее соцветие – рыхлая метелка, собрана из гомогенных корзинок средней величины, состоящих из многочисленных желтых, язычковых цветков. Плод – темно-бурая сжатая с боков семянка с пятью ребрышками. Летучка серебристо-белая, легко опадающая. Цветение наблюдается с первого года роста в июне – сентябре, плодоношение – в июле – октябре. Вид распространен по всему миру, кроме Южной Америки и Южной Африки. (Бобров Е.Г.,1964) (Трухачев В. И.,2006) (Фисюнов А.В.,1984) (Губанов И.А.,2004)

Морфология

В течение первого месяца всходы осота полевого формируют мощный веретенообразный корень. Подсемядольная часть небольшая, надсемядольная – неразвита. Семядоли короткие, овальные, на верхушке вдавление. Расположены на коротком черешке. Размер семядоли 5 – 7 х 3 – 4 мм.

Первый лист обратнояйцевидной формы, продолговатый, расширенный в верхней части и с закругленной верхушкой. Нижняя часть сужена в узкокрылый черешок. По краю листа – мелкие острые зубчики.

Второй лист похож на первый, но зубчиков больше и они длиннее. Последующие листья щетинистые, продолговатые, неравномерно выемчато-зубчатые. (Васильченко И.Т.,1965)

Листья взрослых растений очередные, продолговатые, лопастные или струговидные. Основание сердцевидное, стеблеобъемлющее. В нижней части стебля листья растут на черешках, в верхней – сидячие. Длина до 28 см, ширина до 10 см. (Бобров Е.Г.,1964) (Губанов И.А.,2004)

Стебель тонкобороздчатый, прямой, высотой до 180 см. Верхняя часть голая или железисто-волосистая. (Бобров Е.Г.,1964) (Губанов И.А.,2004)

Корзинки многоцветковые, растущие поодиночке на верхушках ветвей и стебля. Общее соцветие – рассеянная метелка (щитковидно-метельчатое или зонтико-щитковидное). Цветки обоеполые, желтые, язычковые. (Бобров Е.Г.,1964) (Губанов И.А.,2004)

Плод – буроватая, темно-коричневая, светло-коричневая или желтоватая семянка с серебристо-белой легко-опадающей летучкой. Форма семянки удлиненная, овальная с 5 – 6 ребрышками, сдавленная с боков и немного изогнутая. Верхняя часть усечена и тупо закруглена. Размеры семянки: 2,5 – 3,25 х 0,75 – 1,25 х 0,5 мм. Вес 1000 штук – 0,6 г. (Доброхотов В.Н.,1961)

Центральный корень вертикальный, длина до 50 см. От него отходят горизонтальные корневища с большим числом придаточных почек. К третьему году развития корневая система может углубиться в почву до 4 м и более. (Бобров Е.Г.,1964) (Фисюнов А.В.,1984)

Биология и развитие

Осот полевой – многолетнее корнеотпрысковое растение. Вид светолюбив и влаголюбив. Возможно вегетативное и семенное размножение. Основное значение у первого способа. Семенное возобновление ограничено.

Всходы из семянок и корневых почек прорастают в апреле – мае и в летнее время. Минимальная температура прорастания + 6°C, оптимальная + 25°C. Прорастание семянок с глубины более 12 см не происходит, но жизнеспособность семян сохраняется в течение пяти лет. С поверхности почвы прорастает до 90% семянок. Свежесозревшие – всхожи при условии достаточной влажности.

Максимальная глубина вегетативного возобновления - 1,7 м. Способностью к регенерации обладают корневые отрезки величиной от 0,5 см в сухом состоянии. Надземные органы отмирают при температуре – -4°C. Засуху и морозы растение переносит в виде корней с почками возобновления внутри почвы.

Цветет осот полевой с первого года развития в июне – сентябре, плодоносит в июле – октябре. Максимальное количество семянок с одного растения – 30 тыс. (Фисюнов А.В.,1984) (Никитин В.В.,1983) (Шлякова Е.В.,1982)

Распространение

Местообитание в природе

Осот полевой тяготеет к лугам, засоленным почвам, берегам рек, морским побережьям, зарослям кустарников, часто встречается на залежах и в сорных местах. (Бобров Е.Г.,1964)

Географическое распространение

Осот полевой – широко распространен во всем мире. Не обнаружен в Южной Африке и Южной Америке. В России растет повсеместно. (Бобров Е.Г.,1964) (Трухачев В.И.,2006)

Вредоносность

Осот полевой – злостное сорное растение, засоряющее поля, овощные культуры, сады, особенно при достаточном естественном или искусственном увлажнении. Сильно вредит в яровых посевах:

  • затеняет;
  • понижает температуру почвы;
  • снижает плодородие почвы;
  • понижает эффективность удобрительных и поливных мероприятий;
  • способствует развитию патогенной микрофлоры;
  • затрудняет работу сельскохозяйственной техники. (Мастеров А.С.,2014) (Васильченко И.Т.,1965) ( Келлер, 1935)

Экономический порог вредоносности в посевах зерновых хлебов определяется в фазу кущения и устанавливается при наличии 2 – 3 штук розеток сорняка на 1 м2 посева. (Дорожкина, 2012)

Подчиненный блок пестициды против

Химические пестициды:

Опрыскивание в процессе вегетации:

Монолит,ВДГ

Гран-При,ВДГ

Рефери,ВГР

Ковбой-Супер,ВГР

Метафор,СП

Гербикс,ВРК

Мегалит,ВР

Цицерон,ВДГ (Государственный каталог, 2017)

Меры борьбы

Агротехнические:

  • использование в севообороте чистых паров с интенсивной обработкой почвы;
  • введение паров, занятых бобово-злаковой смесью;
  • схема севооборота пар – озимые – пропашные;
  • уничтожение сорняка на ранних стадиях развития, не позднее формирования 4 – 5 листа. (Никитин В.В.,1983)(Келлер Б.А.,1935)

Химические

Обработка гербицидами. Эффективны препараты группы сульфонилмочевин, арилоксиалканкарбоновых кислот, производных пиридина и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)

 

Составители: Григоровская П.И, Жарёхина Т.В.

kccc.ru

Осот полевой, бодяк полевой ›

Осот полевой, бодяк полевой – многолетнее двудомное, корнеотпрысковое растение с высоким (до 120 см) ветвистым стеблем. Мощный вертикальный корень с горизонтальными побегами достигает глубоких подпахотных слоев. Вертикальные и горизонтальные корни несут вегетативные почки, способные прорастать с глубины 60 – 170 см. Листья очередные, продолговато–ланцетные, выемчато–надрезанные, колючие. Листовая розетка образуется уже ранней весной. Цветки розово–пурпуровые или сиреневато–розовые, собраны в метельчатое соцветие. Цветет с июня по сентябрь. Плод – обратно–яйцевидная коричневая семянка.

Осот полевой, бодяк полевой фото

Произрастает в большинстве районов европейской части страны (кроме Крайнего Севера), в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе, в Крыму иСредней Азии. Растет на полях, в садах и огородах, у дорог и жилищ, на пустырях, по лесным склонам и оврагам, по берегам рек.

Осот полевой, бодяк, описание растения, полезные свойства

Растение – хороший медонос, дает до 140 кг меда с 1 га. В листьях в период цветения содержится от 40 до 120 мг /о витамина С.

В надземной части найдены жирное масло. периллалкоголь, инвертный сахар, холим, винная кислота, алкалоиды. В семенах количество жирного масла достигает 31,6%.

С давних времен осот полевой считается лекарственным растением. Настои и отвары его улучшают обменные процессы, оказывают благоприятное действие при неврозах и головной боли. Растение использовали при лечении сосудистых заболеваний.

Из молодых листьев и стеблей готовят салаты и супы. Горьковатый вкус осота полевого придает блюдам своеобразную остроту. Однако наличие шипов–колючек на листьях мешает их обработке. Имеющаяся в листьях горечь устраняется, если их вымочить в течение 30 – 40 мин в 10 ном соленом водном растворе. После такой обработки листья измельчают и добавляют в сложные салаты. Горечь исчезает почти полностью, если стебли слегка растереть в руках. Поэтому листья и стебли, идущие на приготовление супов или щей, не вымачивают. Любители готовят пюре из осота и чеснока. На зиму лист осота сушат и перетирают в порошок. которым заправляют супы. Этот же порошок используют в приготовлении соусов и подливы. Технология приготовления блюд из этого растения мало разработана, мало изучена и его пищевая ценность.

www.mchensk.ru

Осот полевой - морфология, биология, борьба на сайте agroinformer.narod.ru

Сорные растения

Систематическое положение(принадлежность к семейству).

Астровые (сложноцветные) (рус.)Айстрові (складноцвіті) (укр.)Asteraceae (Compositae) (лат.)

Биологическая группа.

Многолетнее корнеотпрысковое растение с млечным соком.

Морфология.

У взрослых растений стебель прямой, внизу полый, в верхней части покрыт железистыми волосками. Главный корень сильно развит, от него на глубине 5 - 15 см отходят крупные боковые корни, дающие большое количество придаточных почек. Листья колючие, непарноперисто-надрезанные, с треугольными, назад обращенными зубчатыми долями, в очертании ланцетные. Нижние - суженные в крылатый черешок, верхние — сидячие, при основании с округлыми ушками. Корзинки кувшинообразные, собраны в верхушечное соцветие. Цветки язычковые, золотисто-желтые с темно-желтыми столбиками.

Семянка овально-удлиненная, 5 - 6-ребристая, с каждой стороны сильно сдавленная, слегка изогнутая. Вершина усеченная, тупозакругленная, со светлым валиком, в центре небольшой столбик. Основание усеченное. Плодовый рубчик окружен кольцевым валиком. Летучка состоит из светлых мягких волосков и легко опадает. Поверхность поперечно-морщинистая, матовая, продольные ребра поперечно-морщинистые. Окраска темно-буровато-коричневая, часто желтовато-бурая, светло-коричневая. Длина 2,5 - 3,2, ширина 0,7 - 1,2, толщина 0,5 мм.

У всходов семядоли обратнояйцевидные, на верхушке с едва заметной выемкой по краю, со слабой антоциановой каемкой на черешках. Длина 4 - 7, ширина 3 - 5 мм. Листья длиной 10 - 12, шириной 8 - 10, широко-обратнояйцевидные, первые по краю волнистые, последующие с мелкими зубчиками, направленными вниз, постепенно суженные в слегка крылатые черешки. Начиная с четвертого-пятого листа края пластинок колючие, неравномерно выемчато-зубчатые. Всходы матовые, светло-зеленые. Жилкование петлисто-сетчатое, образуемое главной жилкой и поочередно отходящими боковыми. Эпикотиль не развит. Гипокотиль бледно-зеленый.

Биология.

Размножается семенами и корневыми отпрысками. Всходы из семян и побеги от корневых почек появляются в апреле-мае и летом. В первый год прорастания семян образуется розетка листьев и тонкий главный корень, от которого отходят горизонтальные корни. Вегетативно размножается за счет утолщенных горизонтальных корней, расположенных на незначительной глубине. Корни очень хрупкие. Обломки более живучи, чем у других осотов. Во влажной почве способны приживаться и давать начало новым растениям отрезки длиной до 3 см, в сухой почве приживаются слабо. Цветет и плодоносит с июня до глубокой осени. Хорошо развитое растение образует до 10 тысяч семянок и более. Свежесозревшие семена всхожие, но в засушливых условиях прорастают плохо.

Хозяйственное значение.

Засоряет посевы озимых, яровых зерновых и всех пропашных культур. Растение влаго - и светолюбивое. Особенно обильно произрастает на орошаемых землях. Растет в садах и огородах.

Меры борьбы.

Лущением стерни на 10 - 12 см достигается дробление корневой системы. При глубокой заделке (на 28 - 30 см) отрезки лишаются возможности отрастать. В теплую осень при появлении побегов дополнительно проводят обработку культиваторами. На засоренных полях следует высевать овес, гречку, озимую рожь, биологически подавляющие сорняк, или отводить под занятый пар с посевом поукосных культур. Проведение междурядных обработок в посевах пропашных культур эффективно в фазе розетки сорняка (4 - 5 листьев), когда корневая система еще не способна к вегетативному размножению.

Список использованной литературы и фотографий.

  1. Верещагин Л. Н. Атлас травянистых растений.-К.:Юнивест Маркетинг, 2002.-384с.

agroinformer.narod.ru

Осот полевой: описание, лечебные свойства, заготовка, применение |

Осот полевой известен практически всем садоводам и огородникам как злостный сорняк, к тому же, трудно выводимый. Но еще наши прабабушки употребляли молодые листья этого растения в пищу, варили с ними щи, добавляли в начинку пирогов, особенно по весне, когда организму требуются витамины. Но, кроме того, что осот богат витаминами, он еще и лекарственное растение, обладающее хорошими лечебными свойствами.

Осот полевой является однолетним травянистым растением, относящимся к семейству астровых или сложноцветных растений. Растение достигает в высоту до 170 см, имеет прямостоячий, чаще ветвистый слабоколючий стебель, который может быть как голым, так и иметь опушку из железистых волосков. Верхняя часть стебля листьев не имеет.

Листья осота имеют яркий зеленый цвет, очередно-расположенные, могут быть как цельными, так и перисто-лопастными, нижние листья постепенно сужаются в «крылатый» черешок. Края листовой пластины осот полевой имеет колючезубчатый. Корни образуют густую сеть, которая залегает в поверхностном слое почвы, а также имеют много придаточных почек, которые при обработке почвы легко ломаются и из них начинает развиваться новое растение.

Обычная глубина у корневой поросли до 50 см. Цветет осот полевой мелкими желтыми язычковыми цветками, собранными в соцветия корзинки, которые вечером и в пасмурную погоду закрываются. Корзинки у основания окружены чашевидной или колокольчатой формы оберткой. Осот полевой цветет все лето до сентября. После цветения образуется огромная масса семян (на одном растении насчитывается до 6500 жизнеспособных семян).

Семена имеют пушистый хохолок из мягких волосков, которые у основания собраны в колечко. Семена осота разносятся ветром на большие расстояния, а т.к. растение неприхотливо, то укореняется в любом месте. Прорастают они практически сразу – у них нет периода покоя, поэтому с этим растением бороться очень сложно.

Кроме того, семена очень «живучи», при попадании даже на большую глубину, например, при вспашке земли, они сохраняют свою всхожесть до 20 лет. Осот полевой известен больше как злостный, трудновыводимый сорняк, но он имеет также и полезные свойства, используемые с очень давних времен народом.

Осот полевой – великолепный медонос, обладающий лечебными свойствами. Его полезные свойства используют при лечении различных неврозов, заболеваний сосудов, лечении геморроя, лихорадки, при головных болях, ангины, костно-суставного туберкулеза, нефрита, хронического гастроэнтерита и др. заболеваний.

Лечебные свойства травы и листьев осота используют также и в диетическом питании, как общеукрепляющее и витаминное средство. Осот имеет пока еще плохо изученный химический состав, но на сегодня известно, что он содержит различные витамины, среди которых много витамина С, горечи, жирные масла, каротин, алкалоиды, холин, винную кислоту, дубильные вещества и инулин (много в корнях растения).

Лечебные свойства имеют практически все части растения, но на лекарственное сырье заготавливают листья, побеги и корни осота.

Листья и молодые побеги заготавливают в период цветения осота, который продолжается с июня по сентябрь включительно. Сушат в тени под навесом, расстелив тонким слоем на чистой подстилке или на мелкой сетке.

Готовое сырье хранят в сухом месте, лучше в бумажных пакетах, не более года. Заготовку корней и корневищ производят в осенний период, начиная с сентября месяца. Корни тщательно промывают, режут на небольшие куски и сушат также, как и остальное сырье. Хранят не более двух лет.

Осот полевой давно применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний. Так, сок (похож на молочко) используют для лечения печени, а все растение – при геморрое и подагре. «Млечный» сок осота является мощным мочегонным средством, а также им выводят бородавки. Измельченным свежим листом лечат кровоточащие раны.

Молодые листья (их предварительно вымачивали для удаления горечи) применяют как витаминное средство (готовят салаты и супы), особенно ранней весной. Надземную часть осота в виде настоев или отваров используют как тонизирующее, противолихорадочное, противовоспалительное и противоглистное средство. Корни применяют при нефрите, а также как общеукрепляющее и кровеостанавливающее средство. Вареные корни по вкусу похожи на топинамбур, поэтому их тоже используют в салатах.

  • Для снятия воспалений и остановки легочных кровотечений используют осот в виде отвара. Готовят его так: 1 стол. л. измельченных листьев и побегов растения заливают стаканом кипятка и кипятят еще минуты 3-4. Затем снять с огня, дать остыть и выпить в течение дня в 3-4 приема этот объем.
  • При лечении язв и плохо заживающих ран отвар по вышеприведенному рецепту используют в виде примочек и компрессов.
  • Для успокоения нервной системы, снятия головной боли, улучшения обмена веществ делают настой и пьют его по столовой ложке 4 раза в день. Настой готовят так: 1 стол. л. растения заливают стаканом кипящей воды и настаивают не менее часа.
  • При геморрое делают настой по рецепту: берут горсть травы осота (сухой) заливают литром кипятка и кипятят 5-10 минут. Затем выливают в ванну или в таз и делают теплые ванночки в течение 15 минут, три раза в неделю.
  • Для лечения воспалений внутренних органов (желудок, печень, кишечник), при желтухе и как средство от глистов делают настой по рецепту: 1,5 ст. л. травы заливают стаканом крутого кипятка и настаивают не менее часа в хорошо укутанной посуде или в термосе. Затем процеживают и пьют по столовой ложке 3-4 раза в день.

Лекарственные препараты на основе осота нельзя использовать при: индивидуальной непереносимости, в период беременности и кормлении грудью. Осот – растение хотя и слабо ядовитое, но перед его применением необходимо проконсультироваться с врачом (особенно тем больным, кто страдает острыми либо хроническими заболеваниями ЖКТ или же селезенки).

sibloma.ru

Осот полевой — Википедия (с комментариями)

Ты - не раб! Закрытый образовательный курс для детей элиты: "Истинное обустройство мира". http://noslave.org

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Осо́т полево́й, или Осот жёлтый, или Осот молоча́йный (лат. Sónchus arvénsis) — вид травянистых растений рода Осот семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Корнеотпрысковый многолетник.

Ботаническое описание

Корневищный многолетник до двух метров в высоту. Слабоколючий стебель простой, с безлистной верхней частью.

Листья колючие, с треугольными зубчатыми боковыми долями, стеблеобъемлющие.

Мелкие золотисто-жёлтые цветки собраны в крупные корзинки, окружённые у основания обёрткой из ланцетовидных листочков. В Средней полосе России цветёт в июне.

Плод — серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, состоящим из белых неветвистых волосков. Семянки прикреплены к цветоложу непрочно и легко разносятся ветром.

Распространение и среда обитания

Способно произрастать в условиях обильного увлажнения, от лугово-степного до болотного, предпочитает богатые почвы, хотя способно выдерживать и слабое засоление.

Хозяйственное значение и использование

Обременительное сорное растение, один из самых тягостных полевых сорняков. Вид засоряет все типы посевов, встречается также на парах, в садах и огородах. Содержит белый млечный сок и неохотно поедается скотом. Как злостный сорняк осот широко распространён в лесной зоне европейской части России и сопредельных стран, в степной зоне его значение падает, а в пустынной он и вовсе не встречается на полях, даже орошаемых.

Даёт медоносным пчёлам много нектара и пыльцу-обножку[2].

Напишите отзыв о статье "Осот полевой"

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Осто // [ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu Словарь-справочник пчеловода] / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 237.

Литература

  • Губанов, И. А. и др. 1424. Sonchus arvensis L. — Осот полевой // [herba.msu.ru/shipunov/school/books/gubanov2004_illustr_opred_rast_sred_rossii_3.djvu Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т]. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 488. — ISBN 5-87317-163-7.

Отрывок, характеризующий Осот полевой

– Что вы, что с вами, княжна? Но княжна, не договорив, заплакала. – Я не знаю, что со мной нынче. Не слушайте меня, забудьте, что я вам сказала. Вся веселость Пьера исчезла. Он озабоченно расспрашивал княжну, просил ее высказать всё, поверить ему свое горе; но она только повторила, что просит его забыть то, что она сказала, что она не помнит, что она сказала, и что у нее нет горя, кроме того, которое он знает – горя о том, что женитьба князя Андрея угрожает поссорить отца с сыном. – Слышали ли вы про Ростовых? – спросила она, чтобы переменить разговор. – Мне говорили, что они скоро будут. Andre я тоже жду каждый день. Я бы желала, чтоб они увиделись здесь. – А как он смотрит теперь на это дело? – спросил Пьер, под он разумея старого князя. Княжна Марья покачала головой. – Но что же делать? До года остается только несколько месяцев. И это не может быть. Я бы только желала избавить брата от первых минут. Я желала бы, чтобы они скорее приехали. Я надеюсь сойтись с нею. Вы их давно знаете, – сказала княжна Марья, – скажите мне, положа руку на сердце, всю истинную правду, что это за девушка и как вы находите ее? Но всю правду; потому что, вы понимаете, Андрей так много рискует, делая это против воли отца, что я бы желала знать… Неясный инстинкт сказал Пьеру, что в этих оговорках и повторяемых просьбах сказать всю правду, выражалось недоброжелательство княжны Марьи к своей будущей невестке, что ей хотелось, чтобы Пьер не одобрил выбора князя Андрея; но Пьер сказал то, что он скорее чувствовал, чем думал. – Я не знаю, как отвечать на ваш вопрос, – сказал он, покраснев, сам не зная от чего. – Я решительно не знаю, что это за девушка; я никак не могу анализировать ее. Она обворожительна. А отчего, я не знаю: вот всё, что можно про нее сказать. – Княжна Марья вздохнула и выражение ее лица сказало: «Да, я этого ожидала и боялась». – Умна она? – спросила княжна Марья. Пьер задумался. – Я думаю нет, – сказал он, – а впрочем да. Она не удостоивает быть умной… Да нет, она обворожительна, и больше ничего. – Княжна Марья опять неодобрительно покачала головой. – Ах, я так желаю любить ее! Вы ей это скажите, ежели увидите ее прежде меня. – Я слышал, что они на днях будут, – сказал Пьер. Княжна Марья сообщила Пьеру свой план о том, как она, только что приедут Ростовы, сблизится с будущей невесткой и постарается приучить к ней старого князя.

Женитьба на богатой невесте в Петербурге не удалась Борису и он с этой же целью приехал в Москву. В Москве Борис находился в нерешительности между двумя самыми богатыми невестами – Жюли и княжной Марьей. Хотя княжна Марья, несмотря на свою некрасивость, и казалась ему привлекательнее Жюли, ему почему то неловко было ухаживать за Болконской. В последнее свое свиданье с ней, в именины старого князя, на все его попытки заговорить с ней о чувствах, она отвечала ему невпопад и очевидно не слушала его.

wiki-org.ru