Лекарственные растения и травы

Меню сайта

Хмель, растения из семейства коноплевых. Хмель растения из семейства коноплевых


Хмель, растения из семейства коноплевых

?

Хмель Научная классификация Латинское название Виды

Хмель обыкновенный(Humulus lupulus)

Humulus L.
  • Хмель обыкновенный
  • Хмель японский

Хмель (лат. Húmulus) — род цветковых растений семейства Коноплёвые. Включает в себя два вида.

Кроме настоящего хмеля, иногда так зовут некоторые другие вьющиеся растения, например: Княжик (Atragene) L., Вьюнок (Convolvulus) L., Луносемянник (Menispermum) L., а также некоторые низкорослые травы, соцветия которых напоминают женские соцветия хмеля, например, Клевер посевной (Trifolium agrarium) L. и Чёрноголовка обыкновенная (Prunella vulgaris) L.

Латинское название рода происходит от лат. humus — земля, грунт, указывая, что это растение стелется по земле.

Ботаническое описание

Травянистые двудомные растения, вьющиеся вверх по часовой стрелке, с супротивными дланевидными листьями, с межчерешковыми прилистниками.

Мужские соцветия на ветвях второго порядка в виде сложной метёлки, состоящей из дихазиев, переходящих в завитки. Мужской цветок с 5-листным околоцветником и 5 тычинками с прямыми нитями. Женские цветки в шишковидных сложных соцветиях. Чешуи шишек, расположенные попарно, представляют прилистники неразвившихся листьев, в пазухе которых находятся двойные завитки, из 2—4 или 6 цветков, без цветков первого порядка. Находящиеся при цветках прицветники при плодах разрастаются и несут желёзки, содержащие лупулин. Женские цветки состоят из пестика, у основания окружённого плёнчатым цельнокрайним чашевидным околоцветником.

Плод — орех со спирально свёрнутым зародышем.

Классификация

Раньше хмель относился к семейству Тутовые (Moraceae). С 1972 года большинство ботаников-систематиков на основе эмбриональных и хемотаксономических исследований пришли к выводу, что правильнее отнести все растения этого рода к семейству Коноплёвые (Cannabaceae).

Род содержит два вида:

Культивирование

Применение

Основное применение хмель находит в медицине и пищевой промышленности. Шишки хмеля являются сырьём для пивоварения. Стебли пригодны для изготовления низких сортов бумаги, а также грубой пряжи, пригодной для мешковины и верёвок. В Китае молодые листья хмеля входят в рацион питания гусениц бабочек шелкопряда.

Медицина

Соцветия, а также желёзки (лупулин) хмеля обыкновенного используются как лекарственное сырьё. В восточной медицине имеет применение и хмель японский. Основными активными веществами являются горечи, полифенольные соединения (флавоноиды, антоцианидины, катехины и фенолкарбоновые кислоты) и эфирное масло. Основным флавоноидом хмеля является ксантогумол из группы халконов.[1] Хмель является мягким седативным средством, которое по активности немного уступает валериане[2].

Среди лекарственных средств, содержащих хмель, такие, как Валокордин, Валоседан, Ново-Пассит, Корвалдин, Седавит, Уролесан и др.

Хмель входит в состав большого количества биологически активных добавок.

В «шишечках» хмеля содержится 8-пренилнарингенин (8-ПН) — вещество, относящееся к классу фитоэстрогенов (фито — растение, эстроген — женский половой гормон), что придает хмелю эстрогенную активность. В опытах на кастрированных мышах и инфантильных крысах было установлено, что 70 % экстракт хмеля в дозе 10-30 мг вызывает эструс или проэструс. Ежедневное введение животным экстракта хмеля на протяжении 12 дней увеличивало массу рога матки в 4,1 раза. [3]

При этом содержание фитоэстрогенов в пиве невысоко[4], а убедительные данные о возможных эстрогенных эффектах хмеля при употреблении в пищу — отсутствуют.[5]

Употребление в пищу

В Бельгии листья и молодые побеги хмеля используются для салатов, добавляются в супы и соусы. В Румынии молодые побеги употребляют как спаржу.

С давних времён хмель применяют в хлебобулочном производстве при выпечке хлеба и различных кондитерских изделий. Хмель широко используется для изготовления пива, передавая ему значительную часть содержащегося в хмеле ксантогумола. Хмель также применяется в производстве медовых вин. Хмель, один из основных компонентов медового сусла, обеспечивает большую крепость напитка, улучшает его органолептические показатели. Хмель богат эфирными и дубильными веществами, которые способствуют естественному осветлению медового вина и предохраняют его от скисания.

Интересные факты

Цветок хмеля

Стебель и листья хмеля способны адсорбировать ионы тяжёлых металлов, так 1 г биомассы листьев хмеля может абсорбировать 74,2 мг свинца[6]

Примечание

  1. ↑ Подробный анализ веществ см.: [1] // Провизор : Журнал. — 2004. — № 13.
  2. ↑ http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N15/art_28.htm — Журнал «Провизор», выпуск № 15 за 2004 г.
  3. ↑ http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N14/art_25.htm
  4. ↑ http://www.nkj.ru/archive/articles/13952/
  5. ↑ Chadwick LR, Pauli GF, Farnsworth NR (January 2006). "The pharmacognosy of Humulus lupulus L. (hops) with an emphasis on estrogenic properties". Phytomedicine 13 (1-2): 119–31. DOI:10.1016/j.phymed.2004.07.006. PMID 16360942.
  6. ↑ http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N14/art_25.htm — Журнал «Провизор», выпуск № 14 за 2004 г.

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

dic.academic.ru

Хмель, растения из семейства коноплевых Википедия

У этого термина существуют и другие значения, см. Хмель (значения). Научная классификацияМеждународное научное названиеСинонимыВиды
Хмель
Humulus lupulus L. — Хмель обыкновенный

промежуточные ранги

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные[1]
Надпорядок: Rosanae
Порядок: Розоцветные
Семейство: Коноплёвые
Род: Хмель

Humulus L., 1753

  • Humulopsis Grudz.
  • Lupulus Mill.
  • Humulus japonicus Siebold & Zucc. — Хмель японский
  • Humulus lupulus L. — Хмель обыкновенный
Систематикана ВикивидахИзображенияна Викискладе
ITIS  19159
NCBI  3484
EOL  61336
GRIN  g:5854
IPNI  40846-1

Хмель (лат. Húmulus) — род цветковых растений семейства Коноплёвые. Включает в себя два вида. Кроме настоящего хмеля, иногда так называют некоторые другие вьющиеся растения, например: Княжик (Atragene L.), Вьюнок (Convolvulus

ru-wiki.ru

Хмель, растения из семейства коноплевых Википедия

Хмель (лат. Húmulus) — род цветковых растений семейства Коноплёвые. Включает в себя два вида. Кроме настоящего хмеля, иногда так называют некоторые другие вьющиеся растения, например: Княжик (Atragene L.), Вьюнок (Convolvulus L.), Луносемянник (Menispermum L.), а также некоторые низкорослые травы, соцветия которых напоминают женские соцветия хмеля, например, Клевер посевной (Trifolium agrarium L.) и Чёрноголовка обыкновенная (Prunella vulgaris L.)[источник не указан 459 дней].

Этимология

Происхождение названия растения сводится к восточной версии (чувашский хăмла) и западной версии (германские языки), например, в ср. нов.-в.-н. hummeln — «шарить, ощупывать»[2]. По другим данным, это латинизированное славянское[3] или голландское[4] название хмеля. Также есть версия о скифо-сарматском происхождении слова (осет. Хуымæллæг), где оно возводится к древнеиранскому hauma-arayka — арийская хаома[5].

Ботаническое описание

Травянистые двудомные растения, вьющиеся вверх по часовой стрелке, с супротивными дланевидными листьями, с межчерешковыми прилистниками.

Мужские соцветия на ветвях второго порядка в виде сложной метёлки, состоящей из дихазиев, переходящих в завитки. Мужской цветок с 5-листным околоцветником и 5 тычинками с прямыми нитями. Женские цветки в шишковидных сложных соцветиях. Чешуи шишек, расположенные попарно, представляют прилистники неразвившихся листьев, в пазухе которых находятся двойные завитки, из 2—4 или 6 цветков, без цветков первого порядка. Находящиеся при цветках прицветники при плодах разрастаются и несут желёзки, содержащие лупулин. Женские цветки состоят из пестика, у основания окружённого плёнчатым цельнокрайним чашевидным околоцветником.

Плод — орех со спирально свёрнутым зародышем. Цветет в июле — августе, плодоносит в августе — сентябре.

Классификация

Раньше хмель относили к семейству Тутовые (Moraceae). С 1972 года большинство ботаников-систематиков на основе эмбриональных и хемотаксономических исследований пришли к выводу, что правильнее отнести все растения этого рода к семейству Коноплёвые (Cannabaceae).

Род содержит два вида:

Применение

Основное применение хмель находит в медицине и пищевой промышленности. Шишки хмеля являются сырьём для пивоварения. Их добавляют в конце кипячения, что придает пиву особый аромат[6]. Стебли пригодны для изготовления низких сортов бумаги, а также грубой пряжи, пригодной для мешковины и верёвок. В Китае молодые листья хмеля входят в рацион питания гусениц бабочек шелкопряда.

Медицина

Соцветия, а также желёзки (лупулин) хмеля обыкновенного используются как лекарственное сырьё. В восточной медицине имеет применение и хмель японский. Основными активными веществами являются горечи, полифенольные соединения (флавоноиды, антоцианидины, катехины и фенолкарбоновые кислоты) и эфирное масло. Основным флавоноидом хмеля является ксантогумол из группы халконов[7]. Хмель является мягким седативным средством, которое по активности немного уступает валериане[8].

Среди лекарственных средств, содержащих хмель,— Валокордин, Валоседан, Ново-Пассит, Корвалдин, Седавит, Уролесан и др.

Хмель входит в состав большого количества биологически активных добавок.

Хмель, который используют для варки пива

В «шишечках» хмеля содержится 8-пренилнарингенин (8-ПН) — вещество, относящееся к классу фитоэстрогенов (фито — растение, эстроген — женский половой гормон), что придаёт хмелю эстрогенную активность. В опытах на кастрированных мышах и инфантильных крысах было установлено, что 70 % экстракт хмеля в дозе 10—30 мг вызывает эструс или проэструс [источник не указан 297 дней]. Ежедневное введение животным экстракта хмеля на протяжении 12 дней увеличивало массу рога в 4,1 раза [источник не указан 297 дней]. Добавление 8-изопренилнарингенина в питьевую воду мышам с удаленными яичниками обусловило эстрогенную стимуляцию влагалищного эпителия [источник не указан 297 дней]. Однако эффект достигался в концентрации не менее 100 мкг/мл, которая в 500 раз превышает содержание 8-изопренилнарингенина в пиве[9].

О влиянии фитоэстрогенов хмеля в пиве на человеческий организм однозначного мнения не существует. По одним данным, «Препараты соцветий H. lupulus, как и отдельные группы его соединений, характеризуются уникальным набором фармакологических свойств. Альфа-кислоты и компоненты эфирного масла могут обеспечивать своеобразное снотворное и антидепрессивное действие хмеля… Производное ксантохумола — 8-пренилнарингенин — является на сегодня наиболее сильным фитоэстрогеном, а водорастворимые олигомерные проантоцианидины — мощными антиоксидантами. … перечисленные свойства компонентов хмеля, присутствующих и в пиве, не обеспечивают их медицинского эффекта при употреблении этого напитка. Напротив, такие особенности, как состав микрофлоры кишечника, могут определять риск изменения эстрогенного статуса у отдельных лиц даже при его умеренном употреблении»[10]. По другим данным, «хмель … содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое»[11], а убедительные данные о возможных эстрогенных эффектах хмеля при употреблении в пищу — отсутствуют[12].

Употребление в пищу

В Бельгии листья и молодые побеги хмеля используются для салатов, добавляются в супы и соусы. В Румынии молодые побеги употребляют как спаржу. С давних времён хмель применяют в хлебобулочном производстве при выпечке хлеба и различных кондитерских изделий. Хмель широко используется для изготовления пива (используются женские соцветья хмеля, причем только семечки внутри шишек хмеля), передавая ему значительную часть содержащегося в хмеле ксантогумола. Хмель также применяется в производстве медовых вин. Хмель, один из основных компонентов медового сусла, улучшает его органолептические показатели. Хмель богат эфирными и дубильными веществами, которые способствуют естественному осветлению медового вина и предохраняют его от скисания.

Прочие сведения

Экспериментально доказано, что стебель и лист хмеля способны адсорбировать ионы тяжёлых металлов, в частности, Pb2+ (оптимально при pH 5,0) из водных растворов. Это происходит за счёт образования стойких лигандов с карбоксильными группами. Ионы свинца адсорбируются из раствора в течение пяти минут контакта с биомассой хмеля. Установлено, что 1 г биомассы листьев хмеля может адсорбировать 74,2 мг свинца. Аналогичной активностью обладают и стебли растения. Десорбцию 99 % связанных ионов Pb2+ вызывает цитрат натрия. Эти данные указывают на возможность применения побочных продуктов хмельного производства для очистки вод от ионов свинца[13].

См. также

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ Этимологический словарь Фасмера
  3. ↑ Ярмоленко А. В. Род 374. Хмель — Humulus // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 382—383. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
  4. ↑ Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 253. — ISBN 5-06000085-0.
  5. ↑ Абаев В. И. Историко-этимологический словарь осетинского языка. Т. 4. М.—Л., 1989. С. 261—262.
  6. ↑ Матвеева Н. А., Титов А. А. ВЫБОР СОРТА ХМЕЛЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИИ СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ // Научный журнал НИУ ИТМО : статья. — 2014. — № УДК 663.41. — С. 1. — ISSN http://processes.ihbt.ifmo.ru/ru/article/10954/vybor_sorta_hmelya_dlya_tehnologii_suhogo_ohmeleniya.htm.
  7. ↑ Подробный анализ веществ см.: Хмель вьющийся (син. хмель обыкновенный). Humulus lupulus L. // Провизор : Журнал. — 2004. — № 13.
  8. ↑ http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N15/art_28.htm — Журнал «Провизор», выпуск № 15 за 2004 г.
  9. ↑ http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N14/art_25.htm
  10. ↑ Хмель как компонент пива и биологически активных добавок, применяемых в наркологии
  11. ↑ Правда и вымысел о фитоэстрогенах. // Наука и жизнь. — № 5. — 2008.
  12. ↑ Chadwick L. R., Pauli G. F., Farnsworth N. R. The pharmacognosy of Humulus lupulus L. (hops) with an emphasis on estrogenic properties // Phytomedicine. — 2006, Jan. — Vol. 13, № 1—2. — P. 119–31. — DOI:10.1016/j.phymed.2004.07.006. — PMID 16360942.
  13. ↑ Зузук Б. М., Куцик Р. В. Хмель вьющийся (син. хмель обыкновенный). Humulus lupulus L. (аналитический обзор). // Провизор : журн. — № 14. — 2004.

Литература

Ссылки

wikiredia.ru

Хмель, растения из семейства коноплевых Вики

Хмель (лат. Húmulus) — род цветковых растений семейства Коноплёвые. Включает в себя два вида. Кроме настоящего хмеля, иногда так называют некоторые другие вьющиеся растения, например: Княжик (Atragene L.), Вьюнок (Convolvulus L.), Луносемянник (Menispermum L.), а также некоторые низкорослые травы, соцветия которых напоминают женские соцветия хмеля, например, Клевер посевной (Trifolium agrarium L.) и Чёрноголовка обыкновенная (Prunella vulgaris L.)[источник не указан 459 дней].

Этимология[ | код]

Происхождение названия растения сводится к восточной версии (чувашский хăмла) и западной версии (германские языки), например, в ср. нов.-в.-н. hummeln — «шарить, ощупывать»[2]. По другим данным, это латинизированное славянское[3] или голландское[4] название хмеля. Также есть версия о скифо-сарматском происхождении слова (осет. Хуымæллæг), где оно возводится к древнеиранскому hauma-arayka — арийская хаома[5].

Ботаническое описание[ | код]

Травянистые двудомные растения, вьющиеся вверх по часовой стрелке, с супротивными дланевидными листьями, с межчерешковыми прилистниками.

Мужские соцветия на ветвях второго порядка в виде сложной метёлки, состоящей из дихазиев, переходящих в завитки. Мужской цветок с 5-листным околоцветником и 5 тычинками с прямыми нитями. Женские цветки в шишковидных сложных соцветиях. Чешуи шишек, расположенные попарно, представляют прилистники неразвившихся листьев, в пазухе которых находятся двойные завитки, из 2—4 или 6 цветков, без цветков первого порядка. Находящиеся при цветках прицветники при плодах разрастаются и несут желёзки, содержащие лупулин. Женские цветки состоят из пестика, у основания окружённого плёнчатым цельнокрайним чашевидным околоцветником.

Плод — орех со спирально свёрнутым зародышем. Цветет в июле — августе, плодоносит в августе — сентябре.

Классификация[ | код]

Раньше хмель относили к семейству Тутовые (Moraceae). С 1972 года большинство ботаников-систематиков на основе эмбриональных и хемотаксономических исследований пришли к выводу, что правильнее отнести все растения этого рода к семейству Коноплёвые (Cannabaceae).

Род содержит два вида:

Применение[ | код]

Основное применение хмель находит в медицине и пищевой промышленности. Шишки хмеля являются сырьём для пивоварения. Их добавляют в конце кипячения, что придает пиву особый аромат[6]. Стебли пригодны для изготовления низких сортов бумаги, а также грубой пряжи, пригодной для мешковины и верёвок. В Китае молодые листья хмеля входят в рацион питания гусениц бабочек шелкопряда.

Медицина[ | код]

Соцветия, а также желёзки (лупулин) хмеля обыкновенного используются как лекарственное сырьё. В восточной медицине имеет применение и хмель японский. Основными активными веществами являются горечи, полифенольные соединения (флавоноиды, антоцианидины, катехины и фенолкарбоновые кислоты) и эфирное масло. Основным флавоноидом хмеля является ксантогумол из группы халконов[7]. Хмель является мягким седативным средством, которое по активности немного уступает валериане[8].

Среди лекарственных средств, содержащих хмель,— Валокордин, Валоседан, Ново-Пассит, Корвалдин, Седавит, Уролесан и др.

Хмель входит в состав большого количества биологически активных добавок.

Хмель, который используют для варки пива

В «шишечках» хмеля содержится 8-пренилнарингенин (8-ПН) — вещество, относящееся к классу фитоэстрогенов (фито — растение, эстроген — женский половой гормон), что придаёт хмелю эстрогенную активность. В опытах на кастрированных мышах и инфантильных крысах было установлено, что 70 % экстракт хмеля в дозе 10—30 мг вызывает эструс или проэструс [источник не указан 297 дней]. Ежедневное введение животным экстракта хмеля на протяжении 12 дней увеличивало массу рога в 4,1 раза [источник не указан 297 дней]. Добавление 8-изопренилнарингенина в питьевую воду мышам с удаленными яичниками обусловило эстрогенную стимуляцию влагалищного эпителия [источник не указан 297 дней]. Однако эффект достигался в концентрации не менее 100 мкг/мл, которая в 500 раз превышает содержание 8-изопренилнарингенина в пиве[9].

О влиянии фитоэстрогенов хмеля в пиве на человеческий организм однозначного мнения не существует. По одним данным, «Препараты соцветий H. lupulus, как и отдельные группы его соединений, характеризуются уникальным набором фармакологических свойств. Альфа-кислоты и компоненты эфирного масла могут обеспечивать своеобразное снотворное и антидепрессивное действие хмеля… Производное ксантохумола — 8-пренилнарингенин — является на сегодня наиболее сильным фитоэстрогеном, а водорастворимые олигомерные проантоцианидины — мощными антиоксидантами. … перечисленные свойства компонентов хмеля, присутствующих и в пиве, не обеспечивают их медицинского эффекта при употреблении этого напитка. Напротив, такие особенности, как состав микрофлоры кишечника, могут определять риск изменения эстрогенного статуса у отдельных лиц даже при его умеренном употреблении»[10]. По другим данным, «хмель … содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое»[11], а убедительные данные о возможных эстрогенных эффектах хмеля при употреблении в пищу — отсутствуют[12].

Употребление в пищу[ | код]

В Бельгии листья и молодые побеги хмеля используются для салатов, добавляются в супы и соусы. В Румынии молодые побеги употребляют как спаржу. С давних времён хмель применяют в хлебобулочном производстве при выпечке хлеба и различных кондитерских изделий. Хмель широко используется для изготовления пива (используются женские соцветья хмеля, причем только семечки внутри шишек хмеля), передавая ему значительную часть содержащегося в хмеле ксантогумола. Хмель также применяется в производстве медовых вин. Хмель, один из основных компонентов медового сусла, улучшает его органолептические показатели. Хмель богат эфирными и дубильными веществами, которые способствуют естественному осветлению медового вина и предохраняют его от скисания.

Прочие сведения[ | код]

Экспериментально доказано, что стебель и лист хмеля способны адсорбировать ионы тяжёлых металлов, в частности, Pb2+ (оптимально при pH 5,0) из водных растворов. Это происходит за счёт образования стойких лигандов с карбоксильными группами. Ионы свинца адсорбируются из раствора в течение пяти минут контакта с биомассой хмеля. Установлено, что 1 г биомассы листьев хмеля может адсорбировать 74,2 мг свинца. Аналогичной активностью обладают и стебли растения. Десорбцию 99 % связанных ионов Pb2+ вызывает цитрат натрия. Эти данные указывают на возможность применения побочных продуктов хмельного производства для очистки вод от ионов свинца[13].

См. также[ | код]

Примечания[ | код]

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ Этимологический словарь Фасмера
  3. ↑ Ярмоленко А. В. Род 374. Хмель — Humulus // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 382—383. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
  4. ↑ Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 253. — ISBN 5-06000085-0.
  5. ↑ Абаев В. И. Историко-этимологический словарь осетинского языка. Т. 4. М.—Л., 1989. С. 261—262.
  6. ↑ Матвеева Н. А., Титов А. А. ВЫБОР СОРТА ХМЕЛЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИИ СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ // Научный журнал НИУ ИТМО : статья. — 2014. — № УДК 663.41. — С. 1. — ISSN http://processes.ihbt.ifmo.ru/ru/article/10954/vybor_sorta_hmelya_dlya_tehnologii_suhogo_ohmeleniya.htm.
  7. ↑ Подробный анализ веществ см.: Хмель вьющийся (син. хмель обыкновенный). Humulus lupulus L. // Провизор : Журнал. — 2004. — № 13.
  8. ↑ http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N15/art_28.htm — Журнал «Провизор», выпуск № 15 за 2004 г.
  9. ↑ http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N14/art_25.htm
  10. ↑ Хмель как компонент пива и биологически активных добавок, применяемых в наркологии
  11. ↑ Правда и вымысел о фитоэстрогенах. // Наука и жизнь. — № 5. — 2008.
  12. ↑ Chadwick L. R., Pauli G. F., Farnsworth N. R. The pharmacognosy of Humulus lupulus L. (hops) with an emphasis on estrogenic properties // Phytomedicine. — 2006, Jan. — Vol. 13, № 1—2. — P. 119–31. — DOI:10.1016/j.phymed.2004.07.006. — PMID 16360942.
  13. ↑ Зузук Б. М., Куцик Р. В. Хмель вьющийся (син. хмель обыкновенный). Humulus lupulus L. (аналитический обзор). // Провизор : журн. — № 14. — 2004.

Литература[ | код]

Ссылки[ | код]

ru.wikibedia.ru

Хмель растения из семейства коноплевых

 Хмель растения из семейства коноплевых (Humulus L.) — род растений из семейства коноплевых (или тутовых, подсем. коноплевых Cannabineae). Травянистые растения, вьющиеся вправо, с супротивными дланевидными листьями, с межчерешковыми прилистниками, двудомные. Мужские соцветия на ветвях второго порядка в виде метельчатого соцветия, состоящего из дихазиев, переходящих в завитки. Мужской цветок с 5-листным околоцветником и 5 тычинками с прямыми нитями. Женские цветки в шишковидных сложных соцветиях. Чешуи шишек, расположенные попарно, представляют прилистники неразвившихся листьев, в пазухе которых находятся двойные завитки, из 2—4 или 6 цветков, без цветков первого порядка. Находящиеся при цветках прицветники при плодах разрастаются и несут железки, содержащие лупулин. Женские цветки состоят из пестика, у основания окруженного пленчатым цельнокрайним чашевидным околоцветником. Плод — орех со спирально свернутым зародышем. Род содержит два вида: Н. Lupulus L., обыкновенный X., встречающийся дико в умеренной полосе обоих полушарий в сырых кустарниках, а также разводится H. japonicus Sieb. et Zucc., из Японии и Китая, с глубоко 5 — 7-рассеченными листьями и без лупулиновых железок, разводится в виде вьющегося растения для покрытия стен, балконов и т. п. Кроме настоящего X., хмелем зовут также некоторые другие вьющиеся растения, напр. Atragene (см.), вьюнок, Menispermum, а также некоторые низкорослые травы, соцветия которых напоминают женские соцветия X., например Trifolium agranum L. и Brunella vulgaris L.

В. Тр.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

  • Хмель история и статистика
  • Хмельник город Келецкой губернии

Смотреть что такое "Хмель растения из семейства коноплевых" в других словарях:

  • Хмель, растения из семейства коноплевых — ? Хмель Хмель обыкновенный (Humulus lupulus) Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • Хмель — Humulus lupulus …   Википедия

  • ПИВО — общее наименование всех солодовых и родственных спиртных напитков на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, получаемых без перегонки, путем брожения. Пиво отличается от виноградного вина прежде всего тем, что его основой …   Энциклопедия Кольера

dic.academic.ru

состав, полезные свойства, показания к применению

Это растение известно еще со времен идолопоклонничества. Согласно легенде, хмель — символ плодородия, и именно поэтому период сбора урожая был для крестьян большим праздником.

Сегодня принято осыпать новобранцев лепестками роз, а вот в древние времена все было несколько иначе, так как молодоженов осыпали хмелем. Люди верили, что подобная традиция сделает прочным брак и крепким здоровье. В современном мире шишки этого растения используются широко не только в пивоварении, но и в народной медицине.

Содержание статьи:

Ботаническая характеристика

Хмель — это многолетнее двудомное растение семейства Коноплевых с вьющимся, полым, четырехгранным длинным стеблем, на ребрах которого усажены острые крючковатые шипы. Листочки шероховатые, длинночерешковые с наличием золотисто-желтых желез. Верхние листья цельные, а вот нижние разделены на несколько лопастей. Что касается цветков, то они верхушечные, однополые.

Женские соцветия – это плотные шишки, которые собраны минимум в двадцать цветков. Нижняя часть шишек содержит горькие вещества. А мужские – это безлистные, разветвленные метелки.

Чаще всего встречаются именно тычиночные, то есть мужские экземпляры. Пыльца растения из-за своей легкости переносится ветром на весьма дальние расстояния. Плоды – односемянные, бурые, сплющенные орешки, покрытые у оснований остающимися околоцветниками.

Цветение растения приходится на средину августа, а созревание плодов на август-сентябрь. Средняя продолжительность жизни – пятнадцать лет.

Как собирать и заготавливать сырье?

В лечебных целях используется только одна часть растения, а именно плоды хмеля. Собирать их рекомендуется на начальном этапе созревания, в средине августа.

Желательно приступать к сбору и заготовке сырья заранее, то есть пока шишки не созрели полностью. Ориентиром к сбору может служить цвет – зеленовато-желтый. Плоды ярко-зеленого и желто-бурого цветов собирать нежелательно, так как первые еще совсем зрелые, а вторые уже переспелые.

Нежелательно также собирать те шишки, у которых слишком увеличены и оттопырены чешуйки, в них содержится большое количество семян и слишком маленькое — вещества лупулина.

Обрывать плоды нужно по отдельности вместе с цветоножкой, в противном случае, шишки без ножек во время сушки просто осыплются.

Сушить сырье необходимо тонким слоем в темном месте. Если шишки были высушены правильно, они будут упругими, приятно пахнуть, и не утратят своего первоначального окраса.

Хранить сырье можно на протяжении трех лет.

Химический состав

В растении в большом количестве содержатся следующие вещества:

  • витамины В, С, РР;
  • эфирные масла;
  • лупулин;
  • валериановая и хмелевая кислота;
  • антациды;
  • катехины;
  • фенолкарбоновые кислоты;
  • хмелевые смолы;
  • воск;
  • камедь;
  • флавоноиды;
  • вяжущие вещества;
  • никотиновая кислота;
  • холин;
  • тиамин;
  • каротин.

Многогранная исцеляющая сила хмеля

Лекарственные средства из хмеля способствуют:

  • восстановлению центральной нервной системы;
  • лечению сердечных и сосудистых заболеваний;
  • повышению устойчивости кожных покровов к разного рода раздражителям;
  • регулированию функций клеток и биохимических процессов;
  • нормализации женского гормонального фона;
  • восстановлению и лечению волос;
  • нормализации сна;
  • избавлению от глистов;
  • профилактике морской болезни;
  • лечению недугов печени и желчного пузыря.

Целебные свойства растения

Благодаря такому богатому составу, хмель является поистине лечебным средством. Вещества, которые содержатся в нем, способны оказывать: успокаивающее, противовоспалительное, мочегонное, регулирующее минеральный обмен, спазмолитическое, болеутоляющее, противоязвенное, капилляроукрепляющее воздействие.

Изначально средства из хмеля применяли в качестве кровоочистительного, желчегонного и мочегонного лекарства. Знаменитым врачом Парацельсом рекомендовалось принимать лекарства из этого растения людям с различными нарушениями в функционировании ЖКТ.

В XIX столетии аптекарем Планхом был введен новый медицинский термин — лупулин.Народные средства из хмеля помогут вылечить:

Популярные и действенные рецепты

Настои плодов растения применяют для борьбы с трихомонадным кольпитом, вагинитом. Отвары используют для мытья головы при зуде, перхоти и выпадении волос.Нередко средства из хмеля назначают девушкам с нарушенным менструальным циклом, при аменорее, альгодисменорее, гипоменструальном синдроме.

Приготовление целебной мази. Для начала нужно растереть плоды в порошок, после чего одна ложка сырья перемешивается со свежим сливочным маслом или несоленым свиным салом. Массу необходимо хорошенько перемешать. Применять при воспалительных процессах в суставах, ревматизме, ушибах.

Целебный чай нормализует сон. Возьмите пару ложек плодов растения и залейте их четвертью стакана прокипяченной воды, после чего дайте настояться в течение пятнадцати минут. Употребляйте средство перед отходом ко сну.

Этот чай также обладает успокоительным свойством. В этом случае нужно пить его дважды в день по одной чашке.

Приготовление настоя. Возьмите ложку цветков, измельчите и залейте кипяченой водой, после чего дайте настояться в течение двух часов. Употребляйте средство для улучшения аппетита трижды в день.

Хмелевое масло: приготовление

Вам понадобится пол-литровая стеклянная банка, шишки растения и оливковое масло. Наполните банку заранее растертыми плодами хмеля и залейте их оливковым маслом. Пусть масса настаивается. Так как смесь будет постепенно оседать, не забывайте доливать масло. Тару со средством поставьте в затемненное место на семь дней, время от времени взбалтывайте бутыль.По истечении недели, процедите масло и дайте ему настояться еще где-то три дня. Это средство способствует укреплению волос, увеличению груди, улучшению процесса обновления клеток кожи, разглаживанию маленьких морщин, повышению тонуса и устранению дряблости кожи.

Приготовление настойки от бессонницы. Возьмите шишки хмеля и залейте их литром водки, оставьте настаиваться на пять дней, желательно в стеклянной емкости. Употребляйте по несколько капель дважды в день, перед приемом пищи. Не забудьте разбавить настойку водой.

В случае травмирования используйте отвар в качестве компрессов и примочек.Аллергический дерматит можно вылечить при помощи настоя.

Противопоказания

Хмель является ядовитым растением, поэтому перед тем, как начать принимать какое-либо средство, в обязательном порядке проконсультируйтесь у своего лечащего врача.

Передозировка лекарствами может сопровождаться общим недомоганием, головной болью, тошнотой, болезненными ощущениями в области сердца и одышкой.

Важно также помнить и об индивидуальной непереносимости, и если знаете, что хмель может вызвать аллергическую реакцию, лучше воздержитесь от лечения лекарственными средствами на его основе.

data-ad-format="auto">

narodnymisredstvami.ru

Хмель лечебные свойства, польза и противопоказания.

Список ссылок всех БК

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

  1. Альтернативный Адрес № 1 
  2. Альтернативный Адрес № 2
  3. Альтернативный Адрес № 3
  4. Альтернативный Адрес № 4

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

Здравствуйте, все! Сегодня на женском сайте поговорим о  удивительном растение — хмеле.

Хмель является многолетней травянистой лианой из семейства коноплевых. Длина его может достигать от 3 до 10 метров и выше. Это двудомное растение. Стебель его покрыт шишками. Листья большие, расположены на длинных черешках, трех- и пяти раздельные.

Когда растение зацветает, листья на женских побегах сильно разрастаются. Соцветие имеет вид мягкой шишки. Цветет растение в июне – августе, а созревает в июле – августе.

Хмель растет практически во всех областях европейской части России, в Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке и на Кавказе, а также в Средней Азии.

Произрастает по долинам рек, во влажных широколиственных лесах, на кустарниках, по изгородям, в горах, доходя до среднего пояса.

Научу работать на финансовой бирже!

Я ВебМастерМаксим даю консультации по работе на Форекс! Выведу вас на большой доход! Научу самую тупую блондинку!!

Ознакомиться

Культивируют его во многих странах. Разводят в садах и огородах. Выращивание хмеля сопряжено немалыми усилиями. На одном месте хмель растет до 20 лет. Растение влаголюбивое и требовательно к плодородию почвы.

Лучше всего развивается в районах со слабокислой почвой и климатом влажным и теплым, где бывает жаркое лето.

В первый год сажают черенки на грядках. Весной второго года высиживают на постоянное место. Для этого подготавливают ямки для посадки. Добавляют в ямки перепревший навоз. Расстояние между рядами должно быть 2,25 метров, а между черенками в ряду – 1 метр.

Лечебные свойства хмеля.

В основном для лечения используют шишки хмеля и молодые побеги. Сбор хмеля производят вручную. Срывать нужно вместе с плодоножками. Шишки хмеля рыхло насыпают в корзины. Собирать их необходимо, как только начинают созревать.

Если опоздать со сбором, то они становятся буроватыми. После сушки они будут рассыпаться. Молодые побеги собирают, когда только появляются первые мягкие листья. Сбор шишек хмеля производят в августе пока они зеленовато – желтого цвета.

Свойства хмеля многообразны. Вот некоторые из них.

Польза хмеля для человека огромна. Молодые побеги хмеля используют вместо спаржи и бобов как заменитель. Еще из них готовят щи.

Из волокон стеблей растения выпускают веревки, пряжу, бумагу, мешковину.

Хмель приносит пользу и в хлебопечении. Из соплодий этого растения изготавливают закваску.

Его используют и как кормовое растение для скота.

Сухой хмель содержит 12 – 20 % белковых веществ. Это имеет для пивоваров свой интерес.

В астрологическом плане хмель — это растение знака Зодиака Близнецы. Зайдя по ссылке, Вы можете узнать о влияние растений этого знака на энергетику человека.

Хмель имеет многообразные лечебные свойства.

  • Рак легких, желудка, печени.

Для этого возьмите 1 столовую ложку несозревших шишек хмеля, добавьте стакан кипятка и на одну треть упарьте на медленном огне. Принимайте до еды по 1 столовой ложки 3 раза в день.

Приготовить отвар. Для этого залейте стаканом кипятка 1 столовую ложку шишек. Держать 15 минут над кипящей водяной баней. Остудить, процедить. Этим отваром делать примочки на места высыпаний на коже.

Если же аллергия не вышла наружу, то надо пить отвар по четверть стакана до еды 3 раза в день.

Лечение хмелем может быть разнообразным.

Эфирное масло из шишек хмеля содержится в лекарстве «Валокордин». Это лекарство используется при спазмах кишечника, неврозах, при бессоннице.

Из шишек хмеля делают настойку. Настойка хмеля улучшает пищеварение.

Ее используют при гастритах, невралгии, водянке, болезнях печени, почек, желтухе, бессоннице.

Настойкой из хмеля лечат раны, которые трудно заживают. Нужно наружно делать примочки.

Так же ее используют:

  • для успокоения нервной системы. В статье о лекарственных чаях можете узнать о сборах, в которые входит и хмель.
  • при цистите как болеутоляющее, также
  • для возбуждения аппетита и
  • как желудочное средство.

Но будьте осторожны. Хмель имеет противопоказания. Растение ядовито.

Передозировка галеновых препаратов шишек хмеля вызывают головокружение, тошноту, рвоту, чувство разбитости и усталости.

В любом случае использовать лекарственные препараты растения необходимо только под контролем лечащего врача.

А при беременности препараты хмеля противопоказаны. В статье о чаях при беременности представлен список всех запретных чаев. Заходите по ссылке.

Хмель для увеличения груди стали применять многие девушки. Об этом говорят, обсуждают на разных форумах в интернете. Правда ли это?

Да, действительно, можно этим способом добиться желаемой цели. Для этого готовят чай: 1 ложку измельченных шишек хмеля заливают одним стаканом кипятка. Дайте настояться в течение 15 минут. Затем нужно процедить. Чай надо пить во время еды 3 раза в день. Курс проводят в течение одного месяца.

Какие могут быть последствия? Необратимые. Женский организм чрезвычайно сильно отличается от мужского. Он сам производит необходимое количество женского гормона. А введение дополнительной порции этого гормона приводит к отрицательным результатам, вплоть до бесплодия.

Используя хмель для увеличения груди, женщины становятся мужеподобными. Появляются лишняя растительность на теле и лице, пристрастие к пиву, голос становится грубым. И все может закончиться онкологией.

А вы разве не замечали, что мужчины от пристрастия к пиву становятся женоподобными. Они полнеют, живот появляется пивной, грудь растет, таз увеличивается, то есть происходит феминизация.

Так что будьте благодарны богу, что вы здоровы и довольны тем, что вам дано.

Если интересуетесь полезными травками вообще, заходите по соответствующим ссылкам:

Будьте здоровы!!!

загрузка...

Загрузка...

 Понравилась статья? Оставь свой отзыв, задай вопрос и про кнопки соц сетей не забудь!!!

Все разделы блога:

 

femininesite.ru