Лекарственные растения и травы

Меню сайта

Сайт о саде, даче и комнатных растениях. Что за растение рапунцель


Какое растение называют в народе рапунцелем?

Рапунцель (полевой салат) очень редко выращивают. А зря! Ведь листья этого растения можно собирать, начиная с октября на протяжении всей зимы. Съедобной частью рапунцеля являются также белые корни. Их употребляют в пищу подобно редиске. Это растение требует легкой воздушной почвы, хорошо проницаемой и богатой питательными веществами. Рапунцель, или полевой салат, также валерьяница (Valerianella olitoria) – однолетнее самоопыляющееся растение семейства валериановых. Образует небольшую розетку мясистых прикорневых листьев. Распространен в европейской части России, в Предкавказье – особенно часто встречается среди посевов полевых злаков, куда попадают разносимые ветром семена растения. Также произрастает в Западном и Восточном Казахстане. Повсеместно выращивается в странах Западной Европы – как зеленная и вместе с тем лекарственная культура. """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Имя Рапунцель известно нам из сказки братьев Гримм. По сюжету жена послала мужа нарвать в саду бездетной колдуньи листья растения рапунцель. Застукав мужика на горячем, колдунья обменяла листья на первенца, назвав приобретенную девочку Рапунцель. Когда девочке исполнилось двенадцать лет, у нее отросли длиннющие патлы, и колдунья спрятала ее в лесу в башне без дверей и с единственным окном на вершине, попасть в которую можно было, только забравшись по спущенным сверху косам Рапунцель, как по веревке. Однажды туда таким образом попал проходивший мимо принц, который после всяких страданий и мучений таки женился на косматой отшельнице.

Но, если вы заметили, в сказке речь идет не только о красавице, но и о растении, с которого начался весь сыр-бор. Что же в наши дни подразумевается под этим названием?

По быстрому поиску нетрудно обнаружить, что название «рапунцель» носят четыре вида растений, из которых только два признаются съедобными:

Колокольчик рапунцель (campanula rapunculus), у которого съедобны корни и молодые листья. Ослинник двулетний (oenothéra biénnis), сорняк. Валерьяница (валерианелла) колосковая (valerianella locusta), известная в Германии под названием Feldsalat (полевой салат) , листья которой очень популярны в качестве ингредиента для салатов. Растения из рода кольник (phyteuma) семейства колокольчиковые.

Официально считается, что имя сказочной героине дала валерьяница, так как только она имеет съедобные листья. Не знаю, какое растение имели в виду братья Гримм, но сказковеды ошибаются, считая кольник несъедобным. В пьемонтских провинциях Канавезе, Бьелла и Валле-д’Аоста весеннее растение кольник яйцевидный (phyteuma ovatum), он же кольник Халлера (phyteuma halleri), помимо общеитальянского народного названия рапунцель (raperonzolo) известен под местным названием аюкка (ajucca) и пользуется большой популярностью в качестве съедобного растения.

otvet.mail.ru

Что такое или кто такой рапунцель?

Сказка про Бледнокосую Рапунцель.

Ранним утром Рапунцель вышла на балкон своей башни-светлицы. Отсюда открывался прекрасный вид на поля, где надрывались батраки, на луга, где в тучах мух паслись тучные стада, и на озёрах, где рыбы с трудом пытались вдохнуть хоть что-то, кроме ряски и тины. Рапунцель любила свой край. Он достался ей по наследству от отца, взбалмошного, но доброго царя-одиночки. Маму свою принцесса не помнила, папочку обожала, а доставшиеся ей в наследство земли знала вдоль и поперек. Пока бесшабашный папа проводил свои дни на охоте, на турнирах да в разъездах по замкам прекрасных вдовиц, принцесса познавала науку жизни, так сказать, на практике. И вот, царь-отец отошел в мир иной со счастливой улыбкой на устах (он съел свою тридцатую порцию мороженого за жаркий день и откинулся на троне в блаженной истоме.. . тут-то Рапунцель и стала королевной) . И юной наследнице, хочешь ты того или нет, надо было срочно выходить замуж. А то, того и гляди, соседи нападут, или заговор сплетётся где-нибудь под дворцовым ковром.. . да и вообще, рано или поздно всякой девушке приходит пора зрело распорядиться своим телом и имуществом. Рапунцель провела бессонную ночь над картой сопредельных королевств и под утро уже мало что соображала. Мысли путались в ее хорошенькой белокурой головке, а длинные косы спутались так, что даже мыслям было до такой путаницы далеко. - Шли бы вы спать, королевишна, - проворчала беззубая нянька, входя в комнату. - Шли бы вы, нянюшка, - невежливо ответила Рапунцель. - Я думаю о своем будущем. - А какое у тебя будущее, детка? Выйдешь замуж, нарожаешь деток.. . потом они деток.. . потом те детки деток.. . Нянька восемь раз была замужем и позавчера восемнадцатый раз стала прабабкой. Пеленки, пустышки и бельевые веревки снились ей по ночам. Снились бы и памперсы, но в королевство Рапунцели их еще не завезли. - Нет, нянюшка, всё не то, - покачала Рапунцель непричесанной головой. - Принцы нынче не те пошли, и свадьбы не те, и правила.. . слышали, что сейчас для замужества надо? - А чего надо-то, - Нянька подошла к подопечной и стала расшнуровывать завязки на ее длинном платье. - Красота надобна и королевство побогаче. И гонору, гонору прибавь. Конкурс устрой, забег какой-никакой, или задания давай жонихам-то. Мигом сбегутся. - Нет, нянюшка, - Рапунцель тяжело вздохнула. - Принцев нынче мало стало. А какие есть - те избалованные, абы какую принцессу взамуж не возьмут. И чтоб красива была, и чтоб богата, и чтоб слова умные знала, и чтоб непременно девица.. . - Ой, батюшки! - нянька испуганно посмотрела на принцессу. - Что творится, стыд-то какой.. . - Да, а еще.. . страшно представить.. . В общем, я боюсь и сватов засылать. А вдруг волосом не вышла али голосом.. . Нянюшка несколько минут боролась с крючками, лентами, тесьмой и спутанными косами принцессы, но поняла, что противник слишком силён. - Что резать будем: платье или волосы? - спросила она, подойдя к столику и деловито пощёлкивая ножницами. - Резать? ! -Рапунцель чуть не кувырнулась с балкона. - Зачем же резать, это ж главное мое богатство! - Платье или волосы? - Платье! Нет, волосы.. . Волосы.. . Платье, говорю, богатство. Стройнит меня неимоверно. Косы режь, нянюшка, - принцесса дала отмашку, и два килограмма великолепного шиньона упали к ее ногам. - Продать их можно, как полагаешь? - уточнила она, обернувшись. - Промыть и распутать, а там уж и продать. Новое платье тебе купим, краше прежнего, - сказала нянька, собирая тяжелый пук волос. - Раздевайся, спать ложись. - Но я же с замужеством ничего не придумала! - попыталась возразить принцесса. - Ничего, утро вечера мудренее. Вечер утра тоже, - поправилась нянька, сощурившись на утреннее солнце. - Поспи вдоволь - а там и решим, что делать тебе. *** Навечер, который наступил за сладко проспанным днём, Рапунцель уже поняла, ч

otvet.mail.ru

Что за история "связала" эти растения?

Рапунцель (нем. Rapunzel) — сказка о девушке с очень длинными волосами, которая была заточена в высокой башне. Была записана братьями Гримм.

Сюжет:

Одна пара жила по соседству с колдуньей. Однажды беременная жена увидела, что у соседки растёт рапунцель и попросила мужа добыть ей этого лакомства. Муж решил украсть листьев для жены, но колдунья поймала его и разрешила брать у неё рапунцеля сколько угодно в обмен на обещание отдать ей первенца. Когда у жены родилась девочка, колдунья забрала её в падчерицы и назвала Рапунцель.

Когда Рапунцель достигла двенадцати лет и оказалась очень красивой девушкой, мачеха заперла её в башне в лесу. В башне не было дверей, только одно окно на вершине, и чтобы добираться до падчерицы, колдунья звала: Рапунцель, Рапунцель, проснись, Спусти свои косоньки вниз.

Тогда Рапунцель свешивала вниз свои длинные золотистые волосы, и колдунья взбиралась по ним. Однажды некий принц обнаружил башню, забрался к девушке и предложил ей стать его женой. Рапунцель согласилась, но её мачеха, узнав об этом, отстригла ей косы и из башни выгнала в чащу леса, а принца ослепила. Но блуждавший по лесу слепой принц случайно наткнулся на детей, которых вдали от него родила Рапунцель. Так влюблённые снова встретились. Слёзы Рапунцель вернули принцу зрение, и он забрал жену и детей в своё королевство.

Впервые была переведена на русский язык как «Колокольчик» Петром Николаевичем Полевым, впоследствии, как «Рапунцель» — Григорием Николаевичем Петниковым.

Существует по меньшей мере четыре разных растения, носящих в народе имя рапунцель. По крайней мере два из них съедобны: колокольчик рапунцель и полевой салат (также — валерианелла, валерьяница) . На немецком языке указанный вид колокольчика называется Rapunzel-Glockenblume, а одно из названий валерьяницы — Rapunzel. В сказке упоминается, что рапунцель колдуньи был «такой свежий и такой зелёный» (нем. so frisch und grün), муж лакомки «нарвал второпях целую пригоршню зелёного рапунцеля» , после чего она «приготовила себе салат» (нем. Sie machte sich sogleich Salat daraus). П. Н. Полевой счел, что имелось в виду первое растение и дал героине имя Колокольчик. . У колокольчика съедобен корень, а листья — только молодые; культурных форм у колокольчика нет. У валерьяницы съедобны именно листья, и в Германии культурные формы этого растения весьма популярны, как основа для салатов. По-видимому, в оригинале имя героине дала именно валерианелла.

Существовали и курьёзные версии названия. В русском пересказе Петникова есть ссылка, что это — растение из рода сурепки. В некоторых французских и итальянских пересказах упоминается петрушка.

На фото распознала 3:

otvet.mail.ru

Полевой салат (рапунцель, валерианелла) – выращивание, уход, полезные свойства, рецепты

Из всех овощей, наверное, только полевой салат может похвастаться таким большим количеством народных названий –  это растение известно у нас также под именами «мауница», «рапунцель», «валерьянница» или «валерианелла».

Нежные зеленые розетки валерианеллы, больше известного у нас как полевой салат, — ценятся за тонкий, слегка ореховый вкус. Это полезное растение можно без труда вырастить и самому.

Дикий вид полевого салата Valcrianella locusta — «родоначальник» всех сортов: осенних со светло-зелеными листьями и компактных, выносливых зимних. Хотя сейчас в ассортименте появились сорта для весеннего посева, полевой салат остается типичным осенним овощем. Для того чтобы получить урожай салата уже в начале сентября, семена высевают с середины июля. Посеянным в августе полевой салат также развивается очень быстро, а собирать его можно уже через пять-семь недель. Семена, попавшие в почву в сентябре, взойдут благодаря высокой влажности очень быстро. Но если температура опустится ниже 8 °С, рост семян сразу же прекратится. Поэтому в большинстве случаев со сбором урожая все же придется подождать до весны.

Тем, кто хочет собирать урожай, несмотря на снег и мороз, рекомендуем укрыть грядки агроволокном или посадить несколько рядков рассады в парниках. Чтобы не допустить заражения растений грибными заболеваниями, в безморозные дни агроволокно снимайте, а парники проветривайте. Еще один совет: зимующий салат не может получать из холодной почвы питательные вещества. Чтобы растения весной активно продолжали свой рост, начиная с конца марта подкармливайте их органическими удобрениями для овощных растений (около 50 г/кв. м).

Техника выращивания рапунцеля (валерианеллы) – полевого салата

Выращивание и уход за полевым салатом – дело нисколько несложное.

Наполните поддоны для посева грунтом для рассады (или смесью из компоста, садовой земли и песка в равных частях) и высейте 3-5 семечек в каждую кассету. Через четыре недели высадите рассаду с комом земли в открытый грунт. Схема посадки: 8 х 8 см. Срок посева семян в открытый грунт: в апреле, как только почва на глубине 5-7 см прогреется до +10 С. и до середины июня.

Всходы появляются на 8-10-й день.

Весной посеянный под зиму салат начинает очень быстро расти и цвести. Семена прорастают в тех местах, где почва почти не обрабатывается.

Полезные свойства полевого салата (валерианеллы, рапунцеля)

В прошлом — сорняк, а в наши дни — желанный гость на кухне. Ореховый, но такой мягкий вкус полевого салата придется по душе и взрослым, и детям.

Полевой салат — традиционный во многих странах гарнир, и этим он обязан не только своему изысканному аромату. Растение богато витамином С и к тому же способствует укреплению иммунитета. Кроме этого, в салате содержится кроветворное железо, йод и фолиевая кислота. Поэтому полевой салат — продукт, который необходимо включать в рацион питания для беременных. При этом не обязательно употреблять его в чистом виде, из него можно делать вкуснейшие салаты. Попробуйте оригинальное ароматное песто или освежающий йогуртовый соус с пюре из нежных листьев салата.

В качестве сытного дополнения к этому листовому овощу с ореховым привкусом прекрасно подойдет копченая форель, мясо птицы, бекон или орехи. Соусы с горчицей, тыквенным маслом и чесноком или же с такими ингредиентами, как яблочные дольки, сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, придадут салату дополнительные вкусовые нотки. К полевому салату можно также подать тушеные грибы, красную свеклу или съедобные каштаны.

Существуют сорта полевого салата как с очень тонкими, так и с более плотными листьями. Собранные в розетки, они сохраняются свежими только в течение нескольких дней. Чтобы предотвратить потерю влаги, хранить полевой салат необходимо в прохладном месте в пластиковом пакете.

Рецепты из рапунцеля (мауницы, полевого салата, валерьянницы или «валерианеллы)

Конвертики с телятиной

На 4 порции

Для теста: 125 г муки, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 2 стол, ложки растительного масла. Для начинки: 50 г лука, 1 стол, ложка подсолнечного масла, 300 г рубленой телятины, 1 яйцо, 1 стол, ложка рубленой петрушки, соль, молотый черный перец, 1 желток. Для соуса: 40 г полевого салата, 100 г сметаны, 100 мл йогурта, 1 стол, ложка сливок, чайн. ложка лимонного сока, соль, молотый белый перец, полевой салат для украшения

  1. Из указанных ингредиентов, добавив 50 мл теплой воды, замесить тесто. Вымесить, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить на 30 мин в холодильник.
  2. Лук очистить и порубить. В сковороде разогреть подсолнечное масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. Подмешать рубленое мясо и обжарить (10 мин).
  3. Мясо остудить и смешать с яйцом и петрушкой. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до 180 °С. Тесто выложить на посыпанную мукой салфетку и тонко раскатать в прямоугольник. Из теста вырезать квадраты 7×7 см. На каждый положить по 1 стол, ложке мясной начинки, уголки отвернуть вверх и наложить друг на друга. «Конвертики» смазать желтком и выложить на выстланный пергаментом противень. Выпекать 15 мин.
  4. Для соуса салат пюрировать с половиной сметаны. Подмешать оставшуюся сметану, йогурт, сливки и лимонный сок. Приправить. «Конвертики» подать с соусом, украсив полевым салатом.

Лапша с песто

На 4 порции

150 г полевого салата, 3 зубчика чеснока, 4 стол, ложки кедровых орешков, 60 г тертого пармезана, 100 мл оливкового масла, морская соль, 400 г лапши, 40 г тертого пармезана, 40 г полевого салата для украшения

  1. Салат подготовить, чеснок порубить.
  2. Орешки обжарить без добавления жира и крупно порубить. Соединить салат, чеснок, орешки и пармезан. Влить половину растительного масла и содержимое пюрировать. Оставшееся масло подмешать к пюре. Приправить.
  3. Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг (воду собрать). Смешать с соусом песто, добавив 3 стол, ложки горячей воды от варки лапши. Посыпать сыром и украсить листочками салата.

На заметку дачнику об упомянутом выше агроволокне:

Вопрос: Сколько времени нужно, чтобы очистить землю от сорняков с помощью черного агроволокна?

Ответ: К сожалению, полностью очистить землю от сорняков не получится. Одна из главных проблем – семена сорных растений имеют неравномерную всхожесть, иначе их можно было бы уничтожить прополкой. Иногда они, попав в почву, всходят через несколько лет, к тому же многие, особо вредоносные, размножаются еще и вегетативно. Поэтому, прекратив доступ света, вы избавитесь от сорняков лишь на время, пока они накрыты черным агроволокном (через рыхлящие материалы они со временем пробьются). Наши почвы сильно засорены, и, даже прекратив попадание в них семян сорняков, мы еще много лет будем сталкиваться с данной проблемой.

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

  • Как вырастить рапунцель (салат полевой): Выращивание рапунцеля (полевой салат) Вырастить этот...
  • Совместимость овощей на дачной грядке: Совместимость при выращивании овощей. Чередование Каждый...
  • Цикорные салаты эндивий и эскариол. Выращивание. Блюда и рецепты.: Цикорные салаты эндивий и эскариол. Листья...
  • Весенняя кухня–весенние блюда из выращенного и собранного на даче: Весенние блюда – что полезней...
  • Салат – выращивание, сорта и советы по уходу: Как вырастить салат – уход...
  • Летняя кухня – рецепты летних блюд: Рецепты легких летних блюд Почти все...
  • Выращивание салата – уход, сорта и виды: Салат – выращивание, посадка, размножение,...

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    Будем друзьями!

  • vsaduidoma.com

    Рапунцель - это... Что такое Рапунцель?

    Иллюстрация Артура Рокхама

    Рапу́нцель (также допустимо: Рапунце́ль[1], нем. Rapunzel) — сказка о девушке с очень длинными волосами, которая была заточена в высокой башне. Была записана братьями Гримм. В системе классификации народных сказок Аарне-Томпсона этот сюжет имеет номер 310.

    Сюжет

    Одна пара жила по соседству с колдуньей. Однажды беременная жена увидела, что у соседки растёт рапунцель и попросила мужа добыть ей этого лакомства. Муж решил украсть листьев для жены, но колдунья поймала его и разрешила брать у неё рапунцеля сколько угодно в обмен на обещание отдать ей первенца. Когда у жены родилась девочка, колдунья забрала её в падчерицы и назвала Рапунцель.

    Когда Рапунцель достигла двенадцати лет и оказалась очень красивой девушкой, мачеха заперла её в башне в лесу. В башне не было дверей, только одно окно на вершине, и чтобы добираться до падчерицы, колдунья звала:

    Рапунцель, Рапунцель, проснись,Спусти свои косоньки вниз.

    Иллюстрация Джонни Груэля (1880—1938)

    Тогда Рапунцель свешивала вниз свои длинные золотистые волосы, и колдунья взбиралась по ним. Однажды некий принц обнаружил башню, забрался к девушке и предложил ей стать его женой. Рапунцель согласилась, но её мачеха, узнав об этом, отстригла ей косы и из башни выгнала в чащу леса, а принца ослепила. Но блуждавший по лесу слепой принц случайно наткнулся на детей, которых вдали от него родила Рапунцель. Так влюблённые снова встретились. Слёзы Рапунцель вернули принцу зрение, и он забрал жену и детей в своё королевство.

    Литературоведческая информация

    Впервые была переведена на русский язык как «Колокольчик» Петром Николаевичем Полевым, впоследствии, как «Рапунцель» — Григорием Николаевичем Петниковым.

    В своей монографии «Исторические корни волшебной сказки» (1949) В. Я. Пропп указывает на такие мотивы в сказке, как: помещение героини в башню (запрет касаться земли и видеться с людьми) — косвенно восходит к практике обожествления вождей и царей, с изоляцией их как от природных сил, так и от общества; более прямо — к изоляции женщин при менструации. К табу, связанным с менструацией, относится и мотив запрета стричь волосы, прямо в сказке не высказанный, но подразумевающийся. Рапунцель запирают в башню в двенадцать лет — В. Я. Пропп указывает, что это возраст менархе. После наступления половой зрелости должен следовать брак, что и происходит в сказке.[2]

    Исследователь творчества Толкина Том Шиппи (англ. Tom Shippey) указывает, что на образ Лютиэн оказала влияние в том числе и «Рапунцель». Лютиэн также была заключена в башню, и ее волосы были достаточно длинны, чтобы она укрывалась ими, как плащом. То, что волосы Лютиэн были черными, а не золотистыми — биографическая деталь, относящаяся к жене писателя, Эдит.[3]

    Какое именно растение дало имя героине?

    Существует по меньшей мере четыре разных растения, носящих в народе имя рапунцель. По крайней мере два из них съедобны: колокольчик рапунцель и полевой салат (также — валерианелла, валерьяница)[4]. На немецком языке указанный вид колокольчика называется Rapunzel-Glockenblume, а одно из названий валерьяницы — Rapunzel. В сказке упоминается, что рапунцель колдуньи был «такой свежий и такой зелёный» (нем. so frisch und grün), муж лакомки «нарвал второпях целую пригоршню зелёного рапунцеля», после чего она «приготовила себе салат» (нем. Sie machte sich sogleich Salat daraus). П. Н. Полевой счел, что имелось в виду первое растение и дал героине имя Колокольчик. У колокольчика съедобен корень, а листья — только молодые; культурных форм у колокольчика нет. У валерьяницы съедобны именно листья, и в Германии культурные формы этого растения весьма популярны, как основа для салатов[5]. По-видимому, в оригинале имя героине дала именно валерианелла.

    Существовали и курьёзные версии названия. В русском пересказе Петникова есть ссылка, что это — растение из рода сурепки. В некоторых французских и итальянских пересказах упоминается петрушка[6], которая обладает абортивным действием и беременным противопоказана.[7]

    Рапунцель в психиатрии и психологии

    Психиатрический термин «синдром Рапунцель» (E. D. Vaughan, J. L. Sawyers, H. W. Scott, 1968) означает непроходимость кишечника, происходящую из-за патологического стремления детей при некоторых психических нарушениях проглатывать свои волосы, из-за чего в кишечнике образуются трихобезоары. Термин был введен со ссылкой на братьев Гримм, но при этом Рапунцель упоминали в мужском роде.[8][9]

    В книге психолога Дональда Калшеда (англ. Donald Kalsched) «Внутренний мир травмы: архетипические защиты личностного духа» есть глава «Рапунцель и система самосохранения», в которой сказка подробно разбирается, как метафора для состояния пациентов, переживших в детстве сильное потрясение и вследствие этого отгородившихся от мира.[10]

    Рапунцель в современной культуре

    «Рапунцель» на почтовых марках ГДР (1978 г.)

    Рапунцель в музыке

    • Песня группы «Мельница» «Рапунцель» на слова Татьяны Лавровой[11] написана от лица этой героини. Мотивов заточения в башне и сказочно длинных волос, тем не менее, в песне нет.[12]
    • У Аманды Сомервилль есть песня Puzzling Rapunzel.
    • У Эмили Отемн есть песня Rapunzel.
    • У Dave Matthews Band есть песня Rapunzel.
    • У группы Megaherz есть песня Rapunzel.
    • У группы Letzte Instanz есть песня Rapunzel.
    • Солистка эстонской группы Vanilla Ninja Ленна Куурмаа в качестве сольной исполнительницы приняла участие в национальном конкурсе Eesti Laul 2010 с песней Rapunzel. Песня заняла второе место.

    Рапунцель в кино

    • В 2009 году в Германии был снят телефильм «Рапунцель».
    • В ноябре 2010 года в кинопрокат вышел мультипликационный фильм «Рапунцель: Запутанная история» студии Walt Disney по мотивам сказки о Рапунцель. В отличие от сказки, Рапунцель — урожденная принцесса, а её жених — не принц. Волосы девушки не только длинны, но обладают волшебными свойствами. Англоязычное название мультфильма было заменено на «гендерно-нейтральное» Tangled, чтобы не отпугнуть мужскую часть зрительской аудитории.[13][14] Это юбилейный, 50-й полнометражный мультфильм компании Disney.
    • В фильме «Десятое королевство» спародирована сказка Рапунцель.
    • В мультфильме «Шрэк 2» есть эпизод, где герои проезжают мимо дома Рапунцель, перевитого золотистыми косами. В «Шрэк Третий» участвует и сама Рапунцель как отрицательный персонаж.
    • В мультфильме «Барби и дракон» ведётся повествование о девушке Рапунцель, живущей в замке злой ведьмы, отгороженном от внешнего мира волшебной стеной, из-за которой героиня не имеет возможности покидать территорию замка. Позже злая ведьма помещает её в заколдованную башню.
    • В фильме «Братья Гримм» Якоб, спрыгивая с башни на волосах Зеркальной Ведьмы, произносит фразу «Рапунцель, спусти мне свои косы».
    • В сериале «Симпсоны» на хеллоуинский выпуск Гомер находит в лесу Рапунцель, которая просит спасти её.
    • В фильме «Чернильное сердце» (2008 г.) Мортимер Фольхарт, своим чтением, обладающим волшебной силой, вызывает Рапунцель из книги в наш мир, в числе прочих сказочных персонажей.

    Рапунцель в компьютерных играх

    • В 2008 году вышла компьютерная игра для детей младшего возраста «Barbie: Принцесса Рапунцель» от 1С.[15]

    Рапунцель в литературе

    • История Рапунцель рассказана в женском романе Константина Подгорного «Матушка Готель»[значимость не указана 54 дня].[16], где персонажи и события сказки братьев Гримм вплетены в реальную историю Европы.

    См. также

    Примечания

    Ссылки

    dal.academic.ru

    Рапунцель - это... Что такое Рапунцель?

    Иллюстрация Артура Рокхама

    Рапу́нцель (также допустимо: Рапунце́ль[1], нем. Rapunzel) — сказка о девушке с очень длинными волосами, которая была заточена в высокой башне. Была записана братьями Гримм. В системе классификации народных сказок Аарне-Томпсона этот сюжет имеет номер 310.

    Сюжет

    Одна пара жила по соседству с колдуньей. Однажды беременная жена увидела, что у соседки растёт рапунцель и попросила мужа добыть ей этого лакомства. Муж решил украсть листьев для жены, но колдунья поймала его и разрешила брать у неё рапунцеля сколько угодно в обмен на обещание отдать ей первенца. Когда у жены родилась девочка, колдунья забрала её в падчерицы и назвала Рапунцель.

    Когда Рапунцель достигла двенадцати лет и оказалась очень красивой девушкой, мачеха заперла её в башне в лесу. В башне не было дверей, только одно окно на вершине, и чтобы добираться до падчерицы, колдунья звала:

    Рапунцель, Рапунцель, проснись,Спусти свои косоньки вниз.

    Иллюстрация Джонни Груэля (1880—1938)

    Тогда Рапунцель свешивала вниз свои длинные золотистые волосы, и колдунья взбиралась по ним. Однажды некий принц обнаружил башню, забрался к девушке и предложил ей стать его женой. Рапунцель согласилась, но её мачеха, узнав об этом, отстригла ей косы и из башни выгнала в чащу леса, а принца ослепила. Но блуждавший по лесу слепой принц случайно наткнулся на детей, которых вдали от него родила Рапунцель. Так влюблённые снова встретились. Слёзы Рапунцель вернули принцу зрение, и он забрал жену и детей в своё королевство.

    Литературоведческая информация

    Впервые была переведена на русский язык как «Колокольчик» Петром Николаевичем Полевым, впоследствии, как «Рапунцель» — Григорием Николаевичем Петниковым.

    В своей монографии «Исторические корни волшебной сказки» (1949) В. Я. Пропп указывает на такие мотивы в сказке, как: помещение героини в башню (запрет касаться земли и видеться с людьми) — косвенно восходит к практике обожествления вождей и царей, с изоляцией их как от природных сил, так и от общества; более прямо — к изоляции женщин при менструации. К табу, связанным с менструацией, относится и мотив запрета стричь волосы, прямо в сказке не высказанный, но подразумевающийся. Рапунцель запирают в башню в двенадцать лет — В. Я. Пропп указывает, что это возраст менархе. После наступления половой зрелости должен следовать брак, что и происходит в сказке.[2]

    Исследователь творчества Толкина Том Шиппи (англ. Tom Shippey) указывает, что на образ Лютиэн оказала влияние в том числе и «Рапунцель». Лютиэн также была заключена в башню, и ее волосы были достаточно длинны, чтобы она укрывалась ими, как плащом. То, что волосы Лютиэн были черными, а не золотистыми — биографическая деталь, относящаяся к жене писателя, Эдит.[3]

    Какое именно растение дало имя героине?

    Существует по меньшей мере четыре разных растения, носящих в народе имя рапунцель. По крайней мере два из них съедобны: колокольчик рапунцель и полевой салат (также — валерианелла, валерьяница)[4]. На немецком языке указанный вид колокольчика называется Rapunzel-Glockenblume, а одно из названий валерьяницы — Rapunzel. В сказке упоминается, что рапунцель колдуньи был «такой свежий и такой зелёный» (нем. so frisch und grün), муж лакомки «нарвал второпях целую пригоршню зелёного рапунцеля», после чего она «приготовила себе салат» (нем. Sie machte sich sogleich Salat daraus). П. Н. Полевой счел, что имелось в виду первое растение и дал героине имя Колокольчик. У колокольчика съедобен корень, а листья — только молодые; культурных форм у колокольчика нет. У валерьяницы съедобны именно листья, и в Германии культурные формы этого растения весьма популярны, как основа для салатов[5]. По-видимому, в оригинале имя героине дала именно валерианелла.

    Существовали и курьёзные версии названия. В русском пересказе Петникова есть ссылка, что это — растение из рода сурепки. В некоторых французских и итальянских пересказах упоминается петрушка[6], которая обладает абортивным действием и беременным противопоказана.[7]

    Рапунцель в психиатрии и психологии

    Психиатрический термин «синдром Рапунцель» (E. D. Vaughan, J. L. Sawyers, H. W. Scott, 1968) означает непроходимость кишечника, происходящую из-за патологического стремления детей при некоторых психических нарушениях проглатывать свои волосы, из-за чего в кишечнике образуются трихобезоары. Термин был введен со ссылкой на братьев Гримм, но при этом Рапунцель упоминали в мужском роде.[8][9]

    В книге психолога Дональда Калшеда (англ. Donald Kalsched) «Внутренний мир травмы: архетипические защиты личностного духа» есть глава «Рапунцель и система самосохранения», в которой сказка подробно разбирается, как метафора для состояния пациентов, переживших в детстве сильное потрясение и вследствие этого отгородившихся от мира.[10]

    Рапунцель в современной культуре

    «Рапунцель» на почтовых марках ГДР (1978 г.)

    Рапунцель в музыке

    • Песня группы «Мельница» «Рапунцель» на слова Татьяны Лавровой[11] написана от лица этой героини. Мотивов заточения в башне и сказочно длинных волос, тем не менее, в песне нет.[12]
    • У Аманды Сомервилль есть песня Puzzling Rapunzel.
    • У Эмили Отемн есть песня Rapunzel.
    • У Dave Matthews Band есть песня Rapunzel.
    • У группы Megaherz есть песня Rapunzel.
    • У группы Letzte Instanz есть песня Rapunzel.
    • Солистка эстонской группы Vanilla Ninja Ленна Куурмаа в качестве сольной исполнительницы приняла участие в национальном конкурсе Eesti Laul 2010 с песней Rapunzel. Песня заняла второе место.

    Рапунцель в кино

    • В 2009 году в Германии был снят телефильм «Рапунцель».
    • В ноябре 2010 года в кинопрокат вышел мультипликационный фильм «Рапунцель: Запутанная история» студии Walt Disney по мотивам сказки о Рапунцель. В отличие от сказки, Рапунцель — урожденная принцесса, а её жених — не принц. Волосы девушки не только длинны, но обладают волшебными свойствами. Англоязычное название мультфильма было заменено на «гендерно-нейтральное» Tangled, чтобы не отпугнуть мужскую часть зрительской аудитории.[13][14] Это юбилейный, 50-й полнометражный мультфильм компании Disney.
    • В фильме «Десятое королевство» спародирована сказка Рапунцель.
    • В мультфильме «Шрэк 2» есть эпизод, где герои проезжают мимо дома Рапунцель, перевитого золотистыми косами. В «Шрэк Третий» участвует и сама Рапунцель как отрицательный персонаж.
    • В мультфильме «Барби и дракон» ведётся повествование о девушке Рапунцель, живущей в замке злой ведьмы, отгороженном от внешнего мира волшебной стеной, из-за которой героиня не имеет возможности покидать территорию замка. Позже злая ведьма помещает её в заколдованную башню.
    • В фильме «Братья Гримм» Якоб, спрыгивая с башни на волосах Зеркальной Ведьмы, произносит фразу «Рапунцель, спусти мне свои косы».
    • В сериале «Симпсоны» на хеллоуинский выпуск Гомер находит в лесу Рапунцель, которая просит спасти её.
    • В фильме «Чернильное сердце» (2008 г.) Мортимер Фольхарт, своим чтением, обладающим волшебной силой, вызывает Рапунцель из книги в наш мир, в числе прочих сказочных персонажей.

    Рапунцель в компьютерных играх

    • В 2008 году вышла компьютерная игра для детей младшего возраста «Barbie: Принцесса Рапунцель» от 1С.[15]

    Рапунцель в литературе

    • История Рапунцель рассказана в женском романе Константина Подгорного «Матушка Готель»[значимость не указана 54 дня].[16], где персонажи и события сказки братьев Гримм вплетены в реальную историю Европы.

    См. также

    Примечания

    Ссылки

    dvc.academic.ru

    Рапунцель - это... Что такое Рапунцель?

    Иллюстрация Артура Рокхама

    Рапу́нцель (также допустимо: Рапунце́ль[1], нем. Rapunzel) — сказка о девушке с очень длинными волосами, которая была заточена в высокой башне. Была записана братьями Гримм. В системе классификации народных сказок Аарне-Томпсона этот сюжет имеет номер 310.

    Сюжет

    Одна пара жила по соседству с колдуньей. Однажды беременная жена увидела, что у соседки растёт рапунцель и попросила мужа добыть ей этого лакомства. Муж решил украсть листьев для жены, но колдунья поймала его и разрешила брать у неё рапунцеля сколько угодно в обмен на обещание отдать ей первенца. Когда у жены родилась девочка, колдунья забрала её в падчерицы и назвала Рапунцель.

    Когда Рапунцель достигла двенадцати лет и оказалась очень красивой девушкой, мачеха заперла её в башне в лесу. В башне не было дверей, только одно окно на вершине, и чтобы добираться до падчерицы, колдунья звала:

    Рапунцель, Рапунцель, проснись,Спусти свои косоньки вниз.

    Иллюстрация Джонни Груэля (1880—1938)

    Тогда Рапунцель свешивала вниз свои длинные золотистые волосы, и колдунья взбиралась по ним. Однажды некий принц обнаружил башню, забрался к девушке и предложил ей стать его женой. Рапунцель согласилась, но её мачеха, узнав об этом, отстригла ей косы и из башни выгнала в чащу леса, а принца ослепила. Но блуждавший по лесу слепой принц случайно наткнулся на детей, которых вдали от него родила Рапунцель. Так влюблённые снова встретились. Слёзы Рапунцель вернули принцу зрение, и он забрал жену и детей в своё королевство.

    Литературоведческая информация

    Впервые была переведена на русский язык как «Колокольчик» Петром Николаевичем Полевым, впоследствии, как «Рапунцель» — Григорием Николаевичем Петниковым.

    В своей монографии «Исторические корни волшебной сказки» (1949) В. Я. Пропп указывает на такие мотивы в сказке, как: помещение героини в башню (запрет касаться земли и видеться с людьми) — косвенно восходит к практике обожествления вождей и царей, с изоляцией их как от природных сил, так и от общества; более прямо — к изоляции женщин при менструации. К табу, связанным с менструацией, относится и мотив запрета стричь волосы, прямо в сказке не высказанный, но подразумевающийся. Рапунцель запирают в башню в двенадцать лет — В. Я. Пропп указывает, что это возраст менархе. После наступления половой зрелости должен следовать брак, что и происходит в сказке.[2]

    Исследователь творчества Толкина Том Шиппи (англ. Tom Shippey) указывает, что на образ Лютиэн оказала влияние в том числе и «Рапунцель». Лютиэн также была заключена в башню, и ее волосы были достаточно длинны, чтобы она укрывалась ими, как плащом. То, что волосы Лютиэн были черными, а не золотистыми — биографическая деталь, относящаяся к жене писателя, Эдит.[3]

    Какое именно растение дало имя героине?

    Существует по меньшей мере четыре разных растения, носящих в народе имя рапунцель. По крайней мере два из них съедобны: колокольчик рапунцель и полевой салат (также — валерианелла, валерьяница)[4]. На немецком языке указанный вид колокольчика называется Rapunzel-Glockenblume, а одно из названий валерьяницы — Rapunzel. В сказке упоминается, что рапунцель колдуньи был «такой свежий и такой зелёный» (нем. so frisch und grün), муж лакомки «нарвал второпях целую пригоршню зелёного рапунцеля», после чего она «приготовила себе салат» (нем. Sie machte sich sogleich Salat daraus). П. Н. Полевой счел, что имелось в виду первое растение и дал героине имя Колокольчик. У колокольчика съедобен корень, а листья — только молодые; культурных форм у колокольчика нет. У валерьяницы съедобны именно листья, и в Германии культурные формы этого растения весьма популярны, как основа для салатов[5]. По-видимому, в оригинале имя героине дала именно валерианелла.

    Существовали и курьёзные версии названия. В русском пересказе Петникова есть ссылка, что это — растение из рода сурепки. В некоторых французских и итальянских пересказах упоминается петрушка[6], которая обладает абортивным действием и беременным противопоказана.[7]

    Рапунцель в психиатрии и психологии

    Психиатрический термин «синдром Рапунцель» (E. D. Vaughan, J. L. Sawyers, H. W. Scott, 1968) означает непроходимость кишечника, происходящую из-за патологического стремления детей при некоторых психических нарушениях проглатывать свои волосы, из-за чего в кишечнике образуются трихобезоары. Термин был введен со ссылкой на братьев Гримм, но при этом Рапунцель упоминали в мужском роде.[8][9]

    В книге психолога Дональда Калшеда (англ. Donald Kalsched) «Внутренний мир травмы: архетипические защиты личностного духа» есть глава «Рапунцель и система самосохранения», в которой сказка подробно разбирается, как метафора для состояния пациентов, переживших в детстве сильное потрясение и вследствие этого отгородившихся от мира.[10]

    Рапунцель в современной культуре

    «Рапунцель» на почтовых марках ГДР (1978 г.)

    Рапунцель в музыке

    • Песня группы «Мельница» «Рапунцель» на слова Татьяны Лавровой[11] написана от лица этой героини. Мотивов заточения в башне и сказочно длинных волос, тем не менее, в песне нет.[12]
    • У Аманды Сомервилль есть песня Puzzling Rapunzel.
    • У Эмили Отемн есть песня Rapunzel.
    • У Dave Matthews Band есть песня Rapunzel.
    • У группы Megaherz есть песня Rapunzel.
    • У группы Letzte Instanz есть песня Rapunzel.
    • Солистка эстонской группы Vanilla Ninja Ленна Куурмаа в качестве сольной исполнительницы приняла участие в национальном конкурсе Eesti Laul 2010 с песней Rapunzel. Песня заняла второе место.

    Рапунцель в кино

    • В 2009 году в Германии был снят телефильм «Рапунцель».
    • В ноябре 2010 года в кинопрокат вышел мультипликационный фильм «Рапунцель: Запутанная история» студии Walt Disney по мотивам сказки о Рапунцель. В отличие от сказки, Рапунцель — урожденная принцесса, а её жених — не принц. Волосы девушки не только длинны, но обладают волшебными свойствами. Англоязычное название мультфильма было заменено на «гендерно-нейтральное» Tangled, чтобы не отпугнуть мужскую часть зрительской аудитории.[13][14] Это юбилейный, 50-й полнометражный мультфильм компании Disney.
    • В фильме «Десятое королевство» спародирована сказка Рапунцель.
    • В мультфильме «Шрэк 2» есть эпизод, где герои проезжают мимо дома Рапунцель, перевитого золотистыми косами. В «Шрэк Третий» участвует и сама Рапунцель как отрицательный персонаж.
    • В мультфильме «Барби и дракон» ведётся повествование о девушке Рапунцель, живущей в замке злой ведьмы, отгороженном от внешнего мира волшебной стеной, из-за которой героиня не имеет возможности покидать территорию замка. Позже злая ведьма помещает её в заколдованную башню.
    • В фильме «Братья Гримм» Якоб, спрыгивая с башни на волосах Зеркальной Ведьмы, произносит фразу «Рапунцель, спусти мне свои косы».
    • В сериале «Симпсоны» на хеллоуинский выпуск Гомер находит в лесу Рапунцель, которая просит спасти её.
    • В фильме «Чернильное сердце» (2008 г.) Мортимер Фольхарт, своим чтением, обладающим волшебной силой, вызывает Рапунцель из книги в наш мир, в числе прочих сказочных персонажей.

    Рапунцель в компьютерных играх

    • В 2008 году вышла компьютерная игра для детей младшего возраста «Barbie: Принцесса Рапунцель» от 1С.[15]

    Рапунцель в литературе

    • История Рапунцель рассказана в женском романе Константина Подгорного «Матушка Готель»[значимость не указана 54 дня].[16], где персонажи и события сказки братьев Гримм вплетены в реальную историю Европы.

    См. также

    Примечания

    Ссылки

    med.academic.ru